蛤蟆油是一種珍貴的滋補品。蛤蟆油對人體的滋陰潤肺、咳嗽咳血、精神不振等都可以起到調理的功效。食用時取拇指大小，置於溫水中泡12個小時，等待體積可膨脹十幾倍左右，加入冰糖，枸杞子等用小火燉服即可

具體吃法

一.先把一個蛤蟆油(或3-5克)掰碎成很多小塊,用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時,會成為晶瑩雪白的糕狀,泡開了以後放點冰糖,隔水稍微蒸(燉)一下就可以食用了。切記要文火,最好是不超過80-90度,以儲存其營養成分。

二.食用時取拇指大小一塊約5克重,置於溫水中泡12個小時,體積可膨脹十幾倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火頓服

三.取拇指大小一塊,買一斤一般的白酒,浸泡12小時,待其漲開後,加入少量水,冰糖,微火燉制5~6個小時,直到其酥爛,服食每次一湯匙,這樣一小塊大概可以發一奶鍋那麼多,用玻璃瓶封裝好,放在冷凍室,基本上可以吃一個星期。

蛤蟆油在儲存的時候是可以選擇進行密封儲存的，這樣能起到一定的隔絕空氣幫助防潮的作用的，對於蛤蟆油的儲存的效果的話也比較好，所以在平時生活中儲存蛤蟆油的話密封儲存的方式的話是極好的，在生活中將蛤蟆油置於密封無菌的環境下進行密封，即可很好的保證蛤蟆油的食用價值和食用口感都不會出現變質的情況的。或者是在平時生活中儲存蛤蟆油的時候將其置於一些較為的清涼乾燥的地方進行儲存，這樣能起到一定的防潮的效果，因為受潮之後的蛤蟆油的食用價值和食用口感的話也都是會受到一定的影響的，所以在平時生活中的話也是需要注意的，或者是將其置於一些溫度處在低溫的情況下的話也是可以得到一定的儲存的，在平時生活中儲存蛤蟆油將其置於冰箱中冷藏儲存的時候需要注意蛤蟆油的表面的話最好是有著一定的水分，這樣能很好的預防蛤蟆油出現變質的情況。