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1 # 營養師May姐
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2 # 39健康網
由於工作和生活壓力大,現代人或多或少都會有些胃病。每當胃不舒服的時候,很多人都會喝點粥來緩解胃痛。的確,又爛又軟的粥是好養胃食物之一。可事實上,喝粥養胃並不是絕對的。有些胃病並不適合喝粥,否則不僅不能起到養胃的作用,反而會傷害到胃部。
兩類胃病患者不宜喝粥
大部分人都認為喝粥容易消化,能夠開胃、刺激胃酸分泌。但實際上,粥經過較長時間的熬煮後,大部分的營養成分都會流失,喝粥只能提供每天人體所需能量的十分之一。而且喝粥時並不需要咀嚼,導致口腔的唾液腺分泌減少。此外,粥中的水分較多,過多進食會稀釋胃液,減緩胃部運動,不利於食物的消化吸收,甚至加重胃病。
因此,喝粥養胃並不適合所有胃病患者。尤其是一下兩類胃病患者,萬萬不能進食過多的粥類。
1 胃潰瘍或淺表性胃炎患者
對於潰瘍患者來說,不管是喝粥還是吃稀飯,都會對胃部產生刺激,導致胃部分泌更多的胃酸,大量的胃酸嚴重刺激胃部潰瘍面或者胃黏膜,阻礙潰瘍創面的癒合,甚至加重潰瘍。所以,胃潰瘍或者淺表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀飯來緩解胃痛。建議可以在煮粥的時候加點小蘇打,以中和胃酸,達到養護胃部的作用。
2 反流性食管炎患者
現代人的生活水平大幅度提升,人們都吃得好,吃得飽的,導致胃部分泌大量的胃酸,引發反流性食管炎。
此類患者千萬不能喝粥養胃,因為喝粥會大幅度提高胃酸的分泌,而且因為粥是流體,進食過多的粥導致胃部更易反流,不利於緩解胃部疾病。建議反流性食管炎的患者可以多吃鹼性的食物,如饅頭、蘇打餅乾等,來中和胃酸,緩解胃部不適。
其實,要養胃並不一定要喝粥,下面,就為大家推薦四種常見的養胃食物,千萬不能錯過啦。
四種常見的養胃食物
1 南瓜
南瓜屬性溫和,其中含有大量的果膠以及人體所需的維生素。果膠能夠起到保護胃腸道黏膜,使其免受食物過度的刺激,促進胃部潰瘍創面的癒合,是胃病患者首選的養胃蔬菜。
2 菠菜
菠菜屬性甘涼,其中含有豐富的纖維素,能夠促進腸胃蠕動,有助消化。而且菠菜能夠提高胃部和胰腺分泌,增強食慾。但值得注意的是,菠菜中含有大量的草酸,應避免與紫菜或豆腐等高鈣食物同食,以免影響鈣質吸收。
3 山藥
眾所周知,山藥具有健脾養胃的作用。因為山藥中特有的蛋白質有滋潤胃黏膜的功效,能夠保護胃部,能有效地緩解胃部疼痛,養胃護胃。
4 紅薯
紅薯富含膳食纖維,能夠消除積食,增強食慾,保護胃部健康。但值得注意的是,進食過多的紅薯會導致胃酸分泌過多,因此,經常有反酸的人要少吃紅薯。
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3 # 家庭醫生雜誌
胃不好和養胃都是寬泛不具體的概念,胃不好是指胃潰瘍還是消化不良,脹氣呢?養胃又是要怎麼養呢,所以胃不好吃粥這種說法也是比較片面的。
當食慾不振、消化不良時,粥易消化也能促進胃酸分泌,這種情況下喝些粥是比較合適的。
但若是胃酸分泌過多或者食管反流導致的胃疼、反酸的情況,喝粥就不適合了。這種情況下,吃米飯比吃粥好,或者可以喝點蘇打水,吃點蘇打餅乾,不喝刺激性飲品如咖啡濃茶和酒,如果依舊感到嚴重不適時,可以透過服制酸藥緩解。
若是感到噁心、胃脹的這種不適可食用生薑來緩解,但要注意,生薑對胃粘膜有損傷的人來說是刺激物,若是胃粘膜有損傷的人,就不宜食用生薑了。
一般來說,粗糧、蔬菜水果富含膳食纖維和維生素,也能算養胃食品,但對於消化比較差的人來說纖維反而成了胃的負擔。
所以並不是說某種食物就一定能應對所有胃不好的情況,要根據具體問題來判斷。
回覆列表
胃不好通常都是由於消化不良引起的,而喝粥容易消化,可以起到開胃,刺激胃酸分泌的作用,但要是天天喝粥,也容易造成唾液腺的分泌不足,同時粥裡的水分過多,會稀釋胃液,加速胃的膨脹,影響胃的蠕動,對其他食物的消化就降低,因此對於胃不好喝粥,也是要講究適量。
胃不好吃什麼:山藥。它含有多糖蛋白成分的黏液質,消化酵素等,有助於胃腸的消化吸收,可以滋養脾胃,強身健體。
菠菜。它是生活中常見蔬菜之一,富含植物性鐵,膳食纖維,以及其他酶類,可以刺激腸道胰腺的分泌,促進消化,同時它所含的酶是可以促進腸胃內的毒素排出。荔枝。它是屬於溫熱性水果,很多胃不好擔心攝入生冷食物對產生刺激作用,加重胃的損傷,而荔枝是溫熱性,適量的攝入,是可以具有保護胃的作用。葡萄。對於緩解胃部疾病,建議多食用葡萄,因為它含有豐富的酒石酸,可以起到保護胃的作用,也具有促進消化的功能。以上的食物對胃雖然是具有保護的作用,但攝入過量,也會帶來身體其他不良的影響,因此對於胃不好的人,建議少吃多餐,適量攝入對胃有幫助的食物。