1. 蒸汽烤箱功能多樣
蒸汽烤箱是蒸烤二合一，可以烤也可以蒸還可以蒸烤結合，一臺蒸汽烤箱便可以滿足全家人的飲食需求。特別是家裡有老人和小孩的，可以為他們做健康營養的蒸食，平時小孩想吃燒烤，則可以用蒸汽烤箱的嫩考功能來做，好吃又不上火。
2. 蒸汽烤箱溫度更準確
對於喜歡做烘焙的人而言，一款受熱均勻，控溫精準的烤箱無疑是一大助力，傳統的烤箱因技術原因，溫度一般都難以掌控，而蒸汽烤箱則是採用智慧控溫系統，控溫更加精準。至於火力和溫度範圍，不同的品牌會有不同的表現，比如凱度的6系臺式蒸汽烤箱，配備了上下4根加熱管，而且是上下獨立控溫，上下管可以單獨加熱，也可以同時加熱，加上蒸汽的輔助，堪比專業的商用烤箱。
3.蒸汽烤箱安全性更高
用過烤箱的都知道，一般的家用烤箱普遍隔熱效果都很差，也沒有隔熱措施，烤箱在工作的時候便面會很燙，非常容易燙傷，特別是有小朋友的家庭，使用的時候都得非常小心。蒸汽烤箱無論做工還是材質都有很高的要求，隔熱能力強、散熱快，安全性高。
4那麼怎麼選蒸汽烤箱呢？
在選擇蒸汽烤箱時需要注意的問題
1、效能
a、散熱
對嵌入式蒸烤箱來說更重要。為了保護櫥櫃，嵌入式蒸烤箱大部分採用前置式散熱設計，建議選購具有內外主動散熱系統的蒸烤箱。
b、加熱模式
加熱模式越多，能烘焙的食物就越多，對烘焙要求高的家庭，就越能得到滿足。比如全方位風烤，上下雙向炙烤，熱風迴圈烤，解凍和發酵等，凱度的SR60B-TD就是一款不錯的選擇。
c、溫度
溫度範圍越寬說明蒸烤箱的效能越多，比如30度的發酵、250度的純烤高溫，發酵、解凍、殺菌等。預熱時間最好不要超過5分鐘。調控幅度一般正負5度就足夠了。所謂的正負1度實際上更多是一個宣傳概念，以市面上所有的烤箱誤差範圍而言，實質上是做不到的，也沒有任何意義，反而讓操作更加繁瑣。
2、清潔
a、智慧清潔系統
有些蒸烤箱是帶有智慧的一鍵除垢功能的，這樣可以免去一部分清潔時間，而且可以通過清潔劑祛除掉藏在蒸汽導管裡的水垢。
b、水分蒸發
很多人擔心蒸烤箱又蒸又烤的，會不會有很多蒸汽遇冷凝結到腔體頂部，然後滴回食物裡，影響食物的口味。所以最好選擇腔壁後有隱藏式發熱絲的蒸烤箱，這樣可以預防蒸汽遇冷形成水滴，清潔起來就容易多了。
3、安全
a、材質
市面上蒸烤箱的內腔材質基本上都是304不鏽鋼的，耐高溫、耐腐蝕。加熱管材質建議選擇310S不鏽鋼的，知名品牌的儲水式熱水器都是用310S不鏽剛烤管，310S不鏽剛烤管可以長時間浸泡在水裡，既耐高溫和又耐腐蝕，不用擔心被蒸汽鏽蝕穿孔生鏽，也是最適合蒸烤箱的烤管。不建議選擇840不鏽鋼烤管，840不鏽鋼烤管更多使用在純烤箱上面，具有耐高溫的特性，但耐腐蝕性完全達不到蒸烤箱的要求，畢竟蒸烤箱腔內水蒸氣的溼度是非常高的。嵌入式蒸烤箱的門板一般是三層隔熱防爆玻璃，作用是防爆、隔熱和防止溫度散失。
b、隔熱
玻璃面板的隔熱效果，一般不能超過45度，兩側的溫度不能超過30度（氣溫在26度左右），小孩觸控到門板也不怕燙傷，兩側需要隔熱棉，更好地保護櫥櫃。
c、報警
缺水報警，防止乾燒，保護機器的零件。
⚠️目前蒸汽烤箱良莠不齊，儘量選擇專業品牌和家電大品牌，比如凱度、博世、老闆等
1. 蒸汽烤箱功能多樣
蒸汽烤箱是蒸烤二合一，可以烤也可以蒸還可以蒸烤結合，一臺蒸汽烤箱便可以滿足全家人的飲食需求。特別是家裡有老人和小孩的，可以為他們做健康營養的蒸食，平時小孩想吃燒烤，則可以用蒸汽烤箱的嫩考功能來做，好吃又不上火。
2. 蒸汽烤箱溫度更準確
對於喜歡做烘焙的人而言，一款受熱均勻，控溫精準的烤箱無疑是一大助力，傳統的烤箱因技術原因，溫度一般都難以掌控，而蒸汽烤箱則是採用智慧控溫系統，控溫更加精準。至於火力和溫度範圍，不同的品牌會有不同的表現，比如凱度的6系臺式蒸汽烤箱，配備了上下4根加熱管，而且是上下獨立控溫，上下管可以單獨加熱，也可以同時加熱，加上蒸汽的輔助，堪比專業的商用烤箱。
3.蒸汽烤箱安全性更高
用過烤箱的都知道，一般的家用烤箱普遍隔熱效果都很差，也沒有隔熱措施，烤箱在工作的時候便面會很燙，非常容易燙傷，特別是有小朋友的家庭，使用的時候都得非常小心。蒸汽烤箱無論做工還是材質都有很高的要求，隔熱能力強、散熱快，安全性高。
4那麼怎麼選蒸汽烤箱呢？
在選擇蒸汽烤箱時需要注意的問題
1、效能
a、散熱
對嵌入式蒸烤箱來說更重要。為了保護櫥櫃，嵌入式蒸烤箱大部分採用前置式散熱設計，建議選購具有內外主動散熱系統的蒸烤箱。
b、加熱模式
加熱模式越多，能烘焙的食物就越多，對烘焙要求高的家庭，就越能得到滿足。比如全方位風烤，上下雙向炙烤，熱風迴圈烤，解凍和發酵等，凱度的SR60B-TD就是一款不錯的選擇。
c、溫度
溫度範圍越寬說明蒸烤箱的效能越多，比如30度的發酵、250度的純烤高溫，發酵、解凍、殺菌等。預熱時間最好不要超過5分鐘。調控幅度一般正負5度就足夠了。所謂的正負1度實際上更多是一個宣傳概念，以市面上所有的烤箱誤差範圍而言，實質上是做不到的，也沒有任何意義，反而讓操作更加繁瑣。
2、清潔
a、智慧清潔系統
有些蒸烤箱是帶有智慧的一鍵除垢功能的，這樣可以免去一部分清潔時間，而且可以通過清潔劑祛除掉藏在蒸汽導管裡的水垢。
b、水分蒸發
很多人擔心蒸烤箱又蒸又烤的，會不會有很多蒸汽遇冷凝結到腔體頂部，然後滴回食物裡，影響食物的口味。所以最好選擇腔壁後有隱藏式發熱絲的蒸烤箱，這樣可以預防蒸汽遇冷形成水滴，清潔起來就容易多了。
3、安全
a、材質
市面上蒸烤箱的內腔材質基本上都是304不鏽鋼的，耐高溫、耐腐蝕。加熱管材質建議選擇310S不鏽鋼的，知名品牌的儲水式熱水器都是用310S不鏽剛烤管，310S不鏽剛烤管可以長時間浸泡在水裡，既耐高溫和又耐腐蝕，不用擔心被蒸汽鏽蝕穿孔生鏽，也是最適合蒸烤箱的烤管。不建議選擇840不鏽鋼烤管，840不鏽鋼烤管更多使用在純烤箱上面，具有耐高溫的特性，但耐腐蝕性完全達不到蒸烤箱的要求，畢竟蒸烤箱腔內水蒸氣的溼度是非常高的。嵌入式蒸烤箱的門板一般是三層隔熱防爆玻璃，作用是防爆、隔熱和防止溫度散失。
b、隔熱
玻璃面板的隔熱效果，一般不能超過45度，兩側的溫度不能超過30度（氣溫在26度左右），小孩觸控到門板也不怕燙傷，兩側需要隔熱棉，更好地保護櫥櫃。
c、報警
缺水報警，防止乾燒，保護機器的零件。
⚠️目前蒸汽烤箱良莠不齊，儘量選擇專業品牌和家電大品牌，比如凱度、博世、老闆等