這個問答提的比較開放。

如果去一個地方旅行，一定要吃的東西有以下幾個方面街頭巷尾都可以找得到的很多商鋪都開有的去市場發現許多人愛聚集一起分享的去品嚐當地人喜歡購買的食材做的小食品餐廳裡排在最前面推薦的菜品服務員推薦的當地菜品旅遊攻略提到的其它當地美食自己喜愛的當地食品

去感受一下當地的美食吧

重慶麻辣火鍋，還有我們老家的涼粉鍋盔，當然還有傷心涼粉，還有黃面，還有老家的滷肉，還有街頭的小吃我都想嘗一遍。

我是廣東人，口味偏清淡，但和朋友去外面吃飯時，重口味也能接受，廣東的白切雞、還是悶鵝、幹炒牛河、海鮮粥。。。

湖南的糖油粑粑也很好吃，還有成都的串串、火鍋。。。

大東北的烤冷麵、鍋包肉、 京醬肉絲、地三鮮。。。

廈門的芒果、澳門的豬肉脯、香港的奶茶等等等等。。。說的我都餓了

中華美食可就多了去了，要全列舉出來幾乎不太可能，中華五千年文明史，也是中華五千年飲食史，古語云：民以食為天，可見自古以來食在社會生活中的重要地位。

想要對美食文化做更多的瞭解，建議看看像中國古代飲食，中國風俗叢書，美食家等等之類的書籍，另外也可以看看各種介紹美食的記錄片，像舌尖上的中國，

風味人間，尋味順德等之類的。中國飲食文化源遠流長，普遍承認的有八大菜系魯菜、川菜、粵菜，蘇菜，閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，每一個菜系都包羅永珍、豐富多彩、博大精深。

如果生活條件滿足，而且對美食文化向化，完全可以走遍中國做更深的瞭解，親自品嚐一下我們引以為自豪的中華美食。

在我的生活中。也挺喜歡刺激的。所以這個問題我覺得蠻有挑戰性。由幾個方面？

1 四川菜的麻，感覺上嘴唇和下嘴唇一直在跳舞。

2 湖南人的辣，感覺上嘴唇和下嘴唇在打架。

3 那就要屬上海的甜，什麼都甜。就連美女說話也很甜。

4 最後是西北的騷。天天吃羊肉全身都是騷氣。哈哈，不要誤解哦。是羊羶味兒的騷。

一定要嘗的美食有那些:

說到美食中國頂級小吃之都十大排行榜"上榜城市依次為臺北、成都、西安、重慶、香港、廣州、武漢、長沙、北京、上海。

1、臺灣

臺灣飲食文化中有著名的“小吃”文化，各式風味小吃雲集的夜市是臺灣庶民生活文化的代表之一，常見的小吃有蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、鹽酥雞、生煎包、米血糕、蚵仔麵線、甜不辣、滷肉飯、肉圓、擔仔麵、牛肉麵、小籠包等。鳳梨酥、牛軋糖等臺灣特產的烘焙美食是知名的伴手禮。

2、成都

四川小吃歷史悠久，種類繁多，各具風味。錦裡小吃街，將川內各地名小吃悉數收羅於街內，現場製作，現場叫賣，有的吃，有的看，真的好吃看的見。在錦裡，不去吃小吃就是最大的遺憾。比較出名的與好吃街的蕎麵、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水麵、涼麵、滷菜都不錯，油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。

3、西安

西安回民街歷史悠久，距今已有上千年曆史，是西安著名的美食文化街區，來西安必去的地方。

特色小吃：餃子宴、秦鎮涼皮、牛羊肉泡饃、老童家臘羊肉、鍋盔、肉夾饃、臘汁肉、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃。

4、重慶

重慶飲食喜麻辣，以不拘一格使用各種材料創作新菜見長。重慶市榮獲中國烹飪協會授予“中國火鍋之都”稱號。重慶飲食文化代表：重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。

5、香港

香港是流行於民間的傳統食品一直紮根香港，如年糕、粽子、魚蛋、蛋撻、小桃酥、杏仁餅、盲公餅、雞仔餅、小椰堆、花生餅、芝麻餅、相思酥、棋子餅、炒米餅、格子餅、花生糖、袋仔面、雞蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。

6、廣州

廣州是中國十大美食之都，民間有“食在廣州”美譽

口味上以清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆為主，追求原料的本味、

廣州著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、幹炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有蘿蔔牛腩、牛雜、雲吞麵、及第粥、艇仔粥、布拉腸粉、豬腸粉、荷葉包飯、缽仔糕、雞仔餅等。

7、武漢

武漢飲食，武漢菜秉承湖北菜系風格，匯聚東西南北精華，菜品豐富多樣，又自成特色，是著名的“美食之都”。武漢特色小吃有熱乾麵、三鮮豆皮、面窩、米粑、豆絲、歡喜坨、鴨脖子、武昌魚、排骨藕湯、洪山菜薹炒臘肉、餈粑等。

8、長沙

長沙境內主要以湘菜為主，長沙小吃主要有：口味蝦、長沙臭豆腐、糖油粑粑、黃鴨叫、德園包子、麻辣子雞、楊裕興等。

9、北京

北京是世界第八大“美食之城”，居內地之首。北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁兒、豆麵酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。

10、上海

上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜品

葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。上海蔬菜按季節不同有各種時令菜。馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早點——四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆腐