讓蛋糕的外形更加漂亮.(指無油無水) 然後把所有的糖都加進去,倒一次就等15秒左右再倒第二次,就可以裱花了. 如果沒有香草精的朋友們也可以不加. 放進烤箱中層.將麵糊放入模具中(帶託). 大約8~9成滿..用電動的打蛋器打發全蛋液. 打到體積開始有所增大,顏色變淺!裝入後可以在盆中test.蛋糕取出冷卻一會兒,切拌均勻.在放進去之前.倒入玉米油切拌均勻.如果是手提式的打蛋器的話.一直打到淡奶油成型了,160度~170度上下火烤約15~20分鐘後取出即可. 此刻可以把烤箱預熱170度,會有清晰的紋路.,要放好裱花嘴,會固定在盆中.把低筋麵粉篩進蛋液中.開始變稠.不可以剪太大. 香草精只是讓其味道更好.17分鐘左右(原諒俄爪機拍的不好看 T T)然後接下來就是打發淡奶油了~ 本人用的是歐德堡的淡奶油,蛋糕麵糊中也可以適當的加入一點.把淡奶油(液體)倒入盆中,在盆中不會流動, 用打蛋器打發,(花齒自選)剪開一個小口能讓花嘴伸出一點點出來就可以了. 然後把細白糖分三次倒入淡奶油中!打到有淡淡的紋路就入香草精然後繼續打發.(是完全不可以流動)然後就可以把打發好的淡奶油裝進裱花袋裡面了.裱花完成~ 可以買一些小珠子小彩針輕輕撒在奶油上方低筋麵粉 60克 雞蛋(整隻,不用隔) 2只 細白糖(易打發) 40克 玉米油(也就是色拉油) 30克 以下是淡奶油所需要的用料 -------------------- 歐德煲淡奶油 細白糖(易打發) 隨口味 香草精 (如果沒有也可以不加) 少量 簡易無黃油紙杯蛋糕的做法 將雞蛋打入一個乾淨的盆裡