至於說哪種桂花最香，其實都很香，主要還是看你自己的喜好，我常去我弟弟苗圃去玩，整片的桂花開放，滿園芬芳，聞的多了，看的多了都喜歡，也就覺得都香了。

桂花的大類有蘇桂，金桂，銀桂，柴桂，四季桂。論色吾偏愛銀桂，她清新淡雅；論花期吾喜歡四季桂，她季季有花嘗；論香味吾好四季桂和蘇桂中的銀色花朵，她香濃但很純正，如稍有微風吹送，百米外誘到的淡香更是撲鼻好聞。其實桂花的香味都曾相似，味都較濃，可能是吾偏愛四季桂和蘇桂尤其是銀色花朵罷了！

以前養過四季桂，當時感覺四季桂就很香，鄰居說不如他鄉下院子裡盛開的金桂香，還特意在仲秋時回鄉下剪了些帶花的枝條，拿給我對比，確實金桂花比四季桂花香味濃郁很多；本打算在合適的時候扦插些來養，偏偏那時又有人說‘沉香桂比這兩種香多了！’，一時激起我的興趣，尤其這名稱更讓我心動，於是終於在某天如願以償，有幸購得了一株沉香桂小苗。

我如獲珍寶般細心呵護，在第二年終於迎來了花香。那醉人的花香難以言表，讓人聞了上癮！我特意都把花采摘了，自然陰乾收藏起來，搭配普洱慢慢品味……透過我個人的體會，感覺沉香桂花的香味更勝一籌！

桂花的品種還是比較多的，迄今為止已經發現了100多個桂花樹品種哦。但是大致來劃分，則主要有兩個桂花品種：即八月桂和四季桂，這分別是根據桂花樹開花月份來劃分的。

所謂“八月桂”則是指在每年的農曆八月份開花的桂花樹品種，其中又可以細分為金桂、銀桂和丹桂。而四季桂，那就比較好理解了，就是一年四季都開花的桂花樹品種。另外這個桂花樹品種，普遍比較低矮，並且其花香也是最淡的。

而銀桂的花期比較晚，一般是在金桂開花了一個星期以後才會開花，其花色是黃中帶白點，也就是黃白色。其花香也很濃郁，但是要次於金桂。

丹桂也是在九月份的中下旬的時候才開花，其相比於其他幾種桂花樹品種而言，所開的花是最好看的，是橙紅色的。但是香味卻要淡一些，遠不及金桂和銀桂。所以，透過這幾種花的顏色，也是能很好區別的。

桂花樹種植還是比較省心的，小時候去山裡挖了幾棵桂花樹栽種在房子後面，然後一直沒管它，想不到十多年過去了，居然都長成了大樹了。前些年有人來村裡收購桂花樹，其中有一棵“結子桂”，也就是會結果的桂花樹，居然賣了幾千塊錢。想不到小時候隨手栽種的幾棵樹，等到長大了還能換錢。而桂花樹要想養得好，只要注意以下幾點就可以了：

首先是光照方面。桂花樹是一種喜Sunny的植物，因此在栽種的時候，最好是種植在Sunny充足、通透性較好的環境。

其次是土壤。雖然桂花樹的適應能力很強，對於土壤也不太挑剔，但是為了讓其能更好的生長，最好是種植在腐殖質較多、偏酸性的砂壤中。

最後是水肥管理。桂花樹抗旱性較強，但是卻不耐澇。因此澆水方面，不宜過多，否則容易出現爛根、黃葉等問題，最好是每個月澆水一次，每次澆透就好了。而施肥方面，那就需要多花點時間了，因為桂花樹需肥量較大，春夏秋三個季節都要施肥，其中春季以氮肥為主，夏季可以施一些稀薄的液肥，秋季施肥以磷鉀肥為主。

八月桂花香這句膾炙人口的話語，桂花也就成為了八月的代名詞，桂花是一種種植歷史相當悠久的傳統花卉，也是著名的十大名花，桂花端莊典雅，香味卻十分的濃郁，這股香裡帶甜的花香，也是製作各種香水的基調，桂花也是可以製作各種各樣的食品，同樣具有桂花的特殊香味，味道也是別具一格，我們對於桂花的喜愛由來已久，也是代表著一種家庭富貴的寓意，被廣泛的種植於家庭，北方地區則使用盆栽進行養護，都是對於桂花十分青睞的，桂花樹品種繁多，哪一種最香的呢？

桂花也分為四大系，這四個系列又衍生了很多的品種分支，目前有上百個品種之多，主要的四個系列是包含我們所熟知的金桂、銀桂、丹桂、和四季桂，除了四季桂能夠做到花開不斷之外，其他三個系列的桂花大都是在八九月份開放，根據地域的不同花期也會有所提前或者滯後，四季桂多為低矮品種，也是被嫁接使用最多的品種，花期超長，花開不斷的優點被廣受喜愛，但要是論香味，四季桂是這四個系列裡面香味最淡的，雖然香味不是很濃郁，但也具有花期很長的特點，反而也是很受追捧。

桂花的香味都各有特點，花色也不一樣，單單依照花的香味來說，最香的莫過於是金桂，金桂很容易辨別，花色如金，顏色鮮豔花開濃密，味道也是最為濃郁的，一棵金桂花開香味能夠飄滿整條街，稍微次之的是銀桂，銀桂有的是黃中透白，有的是雪白的顏色，花開也是香氣襲人，是桂花樹種的優良品種，丹桂顏色較深，是一種橘紅的顏色，香味是不及金桂和銀桂的，而香味最淡的，是花開不斷的四季桂花。

桂花種植有嫁接苗和實生苗兩種苗木可以進行種植，都有各自的優點，嫁接苗依賴於跕木的優勢，生長速度要遠快於實生苗，由於是採取了已經開好的接穗，開花也是相當的早，有的春季嫁接，秋季就能做到花開，而實生苗雖然長的緩慢，花開也是較為持久，但優點是植株造型沒有跕木所依賴，植株挺拔，花的品種也遺穿較好，生長特性比較穩定，不論這兩種苗木，其實都適合家庭或者園林種植，尤其是一些嫁接的四季桂，更是適宜於家庭養護。

桂花也叫做“貴”花，對於環境水肥是有一定的要求的，喜溫暖溼潤的環境，不耐乾旱，也不耐水澇，澆水要做到見幹見溼，幹了不行，澇了也不行的，所以也被稱之為貴樹，意思是不好伺候，喜Sunny充足通透的環境。不耐廕庇，喜肥，種植之前要施足底肥，可以使用腐熟的有機肥或者餅肥作為底肥使用，生長期間每隔半個月要追肥一次，要使用腐熟之後的肥料使用，也可以使用通用的複合花費，在花期之前要增加磷鉀肥的使用量，和進行葉面肥的噴施，可以起到促進花蕾孕育的作用，也是桂花香濃的必要措施，桂花在南方可以露地種植，冬季可以在室外輕鬆越冬，在北方則就需要進行盆栽養護，冬季是要入室進行越冬處理的。