泰國北部地區與中國雲南接壤，這裡的人們有喜歡吃醃茶的風俗，其法與中國雲南少數民族製作醃茶一樣。醃茶一般在雨季製作，所用的茶葉是不經加工的鮮葉。製作時，姑娘們首先將從茶樹上採回的鮮葉，用清水洗淨，瀝去鮮葉表面附著的水後待用。

醃茶時，先用竹匾將鮮葉攤晾，使其失去少許水分，而後稍加搓揉，再加上辣椒、食鹽適量拌勻，放入罐或竹筒內，層層用木棒舂緊，將罐(筒)口蓋緊，或用竹葉塞緊。靜置兩、三個月，至茶葉色澤開始轉黃，就算將茶醃好。

醃好的茶從罐內取出晾乾，然後裝入瓦罐，隨食隨取。講究一點的，食用時還可拌些香油，也有加蒜泥或其他佐料的。

醃茶，其實是一道菜，吃時將它和香料拌和後，放進嘴裡細嚼。又因這裡氣候炎熱，空氣潮溼，此時吃醃茶，又香又涼，所以，醃茶成了當地世代相傳的一道家常菜。

你好

泰北與中國雲南地區接壤，茶葉生長的地理環境相似。

泰華人都喝哪些茶葉，泰國的茶文化是如何發展的，下面我來了解下泰國的茶文化是如何發展的，與我們國家的茶文化有哪些不同？

　　一、泰華人喝哪些： ：

　　1、泰國地處南亞，緯度較低，氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內容。

　　2、泰華人喜愛在茶水裡加冰，讓茶冷卻甚至冰凍，品嚐起來沁人心脾。

　　3、烈日之下，喝一杯冰茶，既能去熱散溼，也能頤養心神。

　　4、泰國的冰茶可謂多種多樣，在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁，都可以調出一杯特別的冰茶。

　　5、泰華人也吃醃茶。

　　二、泰國的茶文化與歷史發展：

　　1、泰國北部地區與中國雲南接壤，這裡的人們有吃泰華人都喝哪些茶葉，泰國的茶文化是如何發展的，下面我來了解下泰國的茶文化是如何發展的，與我們國家的茶文化有哪些不同？

　　一、泰華人喝哪些： ：

　　1、泰國地處南亞，緯度較低，氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內容。

　　2、泰華人喜愛在茶水裡加冰，讓茶冷卻甚至冰凍，品嚐起來沁人心脾。

　　3、烈日之下，喝一杯冰茶，既能去熱散溼，也能頤養心神。

　　4、泰國的冰茶可謂多種多樣，在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁，都可以調出一杯特別的冰茶。

　　5、泰華人也吃醃茶。

　　二、泰國的茶文化與歷史發展：

　　1、泰國北部地區與中國雲南接壤，這裡的人們有吃醃茶的風俗，其法與中國雲南少數民族製作醃茶一樣。

　　2、醃茶一般在雨季製作，所用的茶葉是不經加工的鮮葉。製作時，姑娘們首先將從茶樹上採回的鮮葉，用清水洗淨，瀝去鮮葉表面附著的水後待用。

　　3、醃茶時，先用竹匾將鮮葉攤晾，使其失去少許水分，而後稍加搓揉，再加上辣椒、食鹽適量拌勻，放入罐或竹筒內，層層用木棒舂緊，將罐（筒）口蓋緊，或用竹葉塞緊。

　　4、靜置兩、三個月，至茶葉色澤開始轉黃，就算將茶醃好。

　　5、醃好的茶從罐內取出晾乾，然後裝入瓦罐，隨食隨取。

　　6、講究一點的，食用時還可拌些香油，也有加蒜泥或其他佐料的。

　　7、醃茶，其實是一道菜，吃時將它和香料拌和後，放進嘴裡細嚼。

　　8、又因這裡氣候炎熱，空氣潮溼，此時吃醃茶，又香又涼，所以，醃茶成了當地世代相傳的一道家常菜。

　　9、由於泰國的燥熱天氣，泰華人有了一個不同於別國的習慣，就是愛喝冰茶。對於常年氣候炎熱的泰國而言，在熱茶中加上一些冰塊，實屬是別樣的飲茶享樂。泰國的冰茶可謂多種多樣，在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁，都可以調出一杯特別的冰茶。

　　泰華人喝茶喜歡喝冰的，而我們國家喝的茶，如果是品的，真的要熱茶才能真正品出茶的味道，不過不同茶不同的品法，不同地區製茶也是不一樣的。所以只要大家覺得能夠適合我們自己就可以了。品茶要的是喜歡。泰華人的飲茶真的與我們的很不同，如果有機會，可以去泰國去看一看他們的品茶習慣，坐在裡面也感受一下那種氛圍。醃茶的風俗，其法與中國雲南少數民族製作醃茶一樣。

　　2、醃茶一般在雨季製作，所用的茶葉是不經加工的鮮葉。製作時，姑娘們首先將從茶樹上採回的鮮葉，用清水洗淨，瀝去鮮葉表面附著的水後待用。

　　3、醃茶時，先用竹匾將鮮葉攤晾，使其失去少許水分，而後稍加搓揉，再加上辣椒、食鹽適量拌勻，放入罐或竹筒內，層層用木棒舂緊，將罐（筒）口蓋緊，或用竹葉塞緊。

　　4、靜置兩、三個月，至茶葉色澤開始轉黃，就算將茶醃好。

　　5、醃好的茶從罐內取出晾乾，然後裝入瓦罐，隨食隨取。

　　6、講究一點的，食用時還可拌些香油，也有加蒜泥或其他佐料的。

　　7、醃茶，其實是一道菜，吃時將它和香料拌和後，放進嘴裡細嚼。

　　8、又因這裡氣候炎熱，空氣潮溼，此時吃醃茶，又香又涼，所以，醃茶成了當地世代相傳的一道家常菜。

　　9、由於泰國的燥熱天氣，泰華人有了一個不同於別國的習慣，就是愛喝冰茶。對於常年氣候炎熱的泰國而言，在熱茶中加上一些冰塊，實屬是別樣的飲茶享樂。泰國的冰茶可謂多種多樣，在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁，都可以調出一杯特別的冰茶。

　　泰華人喝茶喜歡喝冰的，而我們國家喝的茶，如果是品的，真的要熱茶才能真正品出茶的味道，不過不同茶不同的品法，不同地區製茶也是不一樣的。所以只要大家覺得能夠適合我們自己就可以了。品茶要的是喜歡。泰華人的飲茶真的與我們的很不同，如果有機會，可以去泰國去看一看他們的品茶習慣，坐在裡面也感受一下那種氛圍。