沒有被我看好的，它們都想賺消費者的錢，但南京這裡名為百家啥啥的一家便利店的雪碧可樂等飲料的價格比較便宜，那種長細塑膠小瓶子的雪碧可樂都是2.5元一瓶，在北京要3.5元一瓶。

18 年中國便利店行業銷售額同比+19%至2264 億；便利店門店數量同比+14%至12 萬家。便利店行業快速發展的同時，呈現出運營能力提升、數字化轉型加快等特點。便利蜂於2016年成立，目前門店已達七百家，預計19 年開店1000 家，發展迅猛並獲騰訊、高瓴資本加持。

便利蜂作為便利店中的後起之秀，數字化運營特徵突出，其發展的核心優勢在於：

①打造2+2 流量入口，重點培育會員體系增強消費粘性；

線下方面，在人流密集的商圈和辦公樓附近佈局門店，一般設定兩個入口，一個入口臨街面向街面，重點吸引流動客源；另一個入口面向樓宇內部，重點吸引寫字樓內部消費群體，方便其購物。線上方面，公司透過開發app 和微信小程式兩個入口端，為消費者提供多種支付和購物方式。便利蜂app 針對重度使用客戶增加客戶忠誠度，而小程式則為輕度使用客戶提供支付便利性。

重點培育會員體系，增強消費粘性。便利蜂推出會團體系，單月會員價38 元，會員可享受權益有滿40 減15、5%返利、部分商品折扣、每月6 張免費咖啡券、免費騎行單車等權益。

②1+3 業態，多業態相互賦能；

智慧便利店：便利店為便利蜂最主力業態。傳統便利店在貨品類別、排面管理、員工管理、訂貨管理等方面基本採用經驗式判斷，缺乏有效的資料支撐。便利蜂的技術系統致力於服務消費者、創造更大價值，透過技術和資料不斷最佳化，減少人為因素，提升執行效率和效果。

蜂小櫃：新型自助購物智慧貨櫃。使用者透過手機掃碼開門，取出商品，自助結賬，可以完成一次便利的自由購物。“蜂小櫃”是新型辦公室微零售的創新應用，定位於辦公室微零售圈，且具有既拿既走、自動結算的特點，具有零貨損、全程資料監控等優勢，易安裝，可推廣性強。

便利單車：行走的廣告位，為便利店引流賦能。線上的入口是便利蜂app，非會員騎行免押金，費用為1元/30 分鐘；使用者加入超級會員後就可以實現免騎行費用車。共享單車配色與便利蜂門店招牌一致，識別性高，有助於增加品牌曝光度，廣告效果也能精準觸達給核心使用者；除此之外，共享單車還能給客戶提供購物便利，增加使用者粘性。

便利外賣：主要提供門店3 公里範圍線上訂單30 分鐘內的配送服務。便利蜂上線的自營外賣服務在內部立項為“蜂鮮達”專案。使用者可透過便利蜂的小程式和app 等電商渠道在線上下單，每單收取4 元左右配送費。可配送的商品基本與線下門店同步，覆蓋門店內當前在售的全部品類。

便利蜂結合了傳統便利店和新零售業態的服務維度，除了門店銷售之外，生鮮產品支援線上下單併到店自提，便利蜂自助研發鮮食商品提供外送服務。不同於711 等日系便利店採用外包方式——和餓了麼對接——進行外送服務，便利蜂提供自己的專屬APP 和配送服務。便利蜂APP 承載的功能主要有四個：線上支付、線下自助購物、線上購買後自提、送貨上門。顧客若選擇送貨上門，在手機平臺上下單後平均30 分鐘內即可送達。同時，搭建專屬APP 平臺可以直接採集使用者資料，進而利用大資料分析更精準地滿足消費者的需求。線上下門店，便利蜂也引入了自助付款模式，無人化程度較高，方便快捷的基本操作進一步提升了顧客消費體驗，同時大幅降低人力成本。線上線下融合的多維度深度服務使便利蜂更加貼近便利店的第一宗旨——滿足便利性需求。

④供應鏈：打造專屬鮮食工廠，以店為倉，快速響應終端需求；

便利蜂線下便利店的商品由自主研發的鮮食和非鮮食的流通商品組成。鮮食商品的供應採用“小批次、多款式、快速生產”策略與專屬鮮食工廠緊密合作完成研發和生產。非鮮食的流通商品供應主要來自外部供應商，便利蜂建立了供應商管理系統，採取“嚴格准入”和“嚴格考核”的機制精選供應商，並根據終端需求及時進行調整，在門店展示給該店使用者最需要的商品。同時，便利蜂採用“前置倉”模式——利用冷鏈物流提前將生鮮產品配送至前置倉儲存待售，顧客在便利蜂APP 上下單後，商品由前置倉工作人員打包、配送至顧客選擇進行自提的門店，對訂單的反應速度非常迅速。此外，便利蜂還對商品價格實行動態管理，將鮮食產品在夜間打折出售。

⑤選址：區塊滲透式戰略密集開店，打造“十五分鐘社群服務圈”；

自2017 年首次開張以來，便利蜂不斷加快深入佈局的腳步，滲透全國一二線城市，主打商圈和商業景點等人流密集的區位，以中高收入群體為目標市場，目前開設門店數量已達700 家。便利蜂的選址雖然存在高昂的租金壓力，但是可以為其帶來很大的客戶流量，在品牌建立初期有助於更快地開啟知名度。但同時這種快速擴張的佈局策略在達到一定規模效應並實現盈利之前需要大量的資金投入，這對其持續融資能力是較大的考驗。

⑥作業系統：打造智慧作業系統，嚴格把關食品安全。

便利蜂引入智慧作業系統對食品安全全鏈條的生產、配送、運輸三大環節採取了針對性的解決方案。在研發生產環節，便利蜂實行供應商嚴格准入機制，直接投資優質鮮食工廠來控制品質，持續地對整個工廠進行數字化改造，建設生產過程檢查系統和通用檢查系統來確保各個工藝檢查點的合規。在運輸環節，便利蜂建立了全溫層電子化溫度追蹤與報警系統並引入測振儀，防止商品運在運輸過程中失溫或因不文明裝卸造成破損。在配送環節，便利蜂建立了常溫、冷藏、冷凍的獨立溫層倉儲，實現食品類商品的電子化批次管理，建設自動化分揀系統保證商品的先進先出。便利蜂針對全鏈條各環節採取的高標準管理和監測措施有力保障了食品的安全。