其實所謂的食療呢，就是指用食物來替代藥物，達到一種治療疾病的效果，目前我們比較流行的說法就是指用藥食同源的東西來替代藥物，從而達到治療的效果。

至於你問的適合治療咽炎的，有很多，這裡呢就不一一闡述了，簡單舉個例子吧，蒲公英和新會柑皮搭配泡水喝就可以，蒲公英根泡水喝具有消炎抗菌，治療咽炎的作用，蒲公英本身也是藥食同源的，新會柑皮呢，也就是我們所說的廣陳皮，也是有消炎的作用，走肺經，可以止咳化痰。兩者搭配在一起呢，就是我們現在經常喝的《柑蒲茶》。柑蒲茶主要分為兩類，青柑蒲公英根茶和紅柑蒲公英根茶。

一、山藥燉排骨。山藥有補中益氣，消渴生津，益肺等功效，配以滋陰潤燥的排骨燉食，對慢性咽炎有緩和防治作用，還可提高人體免疫力。二、茶葉、蜂蜜各適量。茶葉用小紗布袋裝好，置於杯中，用開水沖泡，稍涼後加適量蜂蜜，攪勻後緩慢服下，每日五至七次，每次一杯，適用於咽喉炎。三、胖大海三枚，蜂蜜十五克。胖大海放入杯中，加入蜂蜜，用開水衝之，加蓋悶幾分鐘，開啟蓋攪拌均勻慢慢的喝下，以之代茶飲，適用於肺熱所致的慢性咽炎，症見喉幹疼痛有異物感，痰稠且多。四、咽炎是個慢性病，要有戰勝它的耐心；平時要合理飲食，不要吃辛辣刺激性的食物；避免過度用嗓子；適度的鍛鍊身體，提高身體免疫力，咽炎才會好的快。

入量。在補充蛋白質時要注意少吃羊肉、狗肉等過於溫熱的食物，否則容易加重咽喉不適的症狀。

慢性咽喉炎喝什麼湯好?。

　　荸薺10個洗淨、往皮，梨兩個往皮、往核切塊，加水適量，煮開後可加冰糖少許，一次或分次飲用。荸薺能止渴解毒、溫中益氣，與梨同用可防止梨的冷性傷胃。

　　桔梗湯。

　　桔梗15克、甘草30克，開水泡服。桔梗有宣肺祛痰、利咽排膿的作用，甘草有清熱解毒的作用。以甘草瀉火，以桔梗宣肺，熱氣得洩，肺竅得通，咽喉幹癢、疼痛症狀自然就會減輕。

　　鮮姜蘿蔔汁。

　　白蘿蔔100克、生薑50克，洗淨打壞取汁，混合後含咽;同時，將榨汁後的白蘿蔔、生薑渣用開水沖泡，代茶飲。白蘿蔔有往熱、止咳的作用，鮮姜可以理氣止嘔、化痰驅冷，兩者同用，可起到化痰止咳的作用。鮮的汁液還能潤燥，故可治療急慢性咽喉疼痛、失音等症狀。

　　羅漢果飲。

　　羅漢果9克、天冬15克、柿霜3克。將前兩者洗淨，與柿霜同放進杯中，用開水泡，代茶頻飲，逐日1劑，適用於慢性咽喉炎偏腎陰虛者。

　　胖大海茶。

　　胖大海3枚、冰糖適量，先將胖大海用溫水洗淨，再與冰糖一起用沸水沖泡15分鐘，逐日1劑，代茶飲用。

　　慢性咽喉炎飲食要注意什麼?

　　適度增加蛋白質的攝入，以提高人體的免疫力。人體免疫力的高低與咽喉炎的復發有著直接關係，因此患者應適當增加魚類、蝦、肉類、奶類等優質蛋白的攝

　　荸薺梨湯