首先應該是“鋁鍋,因為鋁的表面會生成緻密的氧化鋁,可以對鍋進行保護。鐵鍋容易壞是因為表面的氧化鐵很疏鬆,容易脫落”

第二應該是砂鍋，砂鍋跟巖，不會發生化學反應，所以不需要擔心這個問題

如果你的鍋是鐵鍋的話，就會和裡面的碳元素形成原電池也就是電化學腐蝕！

所以我們每次用完鐵鍋都要清理乾淨才能相對減緩腐蝕速度！

那麼現在世面上很多鍋的材質為不鏽鋼，麥飯石，陶瓷，鋁等材料，這些材料的耐腐蝕性就高於我們的鐵鍋！

到底怎麼養？

鐵鍋為例，鐵鍋開鍋後，炒鍋不要用太強清潔能力的洗潔劑刷，炒鍋不要總用來燒開水，該炒的鍋就專用來炒菜，鐵都有密度的，只有油可以養！養成油亮亮的，炒菜煎肉不粘鍋，還能用幾十年！

首先我們得弄清原理，鹽水是電解質溶液

如果你的鍋是鐵鍋的話，就會和裡面的碳元素形成原電池也就是電化學腐蝕！

所以我們每次用完鐵鍋都要清理乾淨才能相對減緩腐蝕速度！

那麼現在世面上很多鍋的材質為不鏽鋼，麥飯石，陶瓷，鋁等材料，這些材料的耐腐蝕性就高於我們的鐵鍋！

不知道這樣回答對您有沒有幫助呢！

買鍋不僅僅要是否會被腐蝕。

任何器具都會被腐蝕磨損。

選擇鍋，一定要選擇健康的。

不粘鍋或者麥飯石都有特氟龍成分。

建議買鍋還是選擇鐵鍋或者不鏽鋼的鍋。

鹽腐蝕的基本原理就是電化學和結構腐蝕。電化學腐蝕離不開金屬和更低電位才能產生腐蝕，避開這兩項就不會產生鹽腐蝕；由於鍋是天天清洗，結構腐蝕應該不存在。。

一、就是選擇非金屬材料的鍋

二、就是採用比鈉更低電價位的金屬材料做成鍋，目前為止好像這種方式的成本會會高，沒有什麼實用價值。

朋友，您覺得是不是這個道理？！