荊芥是唇形科草本荊芥的乾燥地上部分。現行藥材規格中有荊芥，以及荊芥穗兩種。藥材質量以荊芥穗為佳。

荊芥味辛微溫，歸肺，肝經。具有祛風解表透疹止癢止血的功效。

荊芥臨床上多用於外感表證。荊芥能袪風解表，不論寒熱都可以使用。外感風寒，常常配伍防風，羌活。治療外感風熱的多配銀花連翹。用於麻疹透發不暢，風疹瘙癢。常常配伍防風外洗，用於治療風疹瘙癢，溼疹癢痛。

此外，還用於瘡瘍初起兼有表證，常配伍羌活防風金銀花連翹配伍。用於吐衄下血，此時荊芥多用於炒炭。荊芥炒炭能止血，用於治療各種出血症。治療便血，痔血，常與地榆，槐花同用。

荊芥是一種芳香透散，微溫不燥的中藥。是臨床上常用的疏風解表的一味中藥。

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荊芥，別名香荊薺、線薺、四稜杆蒿、假蘇，為唇形科植物荊芥的全草。秋季花開穗綠時割取地上部分，曬乾。亦有先單獨摘取花穗，再割取莖枝，分別曬乾，前者稱"荊芥穗"，後者稱"荊芥"。《本草綱目》曰:"荊芥，入足厥陰經氣分，其功長於祛風邪，散瘀血，破結氣，消瘡毒。蓋厥陰乃風木也，主血而相火寄之。故風病、血病、瘡病為要藥。"

荊芥味辛，微溫，歸肺、肝經，具有解表散風，透疹止癢，止血功效，主要用於感冒，頭痛，麻疹，風疹，瘡瘍初起等症。炒炭治便血，崩漏，產後血暈。

1、用於外感表證。本品能祛風解表，主要治療感冒風寒，發熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等症，常與防風相須為用。但也可配辛涼解表藥或清熱解毒藥治療感冒風熱、發熱惡寒、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑葉、銀花等。

2、用於麻疹透發不暢，風疹瘙癢。荊芥有辛散作用能助麻疹透發，常與薄荷、蟬衣、牛蒡子等配合應用。

3、用於瘡瘍初起兼有表證。本品有消散瘡瘍之效，可配伍防風、銀花、連翹、赤芍等同用，既退寒熱，又消癰腫。

4、用於吐血下血。本品炒炭應用，有入血分而止血的作用，可用於便血、崩漏等症，在臨床上常配合其它止血藥同用。

內服：煎湯，3-10g；不宜久煎。發表透疹消瘡宜生用；止血宜炒炭用。

使用注意：表虛自汗、陰虛頭痛忌服。

1.解熱鎮痛作用：

動物實驗證實荊芥煎劑有解熱鎮痛作用。荊芥中的d-薄荷酮為鎮痛的主要成分，3-甲基環己酮亦有鎮痛作用。

2.抗病原微生物作用：

荊芥煎劑體外試驗對金黃色葡萄球菌等病原菌均表現一定的抑制作用。

3.止血作用：

實驗表明，生品荊芥不能明顯縮短出血時間，而荊芥炭則使出血時間縮短72.6%；生品荊芥使凝血時間縮短30%，而荊芥炭縮短77.7%，說明荊芥經炒炭後有止血作用。

4.其它作用：

荊芥體外試驗有弱的抑制癌細胞作用。荊芥煎劑有明顯抑制小鼠耳廓腫脹作用，對醋酸引起的炎症亦有明顯抗炎作用。另據報道，荊芥的抗炎成分主要是1-胡薄荷酮。苯並呋喃類化合物、3-辛醇和B-蒎烯亦有抗炎作用，前者對3a-羥基甾體脫氫酶的IC50為8.1μg/ml。

①治風熱頭痛:荊芥穗、石膏等分。為末。每服二錢，茶調下。（《永類鈐方》）

②治頭目諸疾，血勞，風氣頭痛，頭旋目眩:荊芥穗為末。每酒服三錢。（《眼科龍木論》）

參考資料：《中藥材》

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院倫俊傑提供）

荊芥，是唇形科植物荊芥的全株，又叫香荊薺，假蘇。一般入藥只用荊芥的地上部分乾燥莖葉和花穗。荊芥的嫩芽多用於小兒的驚風。

荊芥植物全形都符合唇形科植物的特點，莖呈方形，微有紫色，四面有縱溝，上部多有分枝。莖的橫切面是黃白色，荊芥的穗大多是黃綠色。荊芥全株都被短柔毛，葉片是黃綠色的，葉片對生，皺縮蜷曲，質地比較脆，容易脫落。荊芥的小堅果棕黑色，氣味芳香，味道微澀，有涼意。荊芥以色淺紫，莖方細，穗多而密的植株為佳。

荊芥收錄在發散風寒藥中，是辛溫解表常用藥，其性微溫，味辛，歸肺，肝經。荊芥功效是祛風解表，透疹消瘡，止血，是常用的辛溫解表藥。大多用於外感表證，因為其性質平和，對於外感表證，無論風寒風熱或寒熱不明的情況都可以用。荊芥尤善於散風，對於瘡瘍不透，風疹瘙癢，瘡瘍初起並發表症都有比較好的效果。荊芥炒炭還有止血的作用。

荊芥如果配防風，羌活，則治風寒表證，配金銀花，連翹，薄荷，治風熱表證。配生石膏，治風熱頭疼，配牛蒡子，桔梗，生甘草，治咽喉腫痛，配槐花炭，治便血。配白茅根，治鼻衄。荊芥與紫蘇長得比較像，又都能發汗解表，區別是紫蘇散寒作用比較強，偏入氣分，又能理氣寬中。荊芥祛風作用較強，能入血分，炒炭又可以止血。

河南人在外地思鄉的寄託。沒有荊芥的地方，再好，也感覺是他鄉。

豫劇《朝陽溝》裡栓包和銀環對唱中唱到：這不是荊芥是芝麻。就能看出荊芥在河南種植的普遍性。

荊芥，剛開始吃時，的確有一種怪味，這可能是荊芥沒有在全國普及開來的原因。但是你吃多了，會感覺荊芥真的是一種無上的美味。特別是在兒時其他蔬菜匱乏的時候，荊芥好種易活，掐了嫩葉還會再發。涼拌，無論是拌黃瓜還是單獨涼拌，放上小磨香油，都超級爽口好吃。特別是和麵條搭配，涼麵條還是熱麵條，都有一種特別的滋味兒。

小時候在老家吃慣了，不感覺咋好。長大後離開河南，吃再好的山珍海味，也找不到荊芥的感覺。

荊芥，是河南遊子的思鄉情