隨著年齡的增長，人的感官也都在退化。比如嗅覺與生俱來，10—60歲之間最靈敏，60歲以後感受氣味的能力開始滑坡，到80多歲嗅覺差不多隻剩下30歲時的一半了，但是有的人嗅覺非常靈敏，雖然都歲數很大了，還能敏銳地感受食物香味。對於嗅感特別敏感的人，在生活中能比平常人聞到更細小的氣味差別，或者發現藏在暗處的氣味源。那麼，在職業選擇上，其是否能利用自己這方面的優勢而從事更感興趣的工作呢？

根據網友調查顯示，目前最適合嗅覺敏銳的人從事的職業有如下幾種：

1、調香師。

調香師，被親切地稱為 “NOSE” 鼻子，是創造美麗而迷人的香水成分的專家。這些藝術家有著精細的嗅覺。他們被訓練成能夠透過香味來傳達複雜的概念和抽象的想法。他們儲存了一份關於氣味的心理清單，並從中提取出每一種新的成分。這需要技巧的結合，這個行業將熟練工匠與被鎖在複雜公式上的科學家神秘地結合在一起。對於想要成為調香師的人來說，最重要的任務就是提高對氣味的嗅覺靈敏度。一位調香師的嗅覺能力遠遠超出了常人水平，有些調香師說僅靠他們的鼻子就可以識別1000多種不同的成分。

如果你地嗅覺異常靈敏，就具備了成為調香師的先天條件。但是記住，要想成為一名真正的調香師，必須經過科學的培訓和嚴格的實踐才行，前提還要改善自己的生活習慣，做到不抽菸、不酗酒。

2、品菜師。

品菜師出現的場所應該是一些美食大會和酒店的新菜推廣會上。其實不然，品菜師也分三六九等，那些出現在評審會上的都是烹飪界或者營養學的專家，屬於專業級，也稱美食評審員；而業餘級就是各大酒店的行政總廚。但不管是高階的品菜師還是業餘的行政總廚，都需要一副敏銳的嗅覺輔助。

很多人以為品菜師只要靠過人的味覺就可以，其實嗅覺才是判斷食物新鮮與否、美味程度的第一步。只有色香味俱全的菜品，才是好的食物。所以氣味也佔據了極大的比例。同時，對於一位專業的品菜師來說，淵博的知識和豐富的經驗也相當重要！

3、聞臭師。

聞臭師是環保部門嗅辨師的俗稱，隨著中國內地環保觀念的轉變，民眾對環境的要求大幅提高，惡臭汙染日益引發關注。嗅辨師作為一項新職業在許多城市興起，此項工作的主要內容是監測與分析“臭味”對城市空氣的汙染，併為其劃定級別，以便環境監管部門責令有關單位對臭源進行治理時有據可依。

所以，聞臭師相對專業性比較強，技術含量比較高，需要經過國家環境保護惡臭汙染控制重點實驗室的標準嗅液檢測，並需接受專業的培訓。中國暫時還只有專業環境監測人員從事該職業，沒有對普通市民開放。

如果你擁有一個十分靈敏的鼻子，也可以重新規劃自己的職業生涯，往上述方面靠近哦！