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  • 1 # 辣條兒~

    區別:

    1、兩者概念不同

    大家平時所說的茅臺酒是指貴州茅臺酒股份有限公司生產的茅臺酒。傳統意義上的茅臺酒,泛指原產於茅臺鎮,按傳統工藝釀造的醬香型酒,也稱茅香型酒。

    2、生產廠家不同

    茅臺鎮是生產茅臺酒的一個鎮,而鎮上有好多酒廠,他們都喜歡用茅臺鎮酒來迷混消費者以為是茅臺酒廠出廠的。茅臺酒是茅臺酒廠出廠,也就是我們說的國酒茅臺。

    3、品質保證不同

    茅臺酒採用了註冊商標,有完善的質量保證體系,所以,質量有所保證。

    茅臺鎮酒因為沒有品牌,人人都可以生產,所以,質量參差不齊,無法得以保證。茅臺酒的製作工藝,這些酒廠也無法達到。這最終導致了它們的品質,比不上正宗的茅臺酒。

  • 2 # 好的醬香酒

    一、知名度的差距

    茅臺酒的知名度,基本可以說是中國白酒之冠。茅臺在1915年巴拿馬萬國博覽會獲得金獎,這是一直以來宣傳的故事,雖然很多人質疑金獎其真實性,但獲獎的卻是不爭的事實。茅臺的知名度另外體現在和名人的關係。但茅臺鎮酒的知名度就低太多了。說起“茅臺”兩字,大部分預設的都是茅臺酒,但其實在茅臺鎮,釀酒企業五六百家,當地人九成以上從事酒行業。但這幾百家企業,說得上知名的一隻手都能數的過來。

    二、釀造工藝的差別

    茅臺鎮酒在勾兌技術、衛生技術、質量檢查等這些要求細節做到位的方面肯定是比不上茅臺集團的。就拿勾兌技術來說吧,在釀酒行業中,勾調技術是白酒口感和味道上一個很重要的因素,而且,像茅臺這種百年老廠,基酒的把控也是非常嚴格的。作為國酒,茅臺是醬香型白酒的典範、始祖,酒的質感自然不用多說,如果說兩個差距不大,拿茅臺鎮酒怎麼賣不到飛天的價格?要說差距很大,真給你擺上兩個杯子一個放飛天,一個放茅臺鎮酒,一般人他真的喝不出來哪個是哪個,包括一些舌頭比較叼的他也夠嗆能喝出來。

    三、香味差距

    茅臺酒口感優雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。茅臺酒的各種芳香物質含量較高,種類繁多,香味豐富,是多種香味的複合體。茅臺鎮的酒雖然在同原材料,同工藝,同生產環境,同儲存時間的情況下,實際從酒體本身來說酒質差距是越來越小,但是勾調的技術水平卻稍有差距。如果仔細比較你會發現很多優質的茅臺鎮醬香酒也沒有茅臺酒的茅香,香味協調細膩,回味悠長。

    四、價格上的差別

    茅臺酒單價是全國白酒之冠,從世紀初200度一瓶漲到如今1500還一瓶難求,茅臺酒的價格用飛漲來形容都不為過。即使是茅臺的系列酒、低端酒等,茅臺賴茅、漢醬、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等產品,單價也遠高於同品質的茅臺鎮酒。鎮酒即使品質再高,價格到500-800已經是極限,這些價格區間卻是茅臺的中端、中高階酒的主市場。

    茅臺鎮除了茅臺集團之外,擁有中上好酒的酒企很多,想要知名度,品牌,要面子那就首選茅臺酒,想要價效比可以選擇適合自己的廠家合作。我是茅臺當地人,從事制酒工作,對於醬香白酒還是有一定的瞭解,要是有想品嚐貨真價實茅臺鎮醬香散酒的酒友可以關注並私信我瞭解茅臺鎮散酒。周明接觸酒業以來,深知好酒還是有很多的,但是被一些不良商人搗亂了市場,對此也是深惡痛絕的。其實口感比較接近飛天茅臺的好酒也是不少的,對此我一定不忘初心,致力把真正好酒帶給大家。

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