用料

大米 2杯

扣肉 5片

菜心 1份

醬油 適量

肉汁 適量

做法步驟

醬香扣肉飯的做法

1、大米二杯，扣肉五片，菜心一份。

2、將米洗好，洗好米是好東西，留起來洗菜。

3、重新換水，再將扣肉碼在上面。

4、洗米水用來泡洗菜心。

5、選擇煲仔飯模式。

6、煮至米飯熟透扣肉出味。

7、再加入適量的醬油及肉汁，拌至飯粒均裹味即可。

8、鍋里加水煮開，將菜心下鍋焯熟。

9、將米飯及扣肉碼在盤裡，再用青菜點綴上即可。

小貼士

洗米水是極好的，用它來泡洗時蔬水果是再好不過了。想要吃到香香的米鍋巴，那可以在煮飯的時候淋少許色拉油下去。當然了豬油更好。

材料用量梅菜扣肉罐頭一盒大米350g溫水沒過米

做法

1. 寶頂的冬菜扣肉特別棒，是朋友從重慶寄過來的。為了方便，今天就用它做煲仔飯了

2. 它裡面是這樣的，平時用鍋蒸一下就能吃哦

3. 地地道道的盤錦大米三杯（350g左右），淘洗乾淨，放入電飯鍋中

4. 將梅菜扣肉平鋪到淘好的米上面，加溫水，沒過食材即可

5. 按電飯鍋上的煲仔飯鍵，如果沒有就正常煮飯，然後多悶一會兒就好。

6. 保溫後用勺子攪拌一下再悶一會兒，大概十分鐘之後再盛飯。如果陪著生菜葉包著吃就更棒了！