捲心菜適應性強，既耐寒又耐熱，中國北方春、夏、秋均可露地栽培。東北、西北和華北的高寒地區，多於春、夏育苗，夏栽秋收，生長期長，葉球個大，是中國捲心菜和主產區。華北及東北、西北的部分城市，以春、秋兩茬栽培為主，亦可進行多茬栽培。冬、春育苗，春栽夏收稱為夏捲心菜。夏季育苗，秋季栽培，秋、冬收穫，稱為秋捲心菜。

露天包菜什麼時候種植最好呢?是要根據包菜的生長習性和生長的地方選擇時間種植的，在北方可以在春天和夏天以及秋天的季節進行栽種，在南方時可以在春天和秋天這兩個季節種植。

露天包菜種植方法

1、種子處理

在進行包菜種植時，首先把它的種子進行暴曬，3天后將其收回，然後使用高錳酸鉀溶液浸泡4～5小時，可以有效的殺掉細菌。在溫度20～25℃的水中進行淘洗，隨後將其種植3天后就能發芽。

2、播種育苗

種植時要將包菜的種子栽種在苗床上，播種的密度在5～6g之間。播種前要把苗床進行澆水，並且還要在上面鋪一層土，做好這些後就可以進行種子的播種處理了。

3、定植管理

播種後長出來的包菜要保證每株的範圍在40×36cm之間。定植後進行一次澆水，保證包菜的根鬚生長。澆水的原則是勤澆水但是要適量，施肥時也要注意營養物質的量和次數是否適合包菜生長。