如何挑選黑枸杞？自古至今枸杞都是滋補的佳品，而九葉藍野生黑枸杞作為“枸杞中的貴族”更是備受關注。但是近幾年隨著黑枸杞的興起，黑枸杞市場越發魚龍混雜，怎麼挑選黑枸杞?怎麼分辨黑枸杞真假?如何挑選優質的九葉藍野生黑枸杞成了新的課題，以下謹作探討。　　結識了黑枸杞，很多人都是看中它的成分，看中它的效果，顧客的反饋就是最好的答案。野生黑枸杞，分佈在各個地區，地區環境的差異，導致黑枸杞的口感和作用出現差異，這使大家在選擇的時候面對更多難題。在選黑枸杞的時候，值得參考的是它的產地和黑枸杞泡水的顏色。

　　從外觀辨別真假

　　黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，漿果紫黑色，球狀，有時頂端稍凹陷，直徑4—9毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄，果實內含5-8粒果 籽，其乾透後用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬。藍莓果呈紫黑色，沒有果柄，無核。

　　再者觀察果柄，青海九葉藍野生黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄發藍，肯定是染色的。

從沖泡顏色辨別真假

　　黑枸杞泡水的顏色很濃，泡在自來水(酸性水質)中顯藍色，在礦泉水(鹼性水質)中顯紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。藍莓果泡水後顏色較淡，含糖量較高，味較甜。

　　正宗的九葉藍野生黑枸杞放入自來水中，藍色如絲線一樣出現。染色的果實，只要一放入水中，就有大片藍色出現。如遇染色黑枸杞，沖泡一般只有一種顏色，不會在不同條件下具備不同顏色。

　　從產地辨別優劣

　　最好的九葉藍野生黑枸杞產自青海，因為青海產的九葉藍野生黑枸杞中花青素含量達到四點多，比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高，產地不同，價格不同。真正的黑枸杞尤其 是野外生長的，資源珍貴，產量有限，一斤起碼要一千元左右。而其它假冒黑枸杞的果實，一斤往往高不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，大家就要提高警 覺，沒準就是個假冒品。

　　這些年，九葉藍野生黑枸杞被越來越多人熟知，品牌知名度越來越壯大，這些都是毋庸置疑的。很多人會問，為什麼九葉藍野生黑枸杞就比別的黑枸杞好？因為九葉藍黑枸杞是精選青海野生黑枸杞，十粒中選擇一粒，精挑細選，是青海黑枸杞中的佼佼者！

　　黑枸杞具有超高的保健營養價值，近兩年在市場上很受追捧，價格也直線飆升。部分不法商販在利益的驅逐下，見利忘義，以次充好，以假充真。廣大消費者在購買時一定要擦亮雙眼，記牢黑枸杞真假辨別方法，確保可以買到放心的青海野生九葉藍野生黑枸杞。

中國的黑枸杞，我只知道兩個產地，一是青海，二是新疆，青海量最多也名氣最大，新疆量少但品質最佳。

為什麼我要這樣說，實地考察了，吃了，也做了調查。

我們都知道，黑枸杞富含花青素，花青素有抵抗輻射，延緩衰老的食用價值，黑枸杞還有補腎益精，清肝明目的食用價值，所以近年來黑枸杞在國內風靡一時，尤其是上班族，經常熬夜的人，大家的健康意識越來越強，所以他們也是主要消費人群。

那麼，怎麼辨別黑枸杞呢？在這裡推薦大家幾個簡單的方法：

1、看顏色

黑枸杞在不同的水質下，會呈現不同的顏色，弱酸性呈紫色，酸性呈紅色，弱鹼性呈藍色。

2、看下色

黑枸杞泡在水中，會出現拉絲下色，一絲一絲慢慢的下色，如果是染色的黑枸杞，那麼會一泡水就溶，無法出現花青素慢慢釋放的跡象。

今天給大家普及下怎麼選黑枸杞，首先是大多數黑枸杞都是野生產，怕就怕選擇了假貨，不少人為了野生二字交了不少的智商稅！

言歸正傳如何辨別真假黑枸杞，且常見的假冒方式主要有以下三種：

一種是用白刺果代替，白刺果也是一種藥材，果實近球形，直徑5mm左右，果實成熟時初為紅色，後為黑色。

二是用藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽曬乾冒充黑枸杞。

三是用其他類似的果實染色後假冒黑枸杞出售。

對於使用者來說，花了價錢，當然想買到正宗的黑枸杞，如何辨別黑枸杞的真假和品質呢？建議您在選購時透過以下三個方面來辨別：

1、透過形狀鑑別。一粒黑枸杞果實中有7至8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個很堅硬的籽。成品黑枸杞在幹了以後，果柄是朝上的，並且枸杞可以立起來，在摘掉果柄後的部位是一個既圓又白的圈，乾透後用手一捏既成粉末，這是其它假冒果實所不具備的特性。

2、售價鑑別。黑枸杞多是野生，產量有限，都是透過人工採摘，價格一路上漲，一公斤的售價在3000至5000元不等，有的甚至高達10000元。假冒和劣質的黑枸杞價格一般比較低廉。還有些商販透過混入一些低劣的黑枸杞摻入品質較高的黑枸杞中，以牟取暴利，欺騙消費者，所以一定要睜大眼睛。

自古至今枸杞都是滋補的佳品。近幾年，黑枸杞子由於具有美白、抗衰老等功效，受到許多人追捧。

辨別天然黑枸杞子，試試這幾個方法：

1、看價格

黑枸杞子售價相比一般枸杞子來說較高，消費者在購買黑枸杞子時，切莫貪圖便宜，一定要透過正規渠道購買，如大型超市。不要輕信微商。

2、觀顏色

天然的黑枸杞子泡在酸鹼性不同的水中顏色不同，且隨著泡水時間的延長，水的顏色也會越來越淡。而經過染色的黑枸杞子就不會產生這種現象。

3、聞味道

在購買黑枸杞子前，可以先聞一聞，天然的黑枸杞子帶有水果的清香，而經過染色的黑枸杞子則有可能帶有刺鼻的味道。

4、看果籽

一些商家會使用白刺果代替黑枸杞子來欺騙消費者。黑枸杞子果實內含有多個小籽，而白刺果中只有一個籽且較大。