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三萜類化合物(靈芝酸)屬於靈芝的二級代謝物。靈芝三萜在靈芝生理生態和生活史研究中發現,菌絲體由一次菌絲、二次菌絲到三次菌絲後,才能紐結產生子實體。菌絲體期間只能累積足夠的三萜類化合物(靈芝酸)的前結構物質,而後才能出菇(即由無性繁殖轉為有性繁殖),而產生子實體。
在子實體的成熟過程中,三萜類物質才得以生物化合完善,成為具有生理活性的三萜類成分。可以說:靈芝三萜類是靈芝菌絲體一、二級代謝產物,
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粗多糖
指多個單糖基以糖苷鍵相連而形成的多聚物。
有些多糖的長鏈是線形,另一些多糖含有支鏈。各種多糖的差別在於所含單糖單位的性質、鏈的長度和分支的程度。多糖又稱聚糖,可以分為兩類。只含有一種單糖單位的多糖,如澱粉叫做同多糖;含有兩種或更多種單糖單位的多糖叫做雜多糖,如透明質酸。多糖一般沒有精確的分子量,其中的單糖單位可因細胞的代謝需要增加或減少。
多糖沒有還原性,無甜味,大多不溶於水,有的與水形成膠體溶液。
三萜類化合物(靈芝酸)屬於靈芝的二級代謝物。靈芝三萜在靈芝生理生態和生活史研究中發現,菌絲體由一次菌絲、二次菌絲到三次菌絲後,才能紐結產生子實體。菌絲體期間只能累積足夠的三萜類化合物(靈芝酸)的前結構物質,而後才能出菇(即由無性繁殖轉為有性繁殖),而產生子實體。 在子實體的成熟過程中,三萜類物質才得以生物化合完善,成為具有生理活性的三萜類成分。可以說:靈芝三萜類是靈芝菌絲體一、二級代謝產物, ? 粗多糖 指多個單糖基以糖苷鍵相連而形成的多聚物。 有些多糖的長鏈是線形,另一些多糖含有支鏈。各種多糖的差別在於所含單糖單位的性質、鏈的長度和分支的程度。多糖又稱聚糖,可以分為兩類。只含有一種單糖單位的多糖,如澱粉叫做同多糖;含有兩種或更多種單糖單位的多糖叫做雜多糖,如透明質酸。多糖一般沒有精確的分子量,其中的單糖單位可因細胞的代謝需要增加或減少。 多糖沒有還原性,無甜味,大多不溶於水,有的與水形成膠體溶液。