從“菜籃子”到“米袋子”，再到“果盤子”，這些與大眾生活息息相關的民生之需，價格稍有風吹草動就能引發消費者的內心波瀾。穩定物價，需要多管齊下。如果能有越來越多的企業參與其中，力所能及地貢獻作用，無疑將帶給人們更多益處。

　　國務院新聞辦公室5月15日上午舉行新聞釋出會，國家統計局新聞發言人劉愛華回答最近豬肉、水果等食品價格上漲的提問時表示，鮮菜、鮮果受到極端天氣季節性因素的影響，這些季節性的短期衝擊不具有持續性，鮮菜鮮果價格上漲不會持續在一個高位。

　　水果漲價“驚動”統計局，看似突兀，實則不難理解，因為水果漲價不只是經濟學話題，更是民生命題。如果說此前的“車釐子自由”尚屬較為高階的消費，普通民眾吃不起也就算了，而連蘋果、香蕉、橘子這樣的大眾水果也漲價得讓人有些難以接受，的確值得重視。

　　當前，水果漲價有多重因素，比如受到極端天氣影響、季節性變化等，再比如流通環節過多而導致成本上升等。化解水果漲價，除了等待極端天氣的季節過去，另一個可行之道是最大程度壓縮中間流通環節，節約成本。

　　解決辦法

　　一般而言，在傳統的上市和消費過程中，農產品需經由農民—小商販—產地批發市場—小商販—銷地批發市場—超市/菜市場—消費者等6～8個環節，由於倉儲、物流以及高強度的勞動力和資本投入，每個環節的成本增加都可能在30%以上。如果能夠儘可能將這些環節和成本壓縮，不是消費者的利好嗎?

　　壓縮流通成本、減少中間環節，最直接的辦法是為農戶與消費者建立起直接“對話”的渠道，讓水果從田間地頭直達消費者手中。有的電商平臺為此進行了有益探索，比如某平臺推出一款名為“多多果園”的應用，打造了一個網路虛擬空間和現實世界相融合的新空間，使用者可以透過線上澆水、收果等“勞動”兌換或優惠購買線下水果。如此一來，果農、消費者、電商平臺實現了高效和多贏。

　　減少流通環節只是降低水果價格的一種嘗試，然而，在實踐中可能還會有其他複雜問題影響價格。這就需要加大資訊透明化，讓果農掌握和利用更充分的資訊，在種植和銷售等方面做到心中有底。在這個方面，電商平臺有能力也有責任扮演更多元化的角色。

　　消費升級不是買更貴的水果，而是用一樣的錢買到更多更好的水果。實現消費升級，離不開政府部門的努力，也需要電商平臺在內的更多企業承擔起社會責任，透過發揮平臺的資源優勢和技術優勢，讓更多水果的整體價格趨於正常和穩定。目前，已有電商平臺透過流量傾斜、現金補貼等措施，加快水果“產地直髮”速度。此舉不僅提升了平臺的美譽度，還實實在在地讓消費者從中獲益。

　　從“菜籃子”到“米袋子”，再到如今的“果盤子”，這些與大眾生活息息相關的民生之需，價格稍有風吹草動就能引發消費市場的波瀾和消費者的不安。穩定物價，需要多管齊下。如果能有越來越多的企業參與其中，力所能及地發揮出自己的作用，無疑將帶給人們更多益處。

我認為還是由市場經濟決定的，魯迅那句“大概物以稀為貴吧”，事實就是真理，今年受極端天氣影響——即要麼持續乾旱，要麼持續陰雨，這種天氣不利於自然條件下的果蔬生長，特別是三四月份春暖花開的時候，持續降雨極不利於受粉，各種水果減產是必然的。

水果漲價的核心原因在於去年的惡劣天氣，導致產量縮小，造成了供給不足。原因二：今年不論是豬肉漲價還是水果漲價，究其原因是在於供給不足導致了供需不平衡，不會對其他食品的價格造成太大影響。

近期水果漲價有幾個原因

【其一】公開媒體說，統計局統計的就是沒有漲多少甚至還有漲跌互現這一說，這你且一聽吧。

【其二】去年冬天的水果遭災，據說是水果產區很多都遭遇了水旱之災，反正我記得蘋果不是冬天採摘的，早就秋末冬初都入庫了吧，冬天出的水果應該很少，反季節的大棚水果或者是醜柑這樣的，招災之說你且一聽。

【其三】電商的搗亂，原來的水果從田間地頭到你家餐桌，至少是大客戶集中採購、運輸到零售這幾道環節，現在倒好，電商在地頭直接吆喝，把地頭的出產價變成了零售的終端價，如果是出產價加異地相互間的運輸和損耗，零售價自然而然地要上漲，電商有害說，你且一聽。

【其四】進口水果的價格比照效應，最近幾年泰國等東南亞的水果進的不少，還有著名的智利紅櫻桃，俗稱“車釐子”，其價格之貴甚至有了人生的“車釐子自由”一說，進口價帶壞中國產價，你且一聽。

【其五】一個隱含的，不敢說的原因，就是【通脹】。從08年金融危機後，貨幣超發是人人皆知的事實，為什麼過去幾年沒有爆發通脹，甚至是通脹感覺不強呢？這裡有個重要的原因，就是房地產的蓄水池（堰塞湖）效應，大量的資金都湧入其中，房地產成了全華人民發財致富的標杆，但最近幾年，房住不炒的政策，讓買房不易，賣房困難，大量的閒散遊資無處出逃，出國有外管，買房有政策，那麼，進不了實體的錢，只能進各類金融衍生品市場，如“蘋果期貨”，還記得嗎？蒜你狠，姜你軍都是期貨炒出來的哦，回到實體領域的泡沫（超發）貨幣，就會引起通脹，或許有人會說是滯漲，但有一點就是一定會漲，水果漲，蔬菜漲，日用品漲，你看見的都會漲，這一天已在眼前，這也是一說，你且一聽罷了。

不知道你是哪裡人？就我們雲南來說，主要是因為近半年的乾旱，導致水果產量下降，水果種植的灌溉和管理成本上升所致。

自然災害影響，無論南北，多少都有受天災影響農作物的產量和質量，這就直接導致出現，中間商囤貨也是一個因數，做為老百姓的我吃不起水果了，說個不好意思的今年深圳蘋果都是上十幾塊一斤 都沒吃過蘋果了，希望誰能把水果價控制下來，讓老百姓能吃得起水果