定製化太空食品，有很多種類：包括最早的糊狀，牙膏管式包裝的能量壓縮食品，也包括罐頭、脫水蔬菜、壓縮糕點等，當然也可以有新鮮的水果、蔬菜、麵包，但考慮太空艙的容積有限，活動空間小，儲存條件不足等因素，太空食品的開發趨勢還是濃縮營養，小型化，真空包裝，易於儲存和運輸。

當然，隨著技術的進步，太空食品的開發也在進步，口味搭配更多，可加熱，包裝也更人性化。從最初的十幾種發展到現在的100多種，更好地滿足航天員的營養和口味需要。

據我所知，都是糊狀食品，封閉在牙膏一樣的包裝裡，利用嘴巴的吸力進食，防止失重狀態發生食品“洩露”汙染環境。從營養學角度來看，必須做到膳食結構合理，搭配科學等等。其實最難解決的，不是進口，是“出口”，腦補一下“便便”迎空飛舞的情景，很失重，很宇宙。

嘿嘿曾經也想過穿著宇航服，帶著千千萬萬人的探索的期望，坐著火箭遨遊宇宙……但現實是骨感的，然而這還是阻擋不了嘿嘿對航天航空事業的好奇心，比如有些人類的本能反應，像打嗝放屁，其實都不太可以在太空中發生，要是在太空中發生甚至可能有危險……首先是打嗝的問題，眾所周知宇宙是一個真空的，且無地心引力的環境，任何物體在宇宙環境中，都會呈現漂浮靜止或者勻速運動的狀態，所以對於胃裡面的食物和空氣，自然也是處於這種狀態，而我們熟知的胃液和食物殘渣，再加上空氣就會呈現出混在一起的狀態，如果宇航員打嗝的話，就會把空氣混著食物和胃液一起打出來，這些“嘔吐”出來的東西，將會進入宇航服和空間站這種狹小且高度敏感的地方，想想就很可怕吧，也很噁心…美國宇航局工程師羅伯特·弗羅斯特2016年在Quora問答網站指出：“太空中打嗝通常是‘溼嗝’，會有一些液體從胃裡湧出。這有點像胃酸反流。”和打嗝一樣讓人惆悵的當然是放屁了，屁中的主要成分有氫氣和甲烷，若是太空艙的空氣清淨機出了什麼問題，放屁越來越多越可能會引起爆炸！研究表明一些豆類食品，以及捲心菜和抱子甘藍等容易導致腸胃氣脹，所以我們在宇航員食品中是找不到這些東西的！還有在太空中被禁止的有吃麵包！其原因主要是麵包屑，在太空這樣失去地心引力的環境下，咬一口麵包麵包屑就會四處亂跑，會導致進宇航員的眼睛，或者鑽入宇航員的氣管使其窒息，甚至還可能潛伏在電器盤中炮製一場大火災，其威力堪比核彈！當宇航員真心不容易啊，而且人類上天還真的是一件不容易的事，別說研究怎麼昇天的各種科技，連宇航員的生存問題，都有這麼多需要研究和推算的問題，但好奇心，是讓人類克服一切困難的強大動力。