區別:

1.外觀上面的區別:燕麥仁是燕麥米經過脫皮後的米粒，幾乎保留了燕麥所有的營養價值,燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。

燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。

2.營養價值上的區別:有的燕麥片中會加入奶精、砂糖等等，這樣的燕麥片營養價值沒有燕麥仁好。

選購燕麥片時要特別注意有沒有新增劑，購買原汁原味的最好。

用法:

燕麥仁加入大米煮粥煮飯均可，單獨熬粥也不錯哦超市內出售的都是速食燕麥，做法很簡單，直接煮泡就可以了。

如果要來點風味的，可以加入不同的配料，比如可以按下面的方法做果汁牛奶燕麥。

1.先用一個小鍋，煮開半鍋水後，灑入一茶匙的速食燕麥片，別煮得太稠太糊了，會影響入口的順滑感覺的。

2.待速食燕麥片水煮開後，火檔轉為小火，用勺子輕輕攪刮鍋底，避免燕麥片粘底煮糊。

3.一旦確認燕麥片化開，打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火，再衝入一些鮮牛奶和果汁即可，既可以熱飲也可以冷飲。

一般做燕麥粥用燕麥片比較多。由於燕麥皮層較厚，一般採用燕麥片煮的比較易消化。

燕麥仁的熱量不比燕麥片高。