第一：看白糖的顏色和形狀

真正的優質白糖潔白明亮，顆粒相對較大較粗，但是並非純正的白色，而且顏色也不能太深，這就出現兩種情況，應該區別對待。如果是顏色純白，那就是添加了食用葡糖糖粉，因為食用葡萄糖粉顏色非常白，而且是細膩的粉末狀；如果是顏色較深，那就說明白糖的雜質含量高，純度不高，即使沒有摻假，但也屬於劣質白糖。

第二：摸白糖時的手感

真正的白糖，用手摸起來的感覺是顆粒分明，鬆散不結塊，不會有糖粒沾在手上，而且顆粒大小均勻，無碎末，即使有輕微結塊現象，但只要用手輕輕一捏很快就能散開。但是如果摻入了食用葡萄糖粉的白糖，就會顆粒大小不均勻，有大有小，而且很容易結成硬塊，同時用手無法輕易分開

第三：看白糖的零售價格

我們平時不管買任何東西，當然是希望價Grand SantaFe低越好，但是我們這裡所說的價格低是有條件限制的，前提是商品的質量要有保證，質量好價格低，那固然是好，價廉物美，誰不高興。不過即使是價廉物美，一般來說，商品的價格也不會低得離譜，如果低於行情價太多，那就得要留個心眼了

對於白糖，難道不是一樣嗎？如果不法商家加了葡萄糖粉在白糖裡面，成本極低，售價自然要比真正的白糖便宜，即使是這樣，但商家還是很賺錢啦。所以，在購買白糖時，價格低得有點離譜，比如低於3元/斤，那就得要注意了。因為所有的商家沒有一個願意做虧本生意的，切記不要因為貪圖便宜，而上當受騙。