肝硬化是什麼？

肝臟是人體最大的器官，它的結構就像蜂巢一樣，由許許多多密密麻麻的“蜂房”組成。在醫學上我們把這些組成肝臟的“蜂房”稱為“肝小葉”。如果感染了肝炎病毒，或者長期飲酒，或者被某種寄生蟲感染之後，肝小葉會受損、壞死。而人體的癒合功能使得壞死的區域逐漸形成了瘢痕，此時的壞死變性肝小葉不再擁有繼續為人體服務的功能，被稱為“假小葉”。隨著病情的加重，健康的肝小葉越來越少，假小葉和瘢痕卻越來越多，肝臟就會逐漸變形、變硬，最後形成我們所說的“肝硬化”！

肝硬化的原因除了上述的肝炎病毒、長期飲酒、寄生蟲感染等之外，還有膽汁淤積、營養障礙、工業中毒、自身免疫性疾病等多種可能性，但是其中在中國最常見的就是乙肝所導致的肝硬化，其次就是慢性的酒精中毒所導致的肝硬化。

臨床上常有“肝炎、肝硬化、肝癌”三部曲的說法。直至今年7月份的統計資料表明，中國仍有乙肝和丙肝感染人群近一億人，如果不能合理控制病情，慢性持續的肝臟損傷最終會導致假小葉逐漸取代健康的肝小葉，導致肝硬化。

上文我們提到，假小葉是由壞死的肝小葉增生變性而來的瘢痕組織形成的，而在機體的這種異常增生中，常常出現不典型的細胞變異，有些不典型增生的細胞持續生長，最終成為人人談之色變的“癌細胞”。此時，即完成了由肝硬化發展為肝癌的過程。2010年有科學調查表明，肝硬化患者5年進展為肝癌的可能性在5%到30%之間。那麼肝硬化來臨前身體會給我們什麼反應嗎？

1、肝臟增大

長期酗酒，乙醇的中間代謝產物乙醛很容易傷害肝臟，也容易消耗身體裡大量的氧氣，造成氧自由基增多，對肝臟的傷害同樣很大，所以長期酗酒，很容易誘發酒精性肝硬化，當出現酒精性肝硬化的時候，患者就會出現肝臟增大。

2、脾臟增大

酒精性肝硬化發生之後，往往會出現一連串連鎖反應，患者的脾臟也會因此增大，這是因為肝硬化的患者，會出現脾臟的淤血，長期淤血，很容易導致脾臟增大，還會發生脾功能亢進，此時患者的白細胞，血小板，紅細胞都會下降。

3、腹圍增大

很多肝硬化的患者，最先到醫院檢查，是因為發現自己的肚子變大了，腹圍增加了，醫生說，腹圍增加往往是肝硬化導致了腹腔積液的發生。

除了這些症狀之外，最好還要檢查一下肝臟CT，還可以抽血進行肝臟纖維化的檢查，以及抽血檢查乙肝，甲胎蛋白，肝功能。

1、硒元素——抗氧化，預防肝纖維化

肝病患者體內普遍缺硒，而硒的缺乏，一方面會造成免疫功能降低，一方面還會引起機體內抗氧化系統遭到破壞而使有害物質"自由基"的清除受到障礙，過多的自由基會造成肝臟損傷，從而會引起肝病病情的惡化。

而硒是一種強抗氧化劑，可透過谷胱甘肽過氧化物酶完成抗氧化作用，保護肝細胞的結構完整，清除自由基，加快脂質過氧化物的分解，保護肝臟，促進肝功能恢復，防止肝纖維化的出現。

肝纖維化幾乎是肝病向肝硬化、肝癌轉化的必經之路，抑制肝纖維化的發生，對防止肝硬化具有重要意義。

產自陝西紫陽富硒生態區的蒿稀綠茶，含硒量是其他茶葉的6倍之多，每天沖泡1-2杯蒿稀綠茶，人體可有效吸收茶葉中的天然硒元素，從而達到養肝護肝的目的。

中國70%的人生活在缺硒的土地上，透過飲茶補硒清肝毒，簡單易行。每次在85度左右的熱水中，放入幾片蒿稀綠茶，靜置4-6分鐘即可飲用。

2、蛋白質——修復肝臟

食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。

推薦雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物。

3、維生素A——抗肝癌

維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。

番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中含有大量維生素A。

4、維生素E——阻止肝組織老化

美國一項研究也指出：維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。健康人每天攝入12毫克維E即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30-50克。