吃辣的問題和自身的飲食習慣有關係。同樣的四川重慶人也有不愛吃辣椒的，所以不用太擔心。至於你所擔心的腸胃問題，適量的吃辣椒其實對身體還不錯。

牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院聯合做了一項持續8年，覆蓋近50萬名年齡在30~79歲的華人的研究顯示：每天吃辣的人過早死亡的風險較低，經常吃辣尤其能降低癌症、心臟病和呼吸疾病的死亡風險。但是在生活中，吃辣多了也會造成便秘、腹痛等負面效果。其實主張吃辣，並不是一味地只吃辣椒，而是包括蔥薑蒜辣椒在內的食物。據記載，辣椒是古代印第安人重要的補充食物，大約公元前2000年，因為喜歡吃辣椒，秘魯當地的印第安人開始種植辣椒，辣椒迅速風靡了全世界。

辣椒中含有大量維生素 C，所含維生素 C 居蔬菜首位，紅辣椒的營養元素含量更高於青椒。 辣椒中含有的辣椒素，刺激人們的味蕾，讓大家有食慾；吃辣椒也可促進人體血液迴圈，減少心臟病和中風機率，辣椒中的抗氧化成分含量是蘋果的42倍、橘子的12倍，良好的抗氧化效能讓面板保持更好的彈性。

在選擇吃辣椒的方面，最好吃鮮辣椒因為其營養更豐富。辣椒最好做熟了吃。另外，酸辣口味的剁椒由於加了醋，可減少上火機率；麻辣裡的花椒辛熱，使人更易上火。

搭配食辣才健康

吃辣時要選擇辣椒的“好夥伴”，以減少辣椒的負面影響，比如：

吃辣時可以佐以甜和酸的食物，甜能遮蓋辣味，酸能中和辣椒素；

再比如用滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥敗火；

辣味的東西確實很好，但有的人就是吃不了，比如，幾個好友一同享用麻辣火鍋，有的人什麼事也沒有，有的人則胃痛難耐，特別是患有各種胃腸道疾病的朋友，這就要自己把控了。 所以辣椒可以吃，也可以適當吃辣，關鍵在於量，選擇合適自己的量才是最正確的做法。

這個能有什麼辦法呢？除非她自己不願意吃了，喜歡吃辣椒的人就像是喜歡喝奶茶喝咖啡一樣，喜歡吃辣椒並非一定是什麼地方的人，我們四川的人同樣有不吃辣椒的，浙江上海沿海城市同樣有很多愛吃辣椒的。以前我浙江有個同事，一開始他一點辣椒都不嘗，看到辣椒都怕，經常跟我們一起吃飯，而我們點的菜大多數都是辣的，到後來他也喜歡上了辣椒，沒辣椒的菜感覺沒啥味，就連吃海鮮他也放辣椒。還有一個浙江的朋友，也是一開始一點辣椒都不吃，後來他去重慶玩了一段時間，看了重慶的美女，吃了重慶的各種美食，回到自己家鄉後，感覺吃啥都沒味，吃飯也不香，找原因是因為沒放辣椒，後來跟他一起吃飯，他專點辣的，有時候我還沒他能吃辣，他會反問我：“你是四川人嗎？怎麼你還沒我能吃辣的呢?"有時候看到把沾滿辣椒的菜湯一口喝下去，我都有點懷疑人生。

其實吃辣椒也並不是壞事，辣椒裡含了多種維生素正是人體所需的，一般吃辣椒的人比不吃辣椒的人抵抗力要好些，像我們四川、重慶這些地方山高，溼氣比較重，正需要吃些辣椒除除溼氣，比如有一些小一點受寒感冒，不需要到醫院去打針吃藥，煮一碗又麻又辣的熱騰騰的麵條吃掉，然後捂上被子睡一覺，發一汗自然就好了，我時候感冒經常這種方法，現在也是的。

當然，這並不是辣椒吃了好就每個人都可以吃，有些人是一點辣椒都不能沾的，比如腸胃不好的，火氣較大的，吃了容易上火，有些一吃辣就胃疼，有些一吃又臉上冒痘痘，所以得按自己身體情況來吃，感覺自己吃了不會不舒服，又喜歡吃，就沒什麼問題，喜歡儘管吃。如果吃了不舒服，然後又想吃，就少吃點，放一點不太辣的辣椒。總之因人而異。

真的要她不敢吃嗎？那就給吃涮涮辣

一天給說個10遍吃辣椒壞處 有影片最好讓看影片。

1、上火

辣椒是辛熱食物，吃多了會上火，引起長痘、口舌生瘡、牙齦出血、喉嚨腫痛等症狀。

2、傷胃

微量辣椒素可以促進血液迴圈和胃粘液的分泌，保護胃粘膜，但過量的攝入則會增加胃壁血管的血流量，引起胃粘膜充血，產生胃痛。長期大量食用辣椒還可能引起胃炎、胃出血等。

3、拉肚子

食用辣椒會刺激胃酸分泌，促進腸胃蠕動，引起腸胃功能紊亂，從而出現腹痛、腹瀉並伴有肛門灼燒刺疼。

4、傷肝

辣椒雖然不會直接對肝臟造成損傷，但辛辣食物會刺激消化道，從而使肝病患者引發消化道問題。肝硬化患者多數伴有上消化道出血現象，辣椒中的辣椒素會刺激胃粘膜發生充血、水腫等症狀，使原來病痛進一步加重。

透過以上內容可以看出適當吃辣椒對身體有一定好處，過量則無益。脾胃不好、便秘、上火、胃病、口腔潰瘍、痔瘡及眼病患者不能吃辣椒。

辣椒吃多了的壞處：

1、上火

辣椒是辛熱食物，吃多了會上火，引起長痘、口舌生瘡、牙齦出血、喉嚨腫痛等症狀。

2、傷胃

微量辣椒素可以促進血液迴圈和胃粘液的分泌，保護胃粘膜，但過量的攝入則會增加胃壁血管的血流量，引起胃粘膜充血，產生胃痛。長期大量食用辣椒還可能引起胃炎、胃出血等。

3、拉肚子

食用辣椒會刺激胃酸分泌，促進腸胃蠕動，引起腸胃功能紊亂，從而出現腹痛、腹瀉並伴有肛門灼燒刺疼。

4、傷肝

辣椒雖然不會直接對肝臟造成損傷，但辛辣食物會刺激消化道，從而使肝病患者引發消化道問題。肝硬化患者多數伴有上消化道出血現象，辣椒中的辣椒素會刺激胃粘膜發生充血、水腫等症狀，使原來病痛進一步加重。

適當吃辣椒對身體有一定好處，過量則無益。

還有脾胃不好、便秘、上火、胃病、口腔潰瘍、痔瘡及眼病患者不能吃辣椒。