今年的水果價格普遍都要比往年略高，但還是阻擋不了愛吃水果的網友們，今年進口車釐子，以及澳洲柑橘提子和榴蓮都挺貴！

近期，水果價格上漲成為社會熱點話題。水果價格真上漲了嗎？能上漲到了多少？漲價原因是什麼？價位還會持續高漲嗎？將會給今年帶來怎樣的影響？

一、首先先給大家普及下水果價位上漲的原因：

水果價格大漲的背後究竟是什麼原因？招商證券最新的研報指出，供需失衡是水果漲價的根本原因。而供需則主要由天氣原因、消費升級、宏觀經濟因素、人民幣貶值等多個因素疊加導致的。之後露天種植的水果成熟並上市後，市場上水果的價格將會有所回落。

資料顯示，去年4月陝西、山西、甘肅等北方地區遭遇寒潮天氣，氣溫低於蘋果花序分離期和花期凍害的臨界溫度，秋季蘋果明顯減產。按照季節性規律，10月以後蘋果集中上市，10-12月蘋果價格應該下降，然而受減產影響，去年10-11月蘋果價格均上漲。蘋果庫存明顯不足導致今年蘋果價格上漲，進而引發水果價格整體上漲。

招商證券指出，水果漲價是真實地漲了，這主要是因為在中國的水果市場，供需調節是很明顯的，價格是根據供需決定的，供需對價格的影響是非常大的。今年水果供應偏緊，主要原因是在去年水果開花時，比如北方的水果--蘋果、梨開花的時候天氣很不好，經常遇到寒流或冰雹，因為天氣的原因，造成減產，產量減少了3-5成，去年的減產造成了現在的庫存不足，供應偏緊，所以說價格是高提升的。

此外分析指出，消費升級是另一大原因。商務部研究員梅新育在接受媒體採訪時表示，水果價格上漲一定程度上可能跟銷售場景變化有關。如今在一二線城市，蔬菜水果的主要消費場景和包裝方式已經發生了變化，包裝精細化、經營規範化帶來的成本上升，會反映在價格上面，也會反映在國家統計局統計的水果價格裡。

對此招商證券也表示，現在大家消費升級，消費者想優品優價。種植戶投資了好的品種，自然想要產生效益，種出來好的品質，就想要賣個高價，種植戶把價格提上去了，那批發商和零售終端，肯定價格也會提高，要保證有合理的利潤。

除此之外，有分析認為近期人民幣貶值壓力對進口水果的價格也有一定的影響，進口成本增加了一部分，但是目前影響不是很大。

二、水果價格漲幅到了多少？

近期隨著市場上水果整體價格的上漲，年初大火的“車釐子自由”口號已經改為“水果自由”。根據農業農村部發布的資料顯示，5月20日的農產品批發價格200指數里水果價格的上漲幅度最大，超過了畜產品和糧油產品。

同時，農業農村部的資料還顯示，富士蘋果價格已經連續九週上漲，且漲幅在逐漸擴大，成為了這一輪水果上漲的“領頭羊”。5月10日-5月16日這周，富士蘋果價格從9.45元/公斤上漲至10.33元/公斤，與去年同期相比更是上漲超過六成。

分析認為，近幾年來，每年年初蘋果批發價格均有上漲過程，不過隨著三季度蘋果批次上市，蘋果批發價格均有回落。但今年的情況有所不同，今年來蘋果批發價格漲幅相對較大，價格已創近幾年新高。

三、水果的價格會持續高漲嗎？

針對近期水果價格持續上漲的趨勢，國家統計局發言人此前表示，鮮菜、鮮果明顯受到極端天氣季節性因素的影響，這些季節性的短期衝擊不具有持續性，其價格的上漲不會持續在一個高位。

國金證券分析認為，在農業部重點監測的7種水果中，5-8月西瓜和巨峰葡萄集中上市，9-10月鴨梨、富士蘋果和蜜桔集中上市。由於水果集中上市時間存在季節性，水果的價格也呈現季節性。具體表現為，6-10月份7種重點水果平均批發價一般是下降的，其他月份平均批發價一般是上漲的。2014年以來，5月份7種重點監測水果平均批發價都是上漲的，因此今年5月水果價格上漲是符合季節性規律的。

對於蘋果價格後期走勢。，陝西省果業管理局副局長範海龍表示，按照蘋果上市的季節性規律，6、7月份蘋果供應量會進一步減少，價格也將進一步走高。不過他也表示對於今年全年的蘋果產量，果農和商販都比較樂觀，均預期能夠回到往年的正常價格。

確切地說，去年的水果價並不算高；真正的水果高價時期，是從今年上半年的清明節以後，在冷庫蘋果和梨子價格的領漲下，才持續了大約三個多月的水果高價時段。

自從今年的桃子和李子等大量成熟上市起，因為它們持續的低價供應，市場上水果的價格就開始了陸續走低；接著因為沙漠瓜的大量成熟上市，由於寧夏沙漠瓜的持續低價供應，市場上水果的價格又來了一波低價的執行；立秋以來，當西瓜的供應開始逐漸的退出市場以後，又有今年新下樹的葡萄、蘋果和梨子等以比較低的價位來填充了市場。……

所以，今年的水果價，除了上半年清明節後哪短短三個多月的高價期，其餘的時段其實並不算高，也只是跟往年一樣符合時代的經濟水平、維持在正常的供需平衡、人人都可以接受的範圍之內。

所以在今年，高價水果的時段已過，現在已經進入了人人都可以吃得起水果的時期。……當然，在接下來的時期裡要想保證每個人都能真正的吃得起水果，還需要人們根據自已的經濟狀況來對各種不同價格的水果做出適合自己消費限度的選擇：如果是屬於經濟狀況好的有錢人群，當然是可以選擇哪些價格較貴的高檔水果來進行消費的；可如果明明是屬於經濟拮据錢少的人群，也想找哪些價格較貴的高檔水果來消費，肯定就會有一種吃不起水果的感覺了。

其實在目前市場上，水果從低檔到高檔的價格真的不算貴；至於能否吃不吃得起水果，就看個人對於吃水果和選購水果的心態了！有錢人，再貴的水果也吃得起，錢少的人吃不起價格貴的水果，便宣的還是可以吃得起的！大家認為呢？