這個豆芽行業沒有進入過，個人覺得不是很看好，建議你去做一個市場調查，因為有些行業也是因地制宜的，所以實地考察比較重要

這個行業說實話，利潤不是太高，從市場上的賣價就能看得出來。利潤不高的。建議你還是做別的行業吧，這東西不太容易儲存……

我一直認同“民以食為天，食以豆為優”。古人也以“有彼物兮，冰肌玉質。匪綠匪青，不丹不赤，宛訝白龍之須，彷彿春蠶之蟄。”讚美豆芽，可見豆類芽菜製品在民間頗有美譽，營養價值極高，天然健康，是不錯的行業，但作為傳統行業，競爭激烈，要成為行家，懂創新、有核心競爭力才能賺到錢，發展好，據此，再給些實操建議：

（2）要想做出品牌，做大做強，還得逐漸熟知豆芽芽菜中國甚至全球行業現狀（如浙江寧波、河南鄭州、湖北武漢等有區域產業叢集優勢，日本成田等是全球標杆等），這包括原料豆購置、芽菜孵化培育、產品包裝（出罐）清洗、市場銷售等產業鏈結構，行業先進生產工藝等趨勢，結合自身資源，切入合適環節，迅速成長；

（3）創業還要取得家人支援，他們是最大的堅強後盾，為你解決後顧之憂，同時切忌單打獨鬥，合夥合資合資源，優勢互補，降低創業風險，共贏未來。

祝創業/工作順利！

芽苗菜產業，據調查，當前國內大多以家庭作坊，及大棚簡易生產為主，約佔90%以上的份額，只有少部分的單位與個人進行標準化生產。雖然芽苗菜的生產已經流行甚久，但卻存在生產標準沒有形成、產品質量一致性差、個別單位或個人甚至使用新增劑， 另外還存在自動化，智慧化程度低的特點，不利於產業化運作。

而日本的芽苗菜生產已在90年代就進行了工廠化的計算機管理生產方式，已經建立了嚴格的工藝流程與標準化的企業運作，如日本愛知縣的一個日供芽苗菜100萬盤的企業，只需幾臺電腦就可完成所有的栽培作業。

該社是日本最大的豆芽菜生產廠, 成立於 1952年, 創辦人為佐藤正義, 總社在福島縣, 另外在崎阜縣和櫪木縣有 2個分廠, 全部日產量 280t。 規模大, 裝置先進, 生產線大部分採用日本株式會社大生機械的裝置, 是具有世界規模的豆芽菜生產廠家。 其產品清潔、優良, 每 500 g售價 170日元（10元）。

這種不使用任何激素、農藥、化肥與防腐劑的芽苗菜將逐漸成為人們餐桌上的新寵，被譽為“21世紀的黃金蔬菜”。據中產投研究資料，2011年中國芽菜行業銷售額24.43億、市場容量93.14萬噸，2016年增長至32.95億、120.35萬噸，同比增長分別為6.37%、5.45%，結合國內外芽菜業的基本形勢，預期2021年市場容量有望突破160萬噸。

國內芽菜知名公司：

寧波五龍潭蔬是一家工廠化豆芽生產企業，總投資為2500萬元，廠區面積23000平方米。從日本引進先進的生產技術和裝置，設計日生產能力150噸。公司於2002年建成並投產後，受到社會各界及廣大消費者廣泛關注，產量及市場覆蓋率一路攀升，目前日產各類豆芽100多噸。

鄭州新農村是河南省首家規模化、省內唯一一家透過國家綠色認證的豆芽生產企業，專注於芽苗菜，擁有自主品牌“芽狀元”、“新農村”，鄭州、洛陽兩家工廠產能近500噸，最高日生產規模突破220噸，位居全國同類企業產銷量第一。 目前，公司生產芽苗菜品種已達14種，直接供貨400餘家農貿市場經銷商和40餘家商超，在鄭州市場佔有率達70%以上。

公司引進國際先進裝置，各環節均實現了機械化作業、封閉無菌化生產和全程電腦控制，改寫了河南省沒有工廠化、規模化生產“放心豆芽”的歷史，掀起了豆芽產業的革命。

2016年公司率先在同行業中開創天然豆芽新品類—芽狀元，主打“天然”品質，全程不新增任何其他物質，產品主要進駐鄭州及周邊城市的大型商超等高階蔬菜市場，著力打造全國知名芽苗菜品牌。

2015年，公司在全國同行業中率先實現“網際網路+豆芽”，目前所有產品均已納入自主開發搭建的“芽苗菜溯源系統”內，從生產、流通到消費，均可實時雙向追溯，實現“知根溯源、Sunny生產”。

未來觀

這種不使用任何激素、農藥、化肥與防腐劑的芽苗菜將逐漸成為人們餐桌上的新寵，被譽為“21世紀的黃金蔬菜”。據中產投研究資料，2011年中國芽菜行業銷售額24.43億、市場容量93.14萬噸，2016年增長至32.95億、120.35萬噸，同比增長分別為6.37%、5.45%，結合國內外芽菜業的基本形勢，預期2021年市場容量有望突破160萬噸。

國內芽菜知名公司：

北京東昇方圓農業種植開發有限公司

寧波五龍潭蔬菜食品有限公司

豆芽菜行業屬於比較傳統的行業。這個行業的特點：

1.就是認知度高，產品大家都知道，無需廣告過多宣傳。

2.市場需求量大，每日必需品，市場不飽和。

3.購買力沒有任何問題，家家都能消費起。

4.傳統產品，生產者眾多。

進入豆芽菜這個行業門檻不太高，風險相對小些，關鍵要做好規模化生產，標準化生產，杜絕有害產品生產和銷售，逐步樹立起品牌形象，才能做大，才能做長久。小小豆芽蘊藏著大市場大商機，會做才能點石成金！