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1 # 山石言茶
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2 # 懂茶帝
茶則是茶道六君子之一,陸羽《茶經·四之器》中指出:“則,以海貝、蠣蛤之屬,或以銅、鐵、竹、匕、策之類。則者,量也,準也,度也。”陸羽提到的28種茶具之一其中就有茶則。
簡單來說,茶則就是用來盛放量取好的入壺沖泡的茶葉。再直白一些就是,每次沖泡之前,會從茶葉罐中稱取適量的茶葉,這些被稱取的茶,就放在茶則上面,隨後泡茶時,撥入泡茶用具之中。
在茶道的使用過程中,我們拿取茶則時需要緩緩拿起,輕拿輕放,穩重優雅,再用茶匙緩緩的將茶葉撥入茶壺之中,一共撥三下。
需要注意的是:在拿取茶則時,手不能觸及茶則上端盛取茶葉的位置。
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3 # 當年春水
其實我覺得吧,像茶道啊,花道啊,吃蟹用的蟹八件啊,這些用具都是擺設,是矯形的人或閒的蛋疼的人該做的。我們老百姓用不著也沒那閒工夫。你想啊,現代社會生活壓力那麼大,沒事裝啥啊,有意思嗎?我看啊,喝茶可以,一壺一盞足矣。講究點的,喝紅茶用白瓷,喝綠茶用琉璃,喝花菜用紫砂,一是視覺美,二是看的清,三是留餘香。
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4 # 雨璇的家常生活家常菜
茶則是漢族茶道六用之一,是漢族民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中,把茶從茶罐取出置於茶荷或茶壺時,需要用茶則來量取。
茶則的拿取方法:用右手拿取茶則柄部中央位置,盛取茶葉(旋轉盛茶)。注意:
1、拿起茶則時,手不能觸碰茶則上端盛裝茶葉的位置,確保茶葉乾淨衛生。
2、用茶匙把茶則中的茶葉撥入泡茶容器後,要輕放桌上。
3、茶則要避免弄到茶水,放在乾燥地方。
4、短時間內要更換泡不同茶種時,最好用乾淨紙巾擦試下,避免串味。
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5 # 茶哥顏國添
喝茶的人都知道茶道六君子,分別是茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒等。茶道,是漢族民間採造煮飲茶的技藝和方法。每種茶道用具都有各自的作用,茶道六君子材質通常為竹木,竹製品氣質清雅,木製品質感純然,與茶香墨香相得益彰。
茶則是漢族茶道六用之一,茶則:又稱「茶勺 」為盛茶入壺之用,衡量茶葉用量,確保投茶適量 。茶則之則,是量取的意思,也就是茶的量取工具。為了確保茶葉準確的投量,從而泡出更好的茶湯,在量取茶葉時也展現出藝術之美。
茶則是泡茶常用道具之一,選購時要注意檢視材質。使用後要擦乾或晾乾,以免滋生細菌。故裝進茶筒時,不要沾水 。茶道元件作為在整個茶藝表演中不可缺少的工具,更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風景,起到點綴之美,既是實用工具又是藝術的體現,讓眾多茶友愛不釋手。
我是茶哥,一個茶葉自媒體人,期待得到您的關注和支援。讓我們一起談茶說茶,一起交流茶知識,共同促進茶行業健康有序發展。
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6 # 義芳君說茶
說到茶道六君子之一的茶則,早在唐宋時期,就已在茶桌必備茶器中佔有一席之地。
它是茶聖陸羽在《茶經》中主要介紹的28種茶具中的一種,“以海貝、蝸蛤之屬,或以銅、鐵,竹匕、策之類。”
西安法門寺曾經出土了一套唐代宮廷煮茶用器,裡面就有唐代茶則,如今正靜靜地躺在博物館裡,向人們展示著它塵封前年的歷史風貌。
按照陸羽老先生的介紹,那時候茶則既可用銅、鐵、竹等材質,甚至可以用海貝、蝸蛤等材質來製作。
話說回來,茶則究竟是用來做什麼用的呢?
陸羽老先生一個“則”字,早就透露了先機。
《茶經》中記載,“則者,量也,準也,度也。”不論是古代,還是現在,茶人們主要使用茶則從茶葉罐中取出適量茶葉。
不過,由於茶則的容量有限,這在茶形緊結的烏龍茶,或條索較細緊的茶品中使用比較方便,而在條狀、片狀、細長狀的茶品中並不常見。
有人說,茶則和茶匙長得挺像的,不會是孿生兄弟吧!
其實,茶匙形制上比茶則小許多,類似湯匙,有茶人稱之為茶拔。主要用於投茶時,便於控制投茶量;或者沖泡倒茶渣時配合使用,既便於清理,又衛生優雅。
還有人很好奇,茶則與茶荷,究竟有什麼樣的區別?
茶荷,其實就是茶碟,屬於茶葉發燒友們青睞的一種茶具,常與茶則搭配使用,用於暫時盛放剛取出的茶葉,便於茶友們開泡前觀賞品鑑。
茶荷通常做工精緻,有多種造型及竹、木、鐵、銅、玉等多種材料,是茶人們所喜愛的一種具有高雅藝術氣息的茶器。
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茶則是什麼?其用途又是什麼?下面就來解答一下。
茶則,是茶道六用之一,是民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。
在茶道中,需要用茶則來量取,把茶從茶罐裡取出。茶則也是《茶經·四之器》中提到的28種茶具之一。
茶則作為茶具的一種,在唐代已經有了名分。茶則在茶席中扮演著重要角色,古人說“則”量也、準也。日本煎茶將茶則稱茶計、茶媒。缺少它在泡茶中茶葉量的多少就無法恆量。
“則”字的用法較為古典,所以陸羽在其後專門加註“則者,量也,準也,度也”,意為準則、原則、法則的意思,本義是標準、模範。茶則作為量器的一種,最早可追朔到漢朝,古人煮茶時,會把茶葉研磨成粉末,茶則就是用來從茶罐中舀取茶末。
古往今來,大凡講究品茗情趣的人,都注重品茶韻味,崇尚意境高雅,在茶席旁邊,都會擺放一個安靜樸素的茶則。
【茶則的用途及注意事項】茶則的則,是量取的意思,茶則的用途,是把茶從茶葉罐中取出來,然後倒入茶壺或者茶盞裡。
茶則除了量取茶葉,還可用於點茶時的擊拂,也就是攪茶。茶的擊拂也是一個很重要的環節,茶則要重,擊拂有力,才能展現出茶麵的效果。
在現代社會中,為了方便,我們泡茶的時候,大多數都是隨手抓一把茶葉放到茶壺中去,並不會考慮到使用茶則這種器物。但在茶席上,也有不少人,仍然在使用它,茶則的方寸之美,在茶席間,亦成一件雅物。