維生素C可以有效地分解面板中黑色素、預防色素沉著，防治黃褐斑、雀斑發生，使面板保持潔白、細嫩的功能。 對於面板的幫助，維生素C具體作用如下： 1、促進膠原蛋白合成 維生素C是製造膠原蛋白的必需物，膠原蛋白是構成真皮的最主要成份。如果膠原蛋白合成受阻，則除了面板會產生皺紋、受傷的面板不易復原外，血管也會因外圍組織的支撐減少而破裂出血，產生紫斑。由於老化面板內的維生素C含量逐漸減少，因此會產生上述問題。 2. 抗氧化作用、保護面板不受紫外線傷害 面板會受到紫外線、吸菸及其它化學、物理性傷害，形成遊離自由基，這些自由基會造成細胞的破壞、膠原蛋白變性產生老化皺紋變化，甚至引起細胞免疫抑制、異常分化，形成面板癌。維生素C是強效抗氧化劑，可以抓取、中和面板中的自由基，防止面板受到紫外線的損害。因此維生素C又可稱為“皮內防曬劑”，雖然不能吸收或阻隔紫外線，卻能在真皮中產生防護紫外線傷害的作用。 3. 退黑色素美白功效 維生素C藉由還原黑色素及抑制黑色素產生，可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著，也可以改善面板色澤。臨床上常被用於美白治療。 因此，在我們的生活中應多吃含維生素C豐富的食物是人體最佳的面板滋潤佳品。此外，維生素C對調節人體血液迴圈、促進機體代謝、提高人體的整體免疫力、保護面板細胞和面板彈性都有益處。是治療面板病很好的輔助治療藥品。