儲存水果的方法有：
1、通風避光保鮮法：很多水果的儲存方法都很簡單，只需要將它們放在陰涼通風的地方常溫儲存就可以了。不過為了防止擠壓，在儲存時應該選擇相對空曠的空間。儲存時，對某些水果需要進行特殊的處理。比如香蕉，要用保鮮膜將它的根部密封起來，這樣才能保證它”不長斑“。香蕉的根部會釋放一種氣體——”乙烯“，這種氣體會加快香蕉的成熟。用保鮮膜封住根部的香蕉成熟的更慢，保鮮的時間也更長。
2、冰箱冷藏保鮮法：除了害怕凍傷的熱帶水果，大多數水果都非常適合在冰箱中低溫儲存。在將水果放入冰箱保鮮之前，不要著急清洗喲！水果表面有著天然的果膠，這些果膠可以抵禦微生物，防止水果水分的流失。在保鮮時，為了保護水果在冰箱中不受擠壓，或者串味，應該將部分表皮薄、易損傷的水果放入專門的保鮮盒中。
3、低溫少氧保鮮法：還有一些水果非常容易腐壞，比如葡萄、提子、山竹等，在儲存時不僅要放入冰箱低溫保鮮，還要注意將氧氣排出，防止水果氧化。在將葡萄放入冰箱儲存之前，需要將壞的葡萄粒先挑出來，然後將葡萄整串放入保鮮袋中，記住一定要排出空氣。另外，山竹雖然是熱帶水果，但是為了延緩水分的喪失也需要低溫少氧儲存。
4、隔離保鮮法：蘋果、木瓜與香蕉等水果在成熟過程中釋放的乙烯量非常多，會加速其他水果的成熟和老化。因此在儲存它們時，應該套上塑膠袋，或者儘量將其與其他水果”隔離“。另外，壞掉的水果也會大量釋放乙烯，在水果堆中，如果有水果壞掉了，就要立即挑出，避免影響的其他水果。
5、催熟冷藏保鮮法：有一些水果在購買時還不是成熟的狀態，比如芒果、獼猴桃、水蜜桃、柿子等。在放入冰箱冷藏前，一定要將它們進一步催熟，不然冰箱的低溫環境會阻礙它們的成熟。獼猴桃買回來後，還要在室溫下放上幾天才會變軟，如果這個時候將其與一顆蘋果放在一起，就可以提早1天成熟。要加快釋迦的成熟則更簡單，只需要用水將釋迦噴溼，然後再用報紙包起來就可以。但成熟軟化後的釋迦容易爛，須馬上放入冰箱，可以冷藏3～5天。
6、密封保鮮法：例如在儲存西瓜時，僅僅覆蓋西瓜的切面是不夠的，水分依然會透過表皮流失。應該用保鮮膜將整個西瓜都密封起來，這樣才能更好的保鮮。同理，在儲存哈密瓜時也可以用同樣的辦法。密封的越嚴實，儲存的時間越長。擴充套件資料：需要放冰箱的水果：一般來說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等都可以放在冰箱裡，可以起到保鮮的作用，還有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。而一些水果則必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。而對於檸檬、菠蘿、柳橙、橄欖、青棗、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常溫儲存或冰箱冷藏均可。
儲存水果的方法有：
1、通風避光保鮮法：很多水果的儲存方法都很簡單，只需要將它們放在陰涼通風的地方常溫儲存就可以了。不過為了防止擠壓，在儲存時應該選擇相對空曠的空間。儲存時，對某些水果需要進行特殊的處理。比如香蕉，要用保鮮膜將它的根部密封起來，這樣才能保證它”不長斑“。香蕉的根部會釋放一種氣體——”乙烯“，這種氣體會加快香蕉的成熟。用保鮮膜封住根部的香蕉成熟的更慢，保鮮的時間也更長。
2、冰箱冷藏保鮮法：除了害怕凍傷的熱帶水果，大多數水果都非常適合在冰箱中低溫儲存。在將水果放入冰箱保鮮之前，不要著急清洗喲！水果表面有著天然的果膠，這些果膠可以抵禦微生物，防止水果水分的流失。在保鮮時，為了保護水果在冰箱中不受擠壓，或者串味，應該將部分表皮薄、易損傷的水果放入專門的保鮮盒中。
3、低溫少氧保鮮法：還有一些水果非常容易腐壞，比如葡萄、提子、山竹等，在儲存時不僅要放入冰箱低溫保鮮，還要注意將氧氣排出，防止水果氧化。在將葡萄放入冰箱儲存之前，需要將壞的葡萄粒先挑出來，然後將葡萄整串放入保鮮袋中，記住一定要排出空氣。另外，山竹雖然是熱帶水果，但是為了延緩水分的喪失也需要低溫少氧儲存。
4、隔離保鮮法：蘋果、木瓜與香蕉等水果在成熟過程中釋放的乙烯量非常多，會加速其他水果的成熟和老化。因此在儲存它們時，應該套上塑膠袋，或者儘量將其與其他水果”隔離“。另外，壞掉的水果也會大量釋放乙烯，在水果堆中，如果有水果壞掉了，就要立即挑出，避免影響的其他水果。
5、催熟冷藏保鮮法：有一些水果在購買時還不是成熟的狀態，比如芒果、獼猴桃、水蜜桃、柿子等。在放入冰箱冷藏前，一定要將它們進一步催熟，不然冰箱的低溫環境會阻礙它們的成熟。獼猴桃買回來後，還要在室溫下放上幾天才會變軟，如果這個時候將其與一顆蘋果放在一起，就可以提早1天成熟。要加快釋迦的成熟則更簡單，只需要用水將釋迦噴溼，然後再用報紙包起來就可以。但成熟軟化後的釋迦容易爛，須馬上放入冰箱，可以冷藏3～5天。
6、密封保鮮法：例如在儲存西瓜時，僅僅覆蓋西瓜的切面是不夠的，水分依然會透過表皮流失。應該用保鮮膜將整個西瓜都密封起來，這樣才能更好的保鮮。同理，在儲存哈密瓜時也可以用同樣的辦法。密封的越嚴實，儲存的時間越長。擴充套件資料：需要放冰箱的水果：一般來說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等都可以放在冰箱裡，可以起到保鮮的作用，還有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。而一些水果則必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。而對於檸檬、菠蘿、柳橙、橄欖、青棗、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常溫儲存或冰箱冷藏均可。