兔子肉就是兔子的肉。兔子，很多的朋友都見過，肯定有不少的農民朋友在家裡養過兔子，兔子的繁殖力是非常強的，一個月就生一窩。很多的朋友養兔子是為了好玩，覺得兔子可愛，所以在家裡養幾隻，就是為了看著玩，當寵物來養。兔子不但外形長得可愛、呆萌，兔子肉也是營養價值極高的。

兔子肉裡面含有人體必需的八種氨基酸，而且還含有蛋白質，磷、鈉、鉀等各種營養元素。在農村流傳著這樣一句話，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”，從這句話中就可以感覺出兔子的營養價值是非常豐富的。

兔子肉又被稱為保健肉，最適合老人、孩子和身體虛弱的人吃，是不錯的滋補品。兔子肉裡面還含有多種維生素，它裡面含有的碳水化合物是豬、牛、羊肉的3-4倍。經常食用兔子肉可以美容，而且還可以防止老年人得痴呆症。

兔子肉的食用方法很多，可以烤著吃，可以燉著吃，炒著吃等。而且兔子肉還有一個特點，跟什麼肉燉就什麼味，打個比方，兔子肉跟牛肉燉，那麼就是牛肉味，跟雞肉燉，那麼就是雞肉味，所以兔子肉也有百味肉一說。

兔子肉除了有營養價值外，而且它還有藥用價值，它具有涼血解毒，補中益氣的功效，可以用來治療便血，胃熱嘔吐等症狀。

兔子肉雖然有營養價值，又有藥用價值，但是也不是隨便可以食用的。兔子肉不能跟胡蘿蔔一起吃，放在一起吃的話會引發食物中毒，兔子肉也不能和白菜一起吃，和白菜一起吃的話，會引起腹痛和嘔吐。兔子肉也不能跟姜、雞蛋、人參、鴨血、芥末、橘子、雞肉、芹菜等一起吃，一起吃的話會對健康不利。

兔子肉的功效還有很多，朋友們可以補充一下。