一、認知風險

現在這個社會時代，越來越多的人開始注重對身材和健康的管理。所以一說到甜品，很多人都會認為是高糖分高卡路里的產品，和肥胖等聯絡在一起。因此，不少創業者也會認為甜品不健康。所以讓你的甜品顯得綠色健康就尤為重要。好在還有很多年輕人認為去連鎖的甜品店消費是體現生活品質的一種方式，偶爾選擇放縱自己。

甜品店的機會和威脅

二、變化機遇

從西式甜品獨攬高階市場，到甜品品牌連鎖化發展，再到港式和臺式甜品湧入大陸市場。由此可見，大陸甜品消費市場日趨成熟。大致有以下表現：

1、大品牌西式甜品店的競爭優勢在縮小。

2、甜品連鎖店的發展步伐加快，眾多特色甜品增速加快。

3.各品牌間由原先的價格競爭，開始轉向特色與品質競爭。

從政策上看。甜品是一個健康產業，有政府政策上的大力支援，它是一個朝陽產業甜品店的產品的多元性，具有飲料，點心，還有豐富的水果。傳統飲料新增物越來越不受看重，糕點的普遍化。提供溫馨優美的環境。甜品早已成為時尚健康的代名詞。甜品提供更多的是一個健康，美味，快樂一種生活方式。這也是大家所追求的生活。

甜品店的機會和威脅

由此可見，加盟甜品店的機會和威脅是並存的，但是，我們可以利用完善的管理來減小風險，努力讓我們的收益做到最大化。