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1 # 打包一隻熊
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2 # 一丁營養師
血糖高的人群在選擇食物的時候,要注意食物的血糖生成指數(GI)。GI是確切衡量食物引起人體餐後血糖反應的一項有效指標。GI越低的食物對血糖升高的反應就越小。
以葡糖糖的GI值為100,小於55的為低GI食物;55-75之間,為中GI食物;大於75,為高GI食物。
建議血糖高的人群儘量選擇低GI的食物,適當選擇中GI食物,避免選擇高GI的食物。
所以,對於蔬菜和水果的選擇也是同樣的道理。那麼我們需要知道不同蔬菜水果的GI情況。
蔬菜的GI非常好記,絕大部分的蔬菜都是低GI的食物,可以任意選擇。除了以下幾種:
南瓜75.0、胡蘿蔔71.0、甜菜64.0。
另外,尤其要注意的是:土豆、玉米、山藥等食材,雖然我們平常作為蔬菜來吃,但它們的本質都是主食。主食的GI值都是比較高的。不過相比於米飯、麵條等精細主食,它們升血糖的程度要低一些。所以要注意一點:如果菜品中有土豆等,則需相應減少米飯的量。
另外是水果的選擇。對於糖尿病人能不能吃水果這個問題,有很多說法。有的說能吃,有的說不能吃。首先,水果是我們合理膳食必不可少的一部分,對於血糖高的人群也是如此。只是,水果的含糖尤其是易於吸收的單雙糖相對較多,所以在選擇和食用的量上要比一般人群要注意一點。
對於水果種類的選擇,仍然是以GI值為判斷標準,儘量選擇GI低的水果。
常見的低GI水果有:櫻桃22.0、李子24.0、柚子25.0、蘋果36.0、梨36.0、葡萄43.0、獼猴桃43.0等。
在空腹血糖小於7.0mmol/L,餐後2h血糖低於10.0mmol/L的情況下,適當食用以上的水果是適宜的。(如果血糖過高,則需遵醫囑嚴格控制,可食用少量生黃瓜和生番茄。)
當然,食用的量和時間也非常關鍵。哪怕是低GI的食物,如果量和時間把握不好,也會對血糖產生不利的影響。我們一般人每天水果的食用量大約為200-350g,血糖高的人群控制在每次150左右(大約半個蘋果的大小),不可一次食用過多。食用的時間建議在兩餐之間,避免吃完飯後馬上食用水果。
最後,要重點提醒的是:血糖的控制是多方面的,不是選擇某幾類食物或者吃某種藥物就能控制好的。血糖的控制需要建議遵循“五駕馬車”的原則:藥物治療、飲食治療、運動治療、自我監測以及健康教育。
糖尿病並不可怕,可怕的是併發症。希望血糖高的人,擁有積極的心態並採取科學的方法積極控制血糖,避免併發症的發生。
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3 # 康愛多用藥指南
關於血糖偏高的問題,大多數人通常會在體檢後才會發現,對血糖偏高也許大家都瞭解不多,所以當出現這種情況的時候,在平時也不知要注意哪些問題,有助於降血糖極易控制血糖。所以,下面我們就來了解一些關於緩解血糖偏高的一些問題吧!
一、血糖偏高,注意4點問題!可幫助你降低血糖,穩定病情!1、保證充足的睡眠
平時確保有足夠的睡眠,更有助於人體的健康,所以要養成良好的睡眠習慣,提高睡眠質量,建議>30歲,保證有8小時的睡眠時間;>40歲要保證有7小時左右的睡眠時間健康。而且在睡前,要避免攝入茶、咖啡、大量水等等,還要身心放鬆一些,這樣有助於入眠。
2、避免攝入的食物
血糖偏高者,尤其要注意糖分的攝入,含有高糖的飲食有白糖、紅塘、葡萄糖,或是糖製成的甜食等,譬如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料之類的,最好要儘量少吃或不吃。
富含碳水化合物的食物,也要少吃一些,譬如土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等等。
3、保持適當的運動
一般在用餐後,血糖都會有所升高,但是餐後半小時進行適當的運動,可以起到降糖的作用,所以平時要堅持適當的運動,有助於血糖的控制,但是要避免過度運動。
4、瞭解正確的烹飪方法
因為越是精細的食物,進到人體後會更容易被吸收利用,導致吃完後血糖上升的更快,而粗放式烹飪的食物,反而有助於控制血糖的平衡,所以血糖偏高者,平時的食物烹飪不用過於精細,食物方面可以多吃粗糧,有助於降血糖。
二、血糖偏高者,應吃哪些蔬菜和水果?1、蔬菜
蔬菜方面可以吃黃瓜,西紅柿類等,其實只要是綠色蔬菜的也都可以適當的吃。
2、水果
血糖偏高者,可以適當吃這3種水果:
(2)檸檬,可以適量喝一些檸檬水,檸檬水中所含的有機酸,能改變食物與人體消化酶的接觸面積,延緩胃排空時間,起到穩定血糖的效果;
(3)甜瓜
曾有科學研究表示,平時適當的吃甜瓜,其實能夠幫助體內的血糖得到穩定和控制。
雖然說適合吃上面那些水果,但是也不能多吃,適當攝入即可,建議吃水果的數量每天應該在200克以內。
肝火旺盛以及備孕、溼氣重、腎虛、衰老、三高、肝病、面板病等等,應該怎樣調理最有效?
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血糖偏高遵醫囑用藥後要格外注意飲食!
水果,一切水果都有糖份,有的所謂專家說什麼乳糖和果糖等等,哪些可以吃哪些不可以吃,以我的經驗水果吃的不合適都不對!但是水果含維生素和植物纖維等,又不能一杆打死完全不吃,可以選擇在半中午或者下午吃點蘋果,獼猴桃,火龍果等糖分低植物纖維營養高的水果。
關於蔬菜,綠葉蔬菜百無禁忌,一定多吃蔬菜,有飽腹感,降低對主食的依賴!苦瓜是天然胰島素可以適量吃些!土豆等澱粉含量高的蔬菜不要吃!另外黃瓜和西紅柿可以彌補水果的口感!
因為我媽媽十年糖史,這些都是經驗之談,有不妥的地方請指正!