梭哈，又稱沙蟹、谷啤，學名Five Card Stud，是撲克遊戲的一種。以五張牌的排列組合、點數和花色大小決定勝負。遊戲開始時，每名玩家會獲發一張底牌，此牌為暗牌。當派發第二張牌後，便由牌面大者決定下注額，其他人有權選擇“跟注”、“加註”或“放棄”。當五張牌派發完畢後，各玩家翻開所有底牌來比較，梭哈在全世界紙牌遊戲地位非常高，深受人們的喜愛。梭哈主要流行於中國廣東、香港、澳門，在菲律賓尤為盛行，由於此遊戲簡單，激烈，既含有技巧也有很大的運氣成分，所以流傳非常廣泛，更由於多被用來進行賭博。擴充套件資料梭哈基本規則：1，先發給各家一張底牌，底牌除本人外，要到決勝負時才可翻開。2，從發第二張牌開始，每發一張牌，以牌面發展最佳者為優先，進行下注。3，有人下注，想繼續玩下去的人，要按“跟注”鍵，跟注後會下注到和上家相同的籌碼，或可選擇加註。根據房間的設定，可以在特定的時間選擇“梭”，梭哈是加入桌面允許的最大下注。4，各家如果覺得自己的牌況不妙，不想繼續，可以按“放棄”鍵放棄下注，先前跟過的籌碼，亦無法取回。5，牌面最大的人可贏得桌面所有的籌碼。當多家放棄，已經下的注不能收回，並且贏家的底牌不掀開。6，紙牌種類：港式五張牌遊戲用的是撲克牌，取各門花色的牌中的“8、9、10、J、Q、K、A”，共28張牌。