雞有很多種賣法

1.整雞分燒雞，叫花雞等等。

2.雞架骨

3.雞頭

4.雞脯肉

5.雞翅

6.雞胗

7.雞腿

8.雞爪

9.雞腸

10.雞肝

11.雞蛋包

現在的雞不像以前的養殖方法，現在有專業的養殖雞房，喂料，收蛋，出糞一體自動化，這是蛋雞，還有三黃雞，四十多天就出欄，我們滑縣這邊有全國聞名的《道口燒雞》老字號都有自己的肉聯廠，有自己的養殖基地。

這個我最有發言權了..

我之前是名攝影師..有次應邀去拍攝一個養雞場..他們的雞肉主要給肯德基、麥當勞一些快餐店供應，也有很大一部分批發給大型商戶..我們在一起吃飯的時候，老闆的兒子喝多了，直接開口和我們說，儘量不要吃市場上的雞肉，除非是農戶家養的那種雜食雞..因為市面上絕大多數都是飼料雞，而且雞吃的都是有激素的東西..

簡單來說，從小雞破殼到宰殺，只需要短短四十幾天...想想看都吃的什麼...因為市場需求大..供需關係導致必須這樣才能跟得上市場需求....

純手工寫的不易 望樓主採納

燕窩是有熒光反應的，但也可能是黑心商家添加了熒光劑，需要多方面綜合辨別。

　　熒光檢查，取燕窩片置365釐米紫外燈下觀察，正品顯黃綠色或灰綠帶紫色熒光 其他幾種做假燕窩的辨別方法

　　染色燕窩的鑑別方法： 所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕、黃燕在未溼水之前較難分辨。但一經浸泡即可辨認，由於色素溶於水，清水隨即被染成紅色或黃色。且燉制一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效於水。而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，所以浸泡、燉制後，不會變色。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量，令真血燕久燉後質地依然爽實。

一隻雞就兩雞爪，為何天天都有大量雞爪出售? 對於前段時間網上所說的長六隻爪子的激素雞的說法，只是謠言罷了，現在的克隆技術並沒有發達到可以普及的地步，日常中雞爪的量大於其他雞肉量的原因有以下兩點: 1、我們日常所吃的很多菜品和零食，主要用的是雞身上的肉，雞爪作為邊角料被專門收集起來，以滿足我們的需求。 2、歐美國家都是不吃雞爪的，在他們看來雞爪比較像人的手，這批雞爪也會被運送國內供應國內的需求。 最後，這樣看來，大家對雞爪是不是就比較安心了？

三條腿的蛤蟆不好找，兩隻腿的雞遍地。作為消費大國，豬肉可以自己自足，雞肉也可以，但是雞腿單加工成為商品，有點缺，但是可以用進口來彌補！

這樣說吧，尤其是一線和新一線城市，農貿菜市場常溫擺放的新鮮雞爪基本上是國雞，冰櫃裡一袋袋冰凍好的，或許來自美洲國家和海外，不錯，是進口的。超市裡的朝天椒小鳳爪，辣味雞翅尖，也很有可能是來自進口的雞。

作為吃雞、吃小龍蝦大國，凡是能吃的，就像以前人們說的，除了天上飛機、地下的四條腿桌子，其它來者不拒，雞養殖場在全國遍地開花。而老外不一樣，豬下水之類的、雞腳雞頭之類的幾乎是不吃的，在全球貿易之下，這些東西經過檢疫檢測都能進入海關。

所以，超市的冷凍雞爪可不是傳說中二戰時代留下的殭屍肉，是確確實實的進口貨。不過在多數的情況下，國內的雞爪基本上能滿足供應。但是如果做成預包裝食品，比如著名的重慶本土泡椒鳳爪，全國各大賣場和小商店都能見到，這樣的生產規模，對於雞爪子的大量需求是長期存在的。

所以，對外採購是必須的渠道。根據進口渠道顯示，很多雞爪都是從美洲國家採購入關的，尤其是南美的國家，人家只吃雞肉，不吃雞腳，浪費也浪費，不如賣出去掙外匯。所以只要有市場，全球任何一個角落都有生意做。

值得一提的，作為養雞和吃雞大國，三黃肉雞從出欄到成為商品的時間簡直驚人，兩個月就可以出欄買賣了，自然養殖的雞肉根本滿足不了龐大市場的需求。所以，使用激素催生催長是必須的方法。只吃草雞，散養雞，一隻雞的價格在當下，100元都買不來！

所以，在此規模性和人工養殖之下，雞爪子非常容易能做到滿足市場供應，當雞爪子市場單價變得貴時，就是雞爪子供不應求的時候，也是到了進口雞爪子的時候了！