1.家用90克低筋麵粉過篩處理面渣。

2、雞蛋清和蛋黃分裂出來，把雞蛋清用打蛋器打到發泡，下圖狀態即可。

3、上面新增雞蛋黃，再次打到濃調的雞蛋糊，參考下圖。

4、雞蛋糊上面，倒入90克的低筋麵粉，一起攪拌均勻，直到沒有顆粒狀態。

5、微波爐專用容器內刷上一層油，倒入上面準備好的雞蛋麵糊，把容器震動3-5下，把裡面的空氣泡震動出來。

6、把專用容器放到微波爐中，火力調到最大加熱2分鐘，再次調到中等加熱1分鐘就好了。

7、容器取出來後倒扣把麵包扣出來（為了避免燙手請您戴手套）自然狀態下冷卻。

8、切開自己喜歡的形狀，塗上自己愛吃的醬料裝盤食用。

想吃麵包，沒有烤箱？那還不容易，微波爐照樣能做出美味的蛋糕！很多家庭現在都有微波爐，除了做菜，估計很少人會經常用到微波爐了。其實，微波爐的作用可大了！微波爐烤蛋糕相信很多人都聽說過，那麼，微波爐烤麵包呢？下面就跟51養生網小編一起來看看吧。

對微波爐的要求

雖然用微波爐是可以做麵包的，但是要做好麵包，對微波爐還是有一定的要求。首先你的微波爐要保證溫度能夠調至200度以上，其次微波爐最好帶有烘烤的功能。如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話，也能做，只是可能做出來的麵包味道差一點。

微波爐烤麵包的做法

用料：

麵包粉、糖粉、煉乳、酵母、奶油、鹽

做法：

1.將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麵粉里加奶油。將融化後的水倒入麵粉中揉成麵糰。我用的是麵包粉，專門用做麵包的。超市有賣的。

2.揉好的麵糰靜置，發酵，發到2－3倍大，再揉麵團，麵糰裡的氣全排出，再定型。

3.揉成型放置再次發酵。發到2、3倍大小後。放進微波爐裡烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。在麵糰上面刷上點蜂蜜跟油。

4.成品啦。看上去挺像那麼回事的。味道也不錯。

小貼士：

做的時候注意酵母一定要專門做麵包的那種酵母。不能放太少，不然發不開。放太多了也不行。按要求不能超過麵粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母，會把酵母燙死的。另外烤的時候要時刻關注。別烤過了，就不好吃了。祝你成功。

準備食材：低筋麵粉90克，砂糖90克，雞蛋5個準備著三總食材即可。

步驟：

1、家用90克低筋麵粉過篩處理面渣。

2、雞蛋清和蛋黃分裂出來，把雞蛋清用打蛋器打到發泡，

3、上面新增雞蛋黃，再次打到濃調的雞蛋糊

4、雞蛋糊上面，倒入90克的低筋麵粉，一起攪拌均勻，直到沒有顆粒狀態。

5、微波爐專用容器內刷上一層油，倒入上面準備好的雞蛋麵糊，把容器震動3-5下，把裡面的空氣泡震動出來。

6、把專用容器放到微波爐中，火力調到最大加熱2分鐘，再次調到中等加熱1分鐘就好了

7、容器取出來後倒扣把麵包扣出來（為了避免燙手請您戴手套）自然狀態下冷卻。

8、切開自己喜歡的形狀，塗上自己愛吃的醬料裝盤食用。

提示：每個品牌的微波爐脾氣不一樣，按照自己的微波爐脾氣調整活了、加熱的過程中注意觀察麵包狀態，不要烤焦了。

桃妹來解答。

其實微波爐做麵包超級簡單，沒有什麼技巧可言。但是桃妹做了一次就再不想做第二次了，為啥呢，就是雖然這玩意不是個技術活，但卻是個體力活，為了打個蛋白糊，胳膊疼了兩天……唉！

所以如果如果真的想做，桃妹建議買個電動的打蛋器。否則的話那個酸爽……

下面桃妹就來說說怎麼用微波爐做最最簡單的一款麵包吧。

麵粉100克（普通麵粉就行，不一定非要低筋的，也別用高筋的），泡打粉7克，牛奶80克（吃乾點就少放點牛奶），鹽5克，小蘇打5克（可以不加，個人口味問題），糖100克（覺得甜就適量減糖），雞蛋5個，色拉油或者橄欖油少許，葡萄乾，瓜子仁等堅果一小把。

還可以準備一點蔓越莓幹，番茄幹一類的果脯。

先把麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽混到一起攪勻成乾粉，注意不能起球，要完全的粉末才行。

雞蛋開啟後蛋黃和蛋白分開，蛋黃放入容器中加牛奶，一半的糖，以及一點點的油攪拌均勻。注意糖要分兩到三次逐漸放進去打，千萬不要一下子放進去了，不容易開啟。

最麻煩的步驟來了，打蛋白！桃妹打了20分鐘才達到目的！將剩下的糖也分兩三次打入蛋白中不停的打，要達到什麼程度呢？打到蛋白完全成為泡沫一樣的膠質，碗扣過來的不會掉下去，牢牢地吸在碗上才行。

將麵粉和乾果慢慢倒入打好的蛋黃液裡，攪勻後。再將蛋白碗刮進去繼續攪拌，最後攪拌成比麵糊稠一些，比麵糰溼一些的樣子就行了。

這時候如果你還沒手痠，桃妹就敬你是個高手。

準備一個那種高帶蓋子的微波爐專用容器，然後在內壁均勻的抹一層油。

將麵包坯倒進去，注意只能倒到三分之二處，不能多，會膨脹的。然後磕兩下，把裡面的氣泡磕出來點。

微波爐底部放個盤子或者架雙筷子，這樣容器等於是懸空的，均勻受熱，出來的麵包效果更好。

如果你家的微波爐有燒烤功能，那就設定好7分鐘。如果沒有的話，先高檔4分鐘，再中高檔3分鐘。由於微波爐功率都是不同的，所以到時候開啟看看效果，如果沒熟就再打個2-3分鐘就行了。

熟了以後由於內壁有油，一磕就出來了，然後切片就能吃了。怎麼樣，很簡單吧。

1.家用90克低筋麵粉過篩處理面渣。

2、雞蛋清和蛋黃分裂出來，把雞蛋清用打蛋器打到發泡，下圖狀態即可。

3、上面新增雞蛋黃，再次打到濃調的雞蛋糊，參考下圖。

4、雞蛋糊上面，倒入90克的低筋麵粉，一起攪拌均勻，直到沒有顆粒狀態。

5、微波爐專用容器內刷上一層油，倒入上面準備好的雞蛋麵糊，把容器震動3-5下，把裡面的空氣泡震動出來。

6、把專用容器放到微波爐中，火力調到最大加熱2分鐘，再次調到中等加熱1分鐘就好了。

7、容器取出來後倒扣把麵包扣出來（為了避免燙手請您戴手套）自然狀態下冷卻。

8、切開自己喜歡的形狀，塗上自己愛吃的醬料裝盤食用。

想吃麵包，沒有烤箱？那還不容易，微波爐照樣能做出美味的蛋糕！很多家庭現在都有微波爐，除了做菜，估計很少人會經常用到微波爐了。其實，微波爐的作用可大了！微波爐烤蛋糕相信很多人都聽說過，那麼，微波爐烤麵包呢？下面就跟51養生網小編一起來看看吧。

對微波爐的要求

雖然用微波爐是可以做麵包的，但是要做好麵包，對微波爐還是有一定的要求。首先你的微波爐要保證溫度能夠調至200度以上，其次微波爐最好帶有烘烤的功能。如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話，也能做，只是可能做出來的麵包味道差一點。

微波爐烤麵包的做法

用料：

麵包粉、糖粉、煉乳、酵母、奶油、鹽

做法：

1.將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麵粉里加奶油。將融化後的水倒入麵粉中揉成麵糰。我用的是麵包粉，專門用做麵包的。超市有賣的。

2.揉好的麵糰靜置，發酵，發到2－3倍大，再揉麵團，麵糰裡的氣全排出，再定型。

3.揉成型放置再次發酵。發到2、3倍大小後。放進微波爐裡烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。在麵糰上面刷上點蜂蜜跟油。

4.成品啦。看上去挺像那麼回事的。味道也不錯。

小貼士：

做的時候注意酵母一定要專門做麵包的那種酵母。不能放太少，不然發不開。放太多了也不行。按要求不能超過麵粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母，會把酵母燙死的。另外烤的時候要時刻關注。別烤過了，就不好吃了。祝你成功。

準備食材：低筋麵粉90克，砂糖90克，雞蛋5個準備著三總食材即可。

步驟：

1、家用90克低筋麵粉過篩處理面渣。

2、雞蛋清和蛋黃分裂出來，把雞蛋清用打蛋器打到發泡，

3、上面新增雞蛋黃，再次打到濃調的雞蛋糊

4、雞蛋糊上面，倒入90克的低筋麵粉，一起攪拌均勻，直到沒有顆粒狀態。

5、微波爐專用容器內刷上一層油，倒入上面準備好的雞蛋麵糊，把容器震動3-5下，把裡面的空氣泡震動出來。

6、把專用容器放到微波爐中，火力調到最大加熱2分鐘，再次調到中等加熱1分鐘就好了

7、容器取出來後倒扣把麵包扣出來（為了避免燙手請您戴手套）自然狀態下冷卻。

8、切開自己喜歡的形狀，塗上自己愛吃的醬料裝盤食用。

提示：每個品牌的微波爐脾氣不一樣，按照自己的微波爐脾氣調整活了、加熱的過程中注意觀察麵包狀態，不要烤焦了。

桃妹來解答。

其實微波爐做麵包超級簡單，沒有什麼技巧可言。但是桃妹做了一次就再不想做第二次了，為啥呢，就是雖然這玩意不是個技術活，但卻是個體力活，為了打個蛋白糊，胳膊疼了兩天……唉！

所以如果如果真的想做，桃妹建議買個電動的打蛋器。否則的話那個酸爽……

下面桃妹就來說說怎麼用微波爐做最最簡單的一款麵包吧。

麵粉100克（普通麵粉就行，不一定非要低筋的，也別用高筋的），泡打粉7克，牛奶80克（吃乾點就少放點牛奶），鹽5克，小蘇打5克（可以不加，個人口味問題），糖100克（覺得甜就適量減糖），雞蛋5個，色拉油或者橄欖油少許，葡萄乾，瓜子仁等堅果一小把。

還可以準備一點蔓越莓幹，番茄幹一類的果脯。

先把麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽混到一起攪勻成乾粉，注意不能起球，要完全的粉末才行。

雞蛋開啟後蛋黃和蛋白分開，蛋黃放入容器中加牛奶，一半的糖，以及一點點的油攪拌均勻。注意糖要分兩到三次逐漸放進去打，千萬不要一下子放進去了，不容易開啟。

最麻煩的步驟來了，打蛋白！桃妹打了20分鐘才達到目的！將剩下的糖也分兩三次打入蛋白中不停的打，要達到什麼程度呢？打到蛋白完全成為泡沫一樣的膠質，碗扣過來的不會掉下去，牢牢地吸在碗上才行。

將麵粉和乾果慢慢倒入打好的蛋黃液裡，攪勻後。再將蛋白碗刮進去繼續攪拌，最後攪拌成比麵糊稠一些，比麵糰溼一些的樣子就行了。

這時候如果你還沒手痠，桃妹就敬你是個高手。

準備一個那種高帶蓋子的微波爐專用容器，然後在內壁均勻的抹一層油。

將麵包坯倒進去，注意只能倒到三分之二處，不能多，會膨脹的。然後磕兩下，把裡面的氣泡磕出來點。

微波爐底部放個盤子或者架雙筷子，這樣容器等於是懸空的，均勻受熱，出來的麵包效果更好。

如果你家的微波爐有燒烤功能，那就設定好7分鐘。如果沒有的話，先高檔4分鐘，再中高檔3分鐘。由於微波爐功率都是不同的，所以到時候開啟看看效果，如果沒熟就再打個2-3分鐘就行了。

熟了以後由於內壁有油，一磕就出來了，然後切片就能吃了。怎麼樣，很簡單吧。