大家好，我是林小默。

對於一個孤身在外工作的我來說，下廚是必要學會的一個技能，儘管到現在手藝依然不是那麼完美，但是還是很享受自己烹飪製作美食的過程。

當然，初雪的時候也是鬧過笑話的。比如之前有一次，週末休息在家，想給自己做一頓豐盛的飯菜，其他菜都做好了，最後想做一個湯，食材都放進去燉好，想著加點澱粉來調一下，結果沒留意把小蘇打當成了澱粉，加進鍋裡以後，整鍋湯都冒泡，場面一度控制不住！

還有一次去朋友家，朋友完全不會做飯，只好由我來做，做第一道菜的時候，煮的差不多了要加調料調味，拿出朋友家的調料盒看了下，有味精，有糖，還有一種跟味精一樣粉質的東西，我估摸著不像是鹽，就用舌頭嚐了下，沒有鹹味兒，舌頭還有點麻麻的感覺。朋友說這就是鹽，我說這鹽怎麼不鹹啊？朋友依然斬釘截鐵的說這就是鹽！包裝袋都還在呢！我讓她找出來一看，包裝袋上赫然寫著食用鹼！哈哈哈哈哈，朋友說她以為這是高階一點點鹽！當時整個人都震驚了！

很多人初次下廚肯定會手忙腳亂，慢慢的就好了，從失敗中獲取經驗，手藝也會慢慢有長進。

有過

還記得那時候我好像也就16.7歲，家裡是用的爐子的，做飯首先得先開爐子的，我想著先把饅頭熱一下的，結果把鍋放上了，爐子忘了開了，還特別納悶怎麼熱了這麼久還不好，等我媽來了我才知道忘了來爐子了，這等到明天也吃不上啊

還有就是炒菜每次都怕油，我都是先抓一把菜扔進去以後，然後再把剩下的倒進鍋裡的，有一次火大了還給弄的鍋裡著了，一下嚇的我往後退了幾步沒敢在接著做就讓我媽接過去了，最尷尬的是因為當時離的鍋近，我以為把我給燻壞了聞不到味了，嚇的我去廁所聞了聞，看看還能不能聞到臭味結果感覺也沒聞到，不知道是不是給我嚇的，後來過幾天也沒感覺啥了鼻子也沒有聞不到味，當時估計給我嚇懵了，太尷尬了

那些年女朋友在廚房做的第一道料理，好累，感覺不會再餓了…所以越來越多男生選擇自己下廚

　　先架個鍋，電飯煲新型煮法，熟得快，味道好！

　　水煮蛋，不知道哪個環節出了問題，變異 了~

　　西紅柿炒雞蛋，很下飯，一次幹掉五大碗！

　　還是西紅柿蛋湯，條理清晰主次分明，就是沒加蔥花，差評！

　　媳婦給我做了水煎包，我是該高興呢還是高興呢？

　　橘子麵條，酸酸甜甜鹹鹹，吃起來麼麼噠~！

　　不知名的糊狀物！

　　紫甘藍炒蛋，這色相一看就有外星來物的feel！

　　女票做的煎餃，感覺也不會再餓了。

　　柚子皮燉雞蛋，這個大概有某些特異功效吧~

　　碳烤香腸，不知道是黑炭還是粑粑，心好累，不想追究了…

　　奇異果炒雞蛋，據說是很洋氣的吃法！

　　橘子炒綠豆，酸甜嘎吱脆！

　　老婆第一次下廚要做捲心菜炒土豆，我就去廚房看了一眼，想問一下民政局幾點關門？

　　彩虹糖餅乾，作為一個餅乾表情那麼詭異 想嚇死爹麼？！

　　香蕉冰糖水，女朋友說可以治咳嗽，好害怕，不知道從哪兒端出來的！

　　偉大的女同胞們，出現了這種問題，一定不是咱廚藝不精，這、這、這是家用電器不給力啊，是家用電器不符合您的氣質啊~

小時候，第一次蒸米飯，把米飯放鍋裡蒸，菜炒好了，去打米飯，嗯？米飯竟然是生的！從那以後，我才知道蒸米飯要加水！！！！

我第一次做飯太小，還沒上小學吧；特別慘...家裡人都走了，只剩下我和妹妹和爺爺；我爺爺是特別懶的人，不做飯的，哪怕我們都餓扁了...

為了不被餓死，我和我妹一起燒火煮飯，把米、麵條、水一鍋下去，然後一頓柴火猛燒..也不知道啥時候能吃，燒到我們耐心用盡之後就開吃...

還去叫了我爺爺，爺爺從床上起來看了看啥也沒說繼續躺回去睡覺，我和我妹一人一碗抱著呼嚕嚕了..啥味兒也記不起來了...

據說，米大半沒熟，好些地方焦了...

印象中第二次做飯應該就是小四的時候

10歲，我爸媽都不在家，說中午有人來家裡吃飯，讓我和我妹把家裡的雞準備好...

然後我們兩挺有行動力的，直接把雞抓出來，你拿刀，我抓腳，就這麼上了！！

然後你懂的...雞很大力氣的，根本抓不住，滿院子飛，因為傷口還在流血，那叫一個兇案現場..慘不忍睹...我和我妹都嚇傻了..估計來吃飯的客人都嚇哭了...大概是這種...

後來反正我是留下了心理陰影，活的動物一概不碰...面臨生死的時候，太殘酷了...

一般自己下廚都是奔著衛生乾淨，自己想吃啥做啥的目的，而且每頓飯做飯時間都的控制在20分鐘之內，我這裡說的想吃啥做啥不是說我廚藝非凡，各種菜式都會做，而是我想吃的一般都比較簡單，炒青菜，西紅柿炒飯等這種簡單易做型。

說到鬧笑話，我想說說第一次學習做紅燒肉的經歷。

那是一個冬天的週末，正好我爸媽來我工作的地方玩，我準備給他們做紅燒肉，所以前一天我網上看好各種製作工序，也問朋友諮詢了紅燒肉製作注意事項。周天大清早我按照自己攻略的流程買肉，洗肉，水煮去血末，可就在我用熱油鍋加冰糖炒糖的過程中，失手了，本想讓冰糖快點融化，所以火候開太大，已經融化的冰糖很快就焦糊冒煙了，沒融化的冰糖依然還是小塊……

最後紅燒肉收汁後，我這驚喜成了驚嚇，哪裡是紅燒肉，簡直就是炭燒肉～

我自己被自己這紅燒肉逗笑不說，拍照給我幾個閨蜜，她們也都被逗笑了，勸我以後還是不要再浪費肉了。

不過，後來經過我的多次嘗試，我算是有所起色，但那些最初嘗試失敗的好玩經歷回想起來還是挺逗的。