[治療方針] 治療胃腸炎應禁食、糾正水電解質紊亂。慎用止吐藥和止瀉藥。彎曲桿菌、志賀菌、霍亂弧菌等感染或患有旅行者腹瀉使用抗生素治療。[一般治療] 通常患者只需臥床休息並飲用足量的水分（如口服補液鹽溶液）即可。即使是嘔吐的患者也要儘量多飲水。哺乳期的嬰兒應繼續哺乳。如果嘔吐或腹瀉持續時間較長或有嚴重脫水，有必要進行靜脈補液。[藥物治療] 嘔吐劇烈時可加用止吐藥。如果腹瀉持續時間超過24～48小時並且沒有跡象表明有更嚴重的細菌感染，可加用止瀉藥。通常兒童不建議使用止吐藥和止瀉藥。由於抗生素可能會引起腹瀉或促進耐藥菌生長，即使胃腸炎的致病菌已經明確，抗生素通常也不建議使用。但是，某些病原菌（如彎曲桿菌、志賀菌、霍亂弧菌等）感染或患者有旅行者腹瀉，可使用抗生素。對於病毒感染所致的胃腸炎，抗生素並無效果。寄生蟲感染所致胃腸炎需使用抗寄生蟲藥物。[功能醫學]追根溯源，找出致病因子，進行干預和治療。慢病的致病因子一般有：①致病基因及表達；②環境毒素及過敏原；③營養代謝失衡；④外在壓力與心理失衡；⑤不良生活習慣，從而誘發各種慢性病。功能醫學運用前沿的生物化學，分子生物學和分析化學檢測手段，準確地找出各種功能醫學失衡的原因，並根據檢測結果制定個性化干預方案，從而阻斷並逆轉慢性病和亞健康的程序。目前國內主流的是上海WA臻景醫療，專為高階人士提供相關服務。[日常調理] 注意個人衛生，煮食時，雙手接觸過未煮熟的食肉類如家禽、魚等，事前及事後要洗手，用過的器皿及用具宜以熱水沖洗，有消毒作用。新鮮的食物要好好儲存;煮食的用具如刀、砧板要經常清洗，並要保持乾爽，以免細菌滋生，成為傳播細菌的途徑，汙染其他食物。食物必須煮熟透，新鮮的蔬菜及水果，必須要衝洗乾淨，以防農藥未清，吃下致病。收起[飲食調理] 1.不食不潔淨的瓜果瓜果在生長期間要澆水、施肥，噴灑農藥，在採集、搬運和出售過程中，易被細菌感染，以致許多瓜果的表皮都帶有細菌、蟲卵和化學農藥，所以瓜果在吃前必須用清水反覆沖洗數次再吃。凡能削皮的瓜果，應削皮後再吃，否則易發生農藥積蓄中毒。2.避免進食刺激性飲食對冷食和辣食等刺激性食物需根據個人條件、原有的飲食習慣和季節選擇，避免進食過量，尤其不應嗜酒。3.注意飲食衛生勤洗手，注意餐具衛生，生食和熟食分開放置。