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1 # 易小藝
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2 # 無人離去的夏
苦瓜中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，此外還含有豐富的鉀、鈉、磷、胡蘿蔔素、尼克酸、硫胺素、抗壞血酸、粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等營養成分。夏季也是吃苦瓜的季節，想要吃苦瓜，先來看看苦瓜的功效與作用，瞭解食用苦瓜的禁忌事項吧。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4.清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
食用苦瓜禁忌事項
苦瓜雖好，但在吃苦瓜的時候，我們要注意瞭解自身的體質。對於脾胃比較虛的人，還是不適合吃苦瓜。苦瓜是屬於比較涼性的食物，脾胃太虛，容易引發腹瀉的情況。
對於準媽媽來說，由於苦瓜中含有奎寧，這種成分很容易刺激女性子宮，要是孕婦食用過量的苦瓜，很可能會導致子宮的收縮，出現流產的問題。準媽媽還是要慎重食用，儘量少吃苦瓜。
在食用苦瓜時，還要學會挑選苦瓜。挑選苦瓜要看紋路，要是紋路比較密，那麼苦瓜的苦味會更濃。翠綠色的苦瓜是最好的。
以上就是對於苦瓜的功效與作用的相關介紹，吃苦瓜之前，看看苦瓜的飲食注意事項，健康飲食，更安全。
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3 # 林帥帥
是寒性的。
吃苦瓜的好處：
1、清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
2、養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使面板變得細嫩健美。
3、降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。
4、養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
擴充套件資料
以下人群不宜吃苦瓜：
1、苦瓜味苦性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉。
2、女性在月經期間不要過多食用苦瓜，尤其是寒性痛經的因為多，吃可能使氣血受寒而凝滯，影響月經順暢。
3、兒童腸胃功能較弱，長期大量食用苦瓜會影響食慾。
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4 # GD清遠市養鴿子年輕人
是寒性的。
吃苦瓜的好處：
1、清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
2、養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使面板變得細嫩健美。
3、降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。
4、養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。養生，美容養顏。
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5 # 理想現實144399445
苦瓜屬於寒性蔬菜，在炎熱的夏天吃清熱解毒，容易上火的體質可以多吃點苦瓜。提醒下女性在來月經期間不易吃苦瓜！會引起痛經。
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6 # 揮舞的鋤頭
【千萬注意】
苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食！
營養分析
1. 促進飲食、消炎退熱：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
2. 防癌抗癌：
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；
3. 降低血糖：
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
適宜人群
一般人群均可以食用。
1. 適宜糖尿病、癌症、痱子患者；
2. 苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。
烹飪指導
1. 不要一次吃得過多。
2. 苦瓜煮水擦洗面板，可清熱止癢祛痱。
3. 苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
食療作用
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；
具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。
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是寒性的。
吃苦瓜的好處：
1、清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
2、養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使面板變得細嫩健美。
3、降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。
4、養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。