一般幾天就可以學好了，我同學在安徽新東方烹飪專修學院學的，現在開了一家燒烤店，生意挺好的，很多回頭客，口味也不錯

學習燒烤學習多久要看你自己的情況，如果只想學習幾樣的話，那可能短期就可以了，如果想學習得更全面，學習得更多的話，還是建議你要去大的學校學習，並且要學習長一點，我朋友也是學習燒烤然後自己開店的， 他在那個四川的新東方烹飪學校學習的， 我感覺他學習了後，確實收穫到了不少的東西的呢，只要肯努力學習一下，確實有發展。人家現在開的店生意可好了，主要是就是因為他的燒烤確實是好吃，所以才會吸引那麼多的人來吃，所以你要學習燒烤的話，我還是強烈推薦你去成都新東方烹飪學校學習，只有在這校的學校裡才可以真的學會。

燒烤，可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

一般手掌手指靈活的話大概6個月就可以出師了，手掌手指不靈活的話只怕要兩年左右才行。實戰中要頭腦反應要快，手腳麻力。主要還是看個人。所謂師父領進門，修行看個人！

想學一行，不要問人家要多久，最好的辦法就是找一個燒烤店去幹一番，從基本小工做起，然後再慢慢摸索燒烤技術，如何選材，成本核算，經營之道等等。

對於以後開店的你，會大有所益，就看你學的認不認真了，時間長久都決定在你的學習態度中。

在專門烹飪學校學燒烤，你學完回家就能開店營業的那種。老師的獨特配方任你學，擔心忘記配方，還可以拿小本本記下來，全程動手實操教學，學員看的真切，能更加深入瞭解燒烤的技巧

一週到半個月左右時間就能學會，幾千元學費

學燒烤要多久，燒烤是屬於小吃課程的，如果認真學，燒烤全套大概一週就可以學會了，考慮開店的話，也可以搭配一些冷盤或者小炒之類的，增加營收的同時，客戶品種選擇也多一些。

你如果想自己上烤爐烤，那起碼得學一個月以上，還有燒烤撒料也很關鍵，都是要拜師交學費的，別以為燒烤很容易，火候，成色味道，想學精不是那麼容易的

2018年3我在網上找了一家培訓學校花了幾千學費，學習了一個星期燒烤，和幾種炒龍蝦菜品。和朋友在蘇州開第一家夜宵店，以龍蝦燒烤為主，由於位置偏僻，每天營業收入不穩定，外賣平臺生意好，但是人手不夠，合夥人沒經驗還喜歡瞎指揮，最後經營四個月散夥。在第一次實際開店營業中收穫最大的是認識了一位做過多年燒烤攤的老闆，他交會了我燒烤配料配方，和醃製配方，讓我的燒烤味道提升了更好的口味改善。在這次實際開店營業的幾個月經驗，積累了開店經驗。

2018年8月在長沙一位朋友夜宵店學習半年燒烤，外賣經營模式，龍蝦配料配方。為自己開店打下了基礎。

2019年4去上海和朋友合夥經營一家夜宵店，由於店鋪不好租憑，當時租用一家位置比較好的冷鍋魚店鋪合作經營，當時營業收入還可以，由於是合作租用的店鋪，店老闆故意處處為難，最後做了5個月後，經過合夥人一起決定，退出合作模式。

2020年疫情爆發，在工廠上了一年班，今年疫情已經控制的比較穩定，目前已經找好店鋪，準備在好好做一次夜宵店，成不成功是一回事，失敗了大不了再打工。

想學好燒烤就要去店裡實際操作學習，才能學到店鋪的管理，經營，菜品特色。儘量不要去那些培訓學校，學個皮毛，開店後一臉懵逼。

學會了就可以啊，不過開店要麼有手藝要麼有錢請有手藝的人來做。

但是最基本的運營查賬還是要會的。

可以來蘇州新東方烹飪學校考察一下，龍蝦燒烤烤魚都可以學，時間短，學費也不高，如果開店還有創就業辦幫扶，運營選址裝置原材料一條龍服務，可以省下不少事情。

學燒烤的話其實一般都幾天時間就好了，只是你開店的話肯定需要很多別的創業只是，到專業學校是有教燒烤課程和創業知識的