回覆列表
-
1 # 使用者4070840647915
-
2 # 使用者454380603745
用料
泰式甜辣醬 一袋
紅辣椒 1個
糖 克
白醋 滴
鹽 克
泰式甜辣醬雞爪的做法步驟
步驟 1
開始忘了照相，用料酒 八角 香料 生薑 煮開十分鐘即可 拿出用冷水洗淨
步驟 2
蔥末 蒜末 我用的是這樣的甜辣醬 加了兩勺芝麻油 兩勺陳醋 一勺米醋 糖 鹽
步驟 3
還有小米辣
步驟 4
放在冰箱 明天就可以吃啦
雞爪 若干
青紅小米椒 10個
香菜、小蔥 根據自己喜好
檸檬、百香果 各1個
蒜泥 10瓣搗碎
白醋 適量
麻油 3勺
生抽 4勺
鹽 適量
糖 適量
泰式酸辣雞爪的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
space
根據喜好準備調味佐料。
步驟 2
space
將準備好的佐料、食材等充分混合攪拌製成味道合適的醬汁待用。
步驟 3
space
將新鮮的雞爪洗淨，剪去雞甲再行斬件，下鍋用沒過雞爪份量的水煮沸去血水，清洗乾淨後重新下鍋沸水煮熟全部雞爪，撈起瀝乾水分放入準備好的冰水裡靜待10分鐘或者瀝乾水分晾涼放入冰箱冰鎮，，這樣做出來的雞爪Q彈結實哦！
步驟 4
space
取出冰鎮後的雞爪和調好的醬汁，混合在一起充分攪拌（要根據自己口味試下味道哦！），嘴饞攪拌好之後即可開吃了！也可以密封裝好放入冰箱保鮮隨取隨吃哦！
步驟 5
space
恩家簡式泰味酸辣鳳爪出品啦！