根據題主你的表述，你是想畢業後進高校教學，現在高校對高師所要求的條件很高，那麼你不僅需要考研還需要考博，既然你考研沒有選擇調劑，那麼二戰就很有必要。

二戰應該選擇什麼學校呢？這個的根據你的情況來決定，不知道你一站報的什麼學校，為什麼沒能考上，如果你的基礎不錯的話，可以選擇985院校，如果你的基本一般的話，就選擇211院校。我是不建議你考普通一本院校，不論從學歷上還是從專業上，普通一本學校讀研對自己的提升很小，211、985高校可以讓自己就業道路變的更寬敞。

由於你報的是食品專業，所以儘量選擇食品專業比較強勢的學校，我們來看一下食品科學與工程專業的第四輪學科評估

可以選擇的985高校有中國農業大學、浙江大學、華南理工大學、中國海洋大學等，可以選擇的211高校有江南大學、南昌大學、南京農業大學、華中農業大學等。

既然決定二戰，目標又是畢業後留高校，那麼自然不能選擇太差的學校，其實不管是二戰還是一戰，都建議選擇好一些的學校報考，至少211起步。下面分情況給題主一些建議，供參考。

因為不知道題主到底是什麼專業，所以是按照食品科學與工程這個一級學科進行查詢的。全國開設食品科學與工程一級學科的學校有100所，根據中國科教評價網的評估，排名前20的院校如下：

1.二戰全力備考

如果二戰期間不工作，所有的時間都拿來備考，那麼首選985院校，比如華南理工大學、中國農業大學、西北農林科技大學、浙江大學、中國海洋大學。985高校綜合實力強，知名度高，碩士點、博士點、博士流動站多，導師水平高。不管是畢業後找工作還是繼續讀博，都有好處。

2.邊工作邊備考

如果二戰期間是邊工作邊備考，也可以首選985院校，但985高校競爭激烈，分數要求高，限於自己精力有限，可以適當降低標準，考211院校，比如江南大學、華中農業大學、南京農業大學、東北農業大學等。

因為題主已經確定了專業，院校其實不著急定，可以選擇幾個初試科目相同或相近的不同等級的院校，然後根據自己的複習情況最終做出選擇，如果複習效果好就把目標定高一些，如果複習效果感覺不太良好，那麼就把目標定低一些。院校只要在10月份報名的時候可以定下來就行。查詢的工作需要自己去做，比如檢視幾個學校的初試考查科目、報名人數、複試分數線、錄取人數、實際錄取最低分數線、實際錄取最高分數線、有無調劑等等。機會是留給有準備的人的。

因為樓主以後想進高校工作，現在進高校碩士研究生學歷是不夠的，一般學校的招聘要求是博士起步，所以考上研之後還要繼續考博。不管將來考上985、還是211都有直博機會，學碩是可以直接讀博的，只要達到一定的要求。進高校除了教書育人之外，還要做學術，從這一點出發，題主考研還有另外一個選擇，就是考科研院所。

開設食品科學與工程學科的科研院所不多，可選擇的有中國農業科學院、中國農業機械化科學研究院等，科研院所的科研實力並不比高校差，甚至比高校還要有實力，畢竟科研院所是專門做科研的，而且課題也比較多。除了科研實力之外，讀科研院所補貼多、專案機會多，中國農業科學院、中國農業機械化科學研究院都有博士點，如果想直博，難度是不大的。如果自己真的有心做學術，將來留院工作也不是沒有可能。

讀科研院所是給題主的一個建議，僅供參考，最後如何選擇由題主根據自己的情況來決定。

二戰比一戰壓力要大很多，日常備考中要做好調節，不要有太大的心裡負擔，最重要的是要有一顆平常心，朝著自己的目標堅定的走下去。

清爽觀點：既然二戰就要報考好點的高校。

食品科學與工程專業就業前景不錯，更應該報考一個好點的大學讀研，下面先看下薪資待遇：

接下來看第四輪學科評估結果，2017-2018食品科學與工程專業大學排名具體榜單，供大家參考，NO.3南昌大學；NO.2江南大學；NO1.中國農業大學。

建議：

第一優先選：選985工程，211工程，

中國農業大學、華南理工大學、浙江大學、中國海洋大學、西北農林科技大學、上海交通大學、四川大學；

第二優先選：選211工程，

江南大學、南昌大學、南京農業大學、東北農業大學、華中農業大學、合肥工業大學、福州大學；

第三選擇：雙非一本院校，

江蘇大學、天津科技大學、華南農業大學、河南工業大學、內蒙古農業大學、大連工業大學。

清爽觀點：根據自身實力，擇優選取，量力而行。

我本人就去年考的研究生。

我的推薦是2戰應該找一個A區985院校或者211院校，對於將來的研究生畢業後找工作絕對有很大的幫助。

第一:因為好的公司都去985和211院校進行校招，這樣你的選擇性就會更多。普通一本的研究生部分好的公司都不去校招。

第二:985和211研究生的課題（專案）一般都多，有助你你在研究生期間進行各種專案，而普通一本院校研究生專案相對少。

第三:985和211的研究生導師因為很厲害，對你有很大的幫助，而普通一本研究生導師則相對差麼一點點。