經歷30餘年的發展與市場競爭，中國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段，中國餐飲業的發展勢頭持續強勁，發展前景更加看好。
據前瞻產業研究院釋出的《餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》資料顯示，2016年全國餐飲收入實現35799億元，較2015年增加3489億元，同比增長10.8%，增速較快。2016年全國餐飲收入持續增長，1-4月同比增長最快，4月全國餐飲收入同比增長資料達到11.60%，但稍後逐漸回落，10月開始回落到10.00%，迴歸到一個理性增長的發展態勢。儘管增長態勢在10月有所回落，但大環境經濟增速放緩，餐飲行業這一成績也算是逆市向暖，總體趨勢向好。
業內人士指出，受國家“三公”消費政策影響，高階餐飲依舊疲軟，不論是大眾消費本身的發展還是高階餐飲向大眾消費轉型，大眾消費在餐飲業中的比例都在增長，這正是2015年餐飲行業逆市回暖的原因之一。2015年9月，中國飯店協會會長韓明曾表示中國餐飲行業邁入以大眾消費為主導的新增長時代，餐飲業大眾消費所佔比例已經達到80%。
隨著餐飲O2O日益滲透到日常生活中，消費者的消費習慣和消費方式也發生了重大變化。根據餐飲消費調查，點評類網站、微博微信平臺對消費者做出餐飲消費選擇的影響明顯加強。而且，當前消費者對O2O的應用不止集中在預訂，還逐漸向點餐、支付等綜合功能深入擴充套件。
經歷30餘年的發展與市場競爭，中國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段，中國餐飲業的發展勢頭持續強勁，發展前景更加看好。
據前瞻產業研究院釋出的《餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》資料顯示，2016年全國餐飲收入實現35799億元，較2015年增加3489億元，同比增長10.8%，增速較快。2016年全國餐飲收入持續增長，1-4月同比增長最快，4月全國餐飲收入同比增長資料達到11.60%，但稍後逐漸回落，10月開始回落到10.00%，迴歸到一個理性增長的發展態勢。儘管增長態勢在10月有所回落，但大環境經濟增速放緩，餐飲行業這一成績也算是逆市向暖，總體趨勢向好。
業內人士指出，受國家“三公”消費政策影響，高階餐飲依舊疲軟，不論是大眾消費本身的發展還是高階餐飲向大眾消費轉型，大眾消費在餐飲業中的比例都在增長，這正是2015年餐飲行業逆市回暖的原因之一。2015年9月，中國飯店協會會長韓明曾表示中國餐飲行業邁入以大眾消費為主導的新增長時代，餐飲業大眾消費所佔比例已經達到80%。
隨著餐飲O2O日益滲透到日常生活中，消費者的消費習慣和消費方式也發生了重大變化。根據餐飲消費調查，點評類網站、微博微信平臺對消費者做出餐飲消費選擇的影響明顯加強。而且，當前消費者對O2O的應用不止集中在預訂，還逐漸向點餐、支付等綜合功能深入擴充套件。