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客家鵝怎樣做法才好吃？

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  • 1 # 事事成好

    主料鵝肉一隻、花生油適量、醬油適量、豆豉50克、蒜150克客家燜鵝步驟1首先將鵝冷水下鍋，步驟2飛水後涼水衝淨步驟3鍋中倒入少許油，倒入鵝翻炒，步驟4然後,把蒜,豆豉,鹽,攪碎混合步驟5倒入鍋中與鵝肉一起翻炒步驟6不斷翻炒以防糊底,大概15分鐘後,鵝肉已幹身,酌量加入鹽,醬油,再翻勻步驟7然後加入熱水至鵝肉的三分之二處步驟8蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右.收汁,出鍋步驟9貌不驚人卻讓人齒頰留香,回味無窮的客家燜鵝出場了.

  • 2 # 夏沫之花落

    主料

    鵝肉一隻、花生油適量、醬油適量、豆豉50克、蒜150克

    客家燜鵝步驟1

    首先將鵝冷水下鍋，

    步驟2

    飛水後涼水衝淨

    步驟3

    鍋中倒入少許油，倒入鵝翻炒，

    步驟4

    然後,把蒜,豆豉,鹽,攪碎混合

    步驟5

    倒入鍋中與鵝肉一起翻炒

    步驟6

    不斷翻炒以防糊底,大概15分鐘後,鵝肉已幹身,酌量加入鹽,醬油,再翻勻

    步驟7

    然後加入熱水至鵝肉的三分之二處

    步驟8

    蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右.收汁,出鍋

    步驟9

    貌不驚人卻讓人齒頰留香,回味無窮的客家燜鵝出場了.

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