牛油果是我們生活中的常見水果，很多人會用牛油果搭配各種食物一起吃，既美味營養又高，但是牛油果含油量比較高，偏溫，吃多了容易影響消化和上火，雖然營養價值高，能滿足身體所需能量，但是在食用上還是要控制，以免因食用過多而影響身體健康，那麼牛油果有哪些食用禁忌呢？牛油果的功效與作用及禁忌 常吃它的好處多吃牛油果的食用禁忌1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用了。2、牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。牛油果的功效與作用及禁忌 常吃它的好處多主要功效1、抗氧抗衰老它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤面板，還能收細毛孔，面板表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦Sunny照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁裡提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。2、豐胸牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。3、保護肝臟經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分4、美容牛油果果肉與人體面板親和性好，極易被面板吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。5、緩解糖尿病症油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。6、保護子宮健康因為牛油果長的很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。牛油果的功效與作用及禁忌 常吃它的好處多牛油果的做法大全牛油果蜂蜜金銀薯材料牛油果、番薯、芋頭，也可加入土豆、南瓜等薯類或瓜果做法(1)把芋頭、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;(2)把牛油果從中間切開，去核、去皮，將果肉切成粒，放進小鍋，倒入蜂蜜，煮開即收火;(3)把牛油果蜂蜜糖漿澆在蒸好的雜薯上，就是一道五彩繽紛，甜甜蜜蜜的餐後甜品了。牛油果反捲壽司材料牛油果 1顆，米飯少許， 雞蛋2個， 胡蘿蔔1根， 黃瓜1根， 蟹棒若干， 壽司醋1茶匙,芥末少許，2張紫菜做法(1)雞蛋打散攤成蛋餅 ，蛋餅、牛油果、胡蘿蔔、黃瓜、蟹棒切條備用。(2)壽司簾上鋪層保鮮膜，然後鋪上拌有壽司醋的米飯 ，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條。(3)用手指頂住卷的中部，將所有材料捲起壓實，用快刀切等份即可。