早喝鹽水晚喝蜜

冬天天氣乾燥，常常使人上火、便秘、消化不良。中醫養生學上有句話叫“早喝鹽水晚喝蜜”，尤其適合這個季節

中醫認為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調和臟腑、消宿物、令人壯健”。因此，清晨起床後空腹喝一杯淡鹽水，有利於降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。

蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用，常用來治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥乾咳、腸燥便秘等疾病。現代醫學研究證明，蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質，能夠調節神經系統功能紊亂，從而起到增加食慾、促進睡眠的作用。因此，每天睡覺之前取蜂蜜10—20毫升，用溫開水調服，不僅可以健脾和胃、補益氣血，還有鎮靜、安神、除煩的作用。

但喝鹽水和蜂蜜的時候也要注意：鹽中含有大量的鈉，會引起血壓升高。因此，鹽水的濃度要低，100毫升水中食鹽含量最好不要超過0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫患者最好以白開水代替，以免加重腎臟和心臟負擔。蜂蜜中含糖量較高，糖尿病患者不宜服用。

此外，鹽水和蜂蜜一定要結合起來喝，因為二者有互補作用。蜂蜜中鉀的含量較高，有助於排出體內多餘的鈉。

通常大部分人都適合喝白開水，也有部分人群可以喝些淡鹽水或者蜂蜜水。不同的人群早晨改如何喝水？具體如下：

一、新鮮白開水最佳

研究表明，白開水中含有的鈣、鎂等礦物質對預防心血管疾病很有幫助，比較適合中老年人。此外，白開水沒有任何熱量，不用消化就能被人體吸收，使血液迅速得到稀釋，促進血液迴圈，讓人更快地清醒過來。

二、中年女性選擇蜂蜜水

美國農業部人類營養中心研究發現，蜂蜜能防止中老年女性因鈣流失而引起的骨質疏鬆。而蜂蜜中的果糖、葡萄糖也可以很快被人體吸收利用，改善疲勞症狀。蜂蜜要用溫水調對，太熱的水會破壞其營養成分。

三、便秘的人喝點淡鹽水

淡鹽水能刺激腸蠕動，幫助順利排便。但需要特別提醒的是，沒有便秘症狀，特別是血壓高的人最好不要喝，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。另外，起床後喝淡鹽水，會增加體內的鹽分，加重脫水現象，讓人覺得口乾舌燥 。

四、面板不好，喝點檸檬水

每天早上空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的溫水，能起到美白養顏的功效。果汁、碳酸飲料最好別喝。早起第一杯水喝果汁，不能提供此時身體最需要的水分，反而會加重胃腸負擔，不利於身體健康。另外，碳酸飲料在代謝中會加速鈣的排洩，還容易使人體缺水。

謝謝邀請。關於冬天早上起床後喝什麼水好？是蜂蜜水還是淡鹽水一事，我談如下觀點及看法。冬天由於氣候乾燥，人們很容易出現手腳粗糙，嘴唇乾裂的現象。因此就應該及時補充水分，以滿足身體代謝之需。不僅早上起來要喝，而且全天都要適當多喝。對於身體強狀，平時身體抵抗力強的人，在人體各個器官休息了一晚上的早晨起床後，喝一杯白開水，就能很好地幫助體內代謝的各種有害物質，快速排除，白天則根據自已平時的習慣，白開水，茶葉水，都行。這樣都能補充體內所需水份。而對於面板粗糙，身體有些虛弱，或一些愛美人士，便可在補充水分的同時，加一些對身體有益的物質，如蜂蜜，食鹽等。這樣不僅滿足了水份的需求，也滿足了身體對其他方面的要求。比如起床後喝一杯蜂蜜食鹽水，就能很好解決嗓子乾燥，咳嗽，大便乾燥，排洩不爽，面板暗淡，無光澤，粗糙等症狀。主要原因是，蜂蜜具有潤肺止咳，潤腸通便，排除體內毒素的作用。食鹽有調節體內電解質平衡的作用。兩樣合用就好似醫院裡輸液常用的葡萄糖氯代鈉液樣。當然冬天由於出汗較少，體內排除的鹽分就少。所以在補充食鹽時，則注重寧少勿多的原則。

冬天早上起來喝水是很正確的事，但是到底喝什麼水就有講究了，喝對了有益腸胃、提神醒腦，喝錯了自討苦吃。

1️⃣冬天為什麼早起必須要補充水？

晚上很少有人半夜起來喝水，而如果冬天房間裡面開了空調或暖氣的話會造成體內水分蒸發或撥出太多，造成血液粘稠、咽喉乾燥、食慾下降。

北方的冬天非常寒冷，北京這幾天就是特別冷的日子，已經零下12℃了，東北、西北地區就更不用說了，晚上暖氣開得比較大的話一定要注意夜裡和早起補充水分。

2️⃣早起喝蜂蜜水有什麼好處？

蜂蜜中含有75%左右的糖類，包括蔗糖、葡萄糖和果糖，而我們的大腦的能量來源是葡萄糖，如果缺乏碳水化合物的攝入量，沒有充足的葡萄糖攝入，就會影響大腦獲取能量後轉到清醒的工作和學習狀態。

早上起床洗漱後喝150~200ml蜂蜜水既可以快速補充大腦所需的一些能量，又能清洗食道、啟用胃酸分泌，順利進入早餐階段。早上如果有時間的話，也可以用一兩片檸檬浸泡蜂蜜水感覺更佳，還可以補充維生素C。

3️⃣早起喝淡鹽水是對還是不對？

淡鹽水也是早上不錯的選擇，但很多人卻用錯了。淡鹽水可以用來漱口，去除口腔異味和齒間的細菌，只是這個工作完全可以用牙膏來解決，所以早上鹽水漱口其實可有可無。您早上把一杯淡鹽水喝掉有什麼用呢？

早起後我們的咽喉比較幹癢、血液也比較粘稠，容易頭暈混沌，如果攝入較多的鈉則會加重不適。所以即使早上用淡鹽水，也是漱口用比較合適而不是喝掉。對於高血糖的人喝蜂蜜水並不建議，白開水是正確的選擇。

本文圖片來自於網路，在此向圖片作者表示感謝！

於仁文 三甲醫院營養師

中國營養學會全國首批註冊營養師

“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師

中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會常務理事

中國烹飪協會專家委員會公眾健康推廣專家