醬香型的白酒，喝起來味道特別的香醇濃厚，需要我們仔細品嚐才能感覺到茅臺酒的精妙之處，因此那些人在喝茅臺酒之前，都會先喝上幾口水，好讓嘴巴里沒有其他食物的味道，才會對茅臺酒的味道更加的敏感，而且人們在吃過飯菜之後，會先喝一口水再喝白酒，因為這樣就不會讓菜的味道，影響到喝白酒時的口感了。

第二個原因就是大家在喝茅臺酒的時候，尤其是第一次喝茅臺酒的人，他們剛開始喝的時候，會有種鎖喉的感覺，雖然茅臺酒是一種醬香型的酒，但稍微也會感覺到有點兒辛辣，喉嚨和食管都會有一種火燒的感覺，因此他們在喝酒期間，也會喝上幾口水來讓嗓子更加的舒服，這樣在第二杯第三杯的時候就不會有那種感覺了，因為人體已經慢慢的適應了，這個時候再接著喝酒，就能體會到茅臺酒的細膩和美味口感了。

第三個原因就是其實醬香型別的酒，度數一般都比較高，如果被人體很快吸收的話，就會讓人體產生不適的感覺，這個時候喝些水，就會稀釋血液裡的高濃度酒精，不僅可以減輕肝臟的負擔，而且還會讓你的酒量增加，不會那麼容易的就喝醉，因此在喝酒的時候適當的喝些白開水對身體也有一定的好處。

不知道有沒有人注意過，喝醬香酒的時候旁邊一定有一瓶礦泉水，就算去餐館裡吃飯，只要點了醬香酒，服務員就會為每人都配上一瓶礦泉水，那你知道這是為什麼嗎？為何喝醬香酒要配上礦泉水呢，我想大多數人應該都不知道這其中的原因，就讓我來告訴大家吧

保持味覺系統的敏感性

首先好的醬酒，採用的必定是大麴坤沙工藝，注意是大麴工藝，而不是小曲。

在釀造的過程中，會形成酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬的7種味道，並且這些味道是協調平衡的，不會是某種味道非常突出而掩蓋了其他味道。

佐酒的菜餚酸、甜、苦、辣、鹹五味俱全，吃後會影響味覺系統敏感度，因此吃菜前後兩次品酒的味道可能會有變化，品不到第二次酒的香醇、優雅、細膩。

此時用礦泉水漱口保持味覺系統的敏感，這樣才可以不斷體會到醬酒“從辣到甜”“越喝越順”等的變化。

讓人更容易接受醬酒

醬酒的53度，畢竟是高度白酒，前三杯喝到嘴裡，有可能會感覺到爆口（特別是剛接觸的酒友），有可能會覺得醬味沖鼻、辣等。

有的人會感覺有點鎖喉，難以下嚥，同時喉嚨、食管會有火燒火燎的感覺，體會不出醬酒的真正美妙之處。

這個時候，喝點礦泉水，可以沖淡這種感覺，讓口腔、喉嚨、食管舒服點，隨著三杯下去後，人體也就慢慢適應了。

這個時候再品醬酒，也就順了，也會體會到醬酒的幽雅、細膩、口感飽滿、諸味協調的美妙了。

讓人酒量更大，更不容易醉

醬酒是高度酒，喝下去被人體吸收，酒精很快進入血液，血液裡面的酒精濃度會上升。

注意這是常識，這個時候喝點礦泉水，水份快速被人體吸收進入血液，就可以稀釋血液裡面的酒精濃度，同時幫助肝臟分解酒精，也減輕了肝臟的負擔。

這樣，人的酒量會增大，也不容易醉，有利於身體健康！

我只是一名在酒業裡面打滾多年的酒農，我一直堅信“酒品如人品”，堅持用心釀好每一滴純糧食坤沙醬香酒，讓大家喝上放心的口糧酒，絕對是價效比高的口糧酒。

相信大家都見過這樣的一個場面，品嚐醬香酒的時候，幾乎都可以看到桌面都放一瓶礦泉水。為什麼礦泉水是醬香酒的“老搭檔”？您知道嗎？

或者您認為吃飯、喝酒中難免喝口渴，礦泉水就是解渴的，但事實上不是這樣的，它另藏玄機的。

醬香酒，採用大麴坤沙工藝的釀造而成。釀造時，會形成酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬這7種味道，且這些味道協調平衡，不會出現某種味道突出，並掩蓋了其他6種味道的情況。這樣的醬酒喝到了一定的量後，會品到香醇、優雅、細膩的感覺。

您是否經常發覺喝醬香酒者，每次品酒之前，都會喝一小口礦泉水。為什麼呢？

首先，保持味覺敏感。

因為吃飯時酒桌上的菜色多，酸、甜、苦、辣、鹹五味俱全，吃後會影響味覺系統敏感度；品酒時，前後兩次的味道可能會有影響，品不到第二次酒的香醇、優雅、細膩的感覺。此時用礦泉水漱口保持味覺系統的敏感。這樣才可以不斷地體會到“從辣到甜”“越喝越順”等的變化，感覺到喝酒的舒適快感。

其次，儘快適應醬香酒的口感。

大家都知道53°醬酒是高度白酒，喝前兩杯時，可能會有點爆口而產生醬味沖鼻、有辣的不適感，甚至有人會感覺有點鎖喉，難以下嚥，此時喉嚨、食管伴有火燒火燎的感覺，體會不出醬酒的美妙，這個時候喝一些礦泉水，緩解這不適感，使口腔，咽喉舒緩。接著，人體味覺系統就慢慢適應了，品酒就順了，也能感覺到醬酒的幽雅細膩、飽滿協調等口味的美妙了。

最後，是使身體更舒適。

一下子喝下高度醬酒，易被人體吸收，酒精快速進入血液，使血液的酒精濃度會直線上升，從而影響大腦的控制系統，抑制人的感覺。這時喝點礦泉水，可以稀釋血液裡面的酒精濃度，同時減輕肝臟分解酒精的壓力，使酒的接受量增大，使人更加的舒適，不容易醉。

正是因為礦泉水有助於喝醬香酒，逐漸地成為醬香酒的“老搭檔”，同時堪稱是喝醬香酒的“標配”啊。現在大家知道為什麼這麼多人喜歡酒桌上擺上一瓶礦泉水了吧？

大家還有什麼喝醬香酒的一些玄機的呢？我們可以交流學習一下的哦。

之前看到有個人說醬香酒配水，是因為喝完酒口渴得喝水，其實不是這樣的，這個只能說明你喝到的醬香白酒是劣質酒，好的醬香白酒喝了不會口乾。

我們都知道一般醬香酒的度數都比較高，基本都是53度，在喝醬香酒的時候旁邊配一瓶礦泉水，然後喝完酒後再喝一點水，水可以稀釋體內的酒精，這樣就不容易醉，而且有時候喝了醬香白酒的醬香比較重的時候，喝水也起到了很好的一個緩解作用。

1、可能很多人的第一想法覺得，喝醬香酒配礦泉水應該是怕口乾，其實並不是這樣的，如果你喝醬香酒覺得口乾，那麼你喝的醬香酒可能不是好酒，因為好的醬香酒具有不口乾、不上頭、空杯留香的特點。

2、一般醬香酒的度數都比較高，喝醬香酒配一瓶礦泉水，喝完酒後喝一點水，水可以稀釋體內的酒精，這樣就不容易醉。還有就是當我們喝酒吃菜的時候，每一道菜的口味都不一樣，吃完菜後肯定會破壞到我們嘴巴里的味覺，直接喝酒的話肯定就體會不到酒的美味，吃完菜用礦泉水清理一下，不至於讓酒的味道，因為吃菜發生太大的變化。