步驟 1

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和普通薏米不一樣的糯薏米，沒有普通薏米中間那種黑色芯子，普通薏米是梗米種出來的，這種是糯米中出來的，品質肯定沒話說，淮土出品最佳，我問當地朋友買的就是寧化淮土薏米。網上太白的那種不要買，怕硫燻過。太新的也不要買，一般當年買的就是去年的貨，現買現去殼。尤其上半年，是不可能買到當年的貨，還沒種出來呢！

步驟 2

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先把小石子挑出來，這麼一大盆總有2-3顆，很小，黑色的，我一般放在白色桌子上挑出來。這種薏米加工是用古法去殼，免不了會有些小小石頭。我是找茬小能手，眼大也聚光哈哈。薏米自帶的白色粉末都是純天然的，粉多點品質更好。抓一把手都會變白，好！清水淘洗幾次即可，可根據個人口味洗幾個紅棗。

步驟 3

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放入電飯煲，使薏米平鋪於底層更好。紅棗一起放進去，撕開整隻都可以。 調至煲粥功能，預約4小時為佳，3小時正好泡水，還有一小時煮，4小時後可以享用。

步驟 4

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清洗完的後期，和待用的冰糖。4小時煮開時加入，冰糖也可以沒煮前就加，但是我要喝薏米水，也會用不加糖和紅棗枸杞的薏米水做水敷面膜，所以我選擇後加。枸杞最好煮開後加，不然會爛哦！

步驟 5

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糯糯的，湯汁也是白白的，和米仁融為一體。紅棗也是養顏補氣，突然發現忘加枸杞哈哈，補撒枸杞後再煮5分鐘

做法：1、將薏米揀出雜質，用清水淘淨並控幹水分; 2、將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火; 3、將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞可抓一小把放入，再放入焙好的薏米，衝入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘，可根據個人喜好加入冰糖微調即可飲用