以現在的社會需求三十五一碗牛肉麵在一線二城市很正常了，也要分人群吧，對於我們父輩那一代人，他們肯定覺得貴，對於我們年輕人來說都還好了，時代不同了，生活方式也不同了。

既然商家能賣那麼貴，就一定有他貴的地方，有可能面和別人不一樣，牛肉也不一樣，湯也可能不一樣，如果沒一點特色沒一點優勢店家也不會定那麼高得價格。

打個比方說現在國內最好餐飲服務海底撈，他裡面的菜品比其他火鍋店都偏貴，但是不管那個城市的海底撈生意都特別好都會排很長的隊，說簡單一點，現在人的生活好了，吃飯也比較很講究，只要環境好，菜品好，服務好，多掏點錢也是心甘情願的。

隨著社會的發展，錢幣膨脹，不在像以前那麼值錢，現在人均工資也提高了太多了，雖說現在還有人不能接受三十五一碗牛肉麵，但在不久的將來會被大眾接受的。

食物本身的市面價值，還有這個店鋪本身的品牌價值。當然所屬地區所在商鋪位置都直接影響決定它的價格！像機場高鐵站三五十的面稀鬆平常吧，所以有這個價格自然有它的道理。

三十五一碗牛肉麵這個怎麼說呢，主要是你的這個面裡有什麼材料值得三十五元，要是面裡放了很珍貴的材料那就不一樣了，如果只是兩片牛肉和幾片青菜二兩面的話就不值了。還有要看是什麼地方什麼地點了，如果是在一、二線繁華城市的話也就不算貴了，像我生活在四、五線城市的人來說三十五一碗牛肉麵是很貴的了，一般我都是自己買材料回來做吃既使偶爾在外面吃我也是吃10塊左右最多了。

牛肉麵在目前的市場賣35元屬正常；一取決於商家店鋪的地段位置租金，二取決於品牌宣傳，三取決於牛肉的品質和數量，四取決於口味和滿意度。

在蘭州，從市區去機場的路上有一家叫烏日木勒的牛肉麵館，不到三十五，既使三十五元，也願吃兩碗，而且甘願請朋友吃

存在即是合理！我們承認這樣的價格高於平均水平，但是，也不能否認它存在的合理性！影響它的價格有很多的因素，如果僅僅只是片面的看價格，而忽略了其他的因素，往往會存在著誤判。所以，我們首先要假定它的合理性，然後試著去分析影響價格的因素，如果一切都是合理的，那就沒有爭議；如果不合理，那它只會曇花一現，過不了多久，就會被市場淘汰！如何分析呢？

首先，我們要看在哪個城市。一線、二線，還是三線；省會，地級市，縣城，還是鄉鎮。不一樣的地方，店鋪的整體成本是不同的。當然，越是發達的地方，創業成本就會提高。

其次，我們要看它的位置。商場，步行街，火車站，寫字樓下，小區樓下等等，不同的位置，不一樣的租金。越是人流量聚集的地方，租金成本就會越高。

再次，我們要看食材成本。不同的城市，店鋪規模的大小，會直接影響它的採購價格，這樣它的平均成本就會提高。

最後，我們要看服務成本。店鋪的規模大小，店鋪裝修設計的投入，僱傭員工的工資，服務的規格高低。有些都是隱形的成本，但它也是存在的。

所以，一個店鋪產品價格的確定，有很多方面的考慮，不是盲目決定的。店鋪要長期存在，就一定要盈利，不然，很快就會倒閉，所以，每一個決定都是經過深思熟慮的。我相信，只要一切按照流程去做，那這個價格肯定就是合理的，來這裡消費的人都是能夠接受的。那它的存在就是合理的！

一碗牛肉麵能賣到三十五肯定會有它自身因素的。但其中無外乎2種情況。1、用料足夠足。我們大家平時吃的牛肉麵可能大概就是10-20之間。但是如果商家在牛肉麵加足牛肉或者其他配料，成本提高，價格提升也是正常的。2、附加值。比如我們去海底撈吃火鍋，除了火鍋味道不錯，良好的服務體驗也是我們願意買單的一個重要因素。另外我們經常看到一些明星飯店價格高於正常飯店價格，但是還是有很多人願意購買，一個願打，一個願挨。一碗牛肉麵賣三十五，如果他們持續經營下去，那麼他肯定就是合理的，如果不合理，也會很快經營不下去的。

依我看，賣35元一碗的牛肉麵，的確是價錢貴了點。但是，也得具體情況具體分析對吧？

假如說，一線城市的北京、上海、廣州、深圳等地，也許還算便宜呢！

再比如說，全國各地的飛機場候機樓裡，35元能否吃上牛肉麵？當然很難吃到！

而對於三四線城市，或者說邊沿小縣城和鄉鎮來說，10元一碗的牛肉麵很常見，甚至10元以下可以買到牛肉麵。

飲食行業的食品價格本來就是隨行就市，一碗麵條能夠賣出多少錢，完全取決於市場行情。因此，存在的就是合理的。

做生意必須考慮到賺錢。否則，賠本的買賣誰幹？然而，任何買賣都不可能是“一錘子買賣”，必須考慮到長久經營。

再說了，如今的人民幣一年不如一年。物價每年在上漲，特別是房租價格和人員工資上漲厲害。不久的將來，50元一碗的牛肉麵指日可待！信不信由你！

08年因為四川老家地震，跑北京打暑假工，六百一個月，一次休息去中關村，中午吃了一碗至今印象深刻的康師傅紅燒牛肉麵29元。那時候在綿陽一大碗米粉才四塊錢，在綿陽經常吃米粉，有時候中午在學校外面吃一個砂鍋加飯也吃四五塊錢。我現在在珠海，小區門口一碗雲吞麵32元。不知道吃什麼就在這個快餐店吃，幹炒牛河我的最愛，一直很喜歡吃牛羊肉。

一碗牛肉麵能賣到三十五肯定會有它自身因素的。但其中無外乎2種情況。1、用料足夠足。我們大家平時吃的牛肉麵可能大概就是10-20之間。但是如果商家在牛肉麵加足牛肉或者其他配料，成本提高，價格提升也是正常的。2、附加值。比如我們去海底撈吃火鍋，除了火鍋味道不錯，良好的服務體驗也是我們願意買單的一個重要因素。另外我們經常看到一些明星飯店價格高於正常飯店價格，但是還是有很多人願意購買，一個願打，一個願挨。一碗牛肉麵賣三十五，如果他們持續經營下去，那麼他肯定就是合理的，如果不合理，也會很快經營不下去的。