韭菜在農村裡是名副其實的“懶人菜”，其栽種起來比較方便，也不用怎麼操心，由於有獨特的氣味，基本上也沒有病蟲害。當然了最關鍵的一點是韭菜是一次栽種，可以連續採收多年的蔬菜，割一茬長一茬。在農村裡，很多人家中的菜園子裡都會栽種韭菜，就是因為這種原因，而且韭菜還非常的美味、營養，對於男人來說是養生保健價值很高的蔬菜。現在很多人喜歡吃夜宵，而在燒烤攤上，韭菜也是很受歡迎的。那麼如果自己想要種植韭菜，韮菜種生芽多長可以栽種呢？

韭菜的繁殖方式是比較多的，其技能採用種子直接播種的方式，也可以採用先育苗、再移栽的方式，還能直接採挖韭菜根，然後分株繁殖。在農村裡，大多數人都是採挖韭菜根分株繁殖，畢竟這種方法也方便很多。而如果沒有韭菜根，也可以去市場上購買韭菜苗回來移栽。為什麼很少有人用種子繁殖呢？

這是因為種子繁殖的發芽率非常低，並且管理起來也比較麻煩。種子的外殼比較的堅硬，在播種之前都是需要先催芽的，不然發芽率很低。先把韭菜種子放在太陽下曬一天，然後再用清水沖洗一遍，再把它放入在30℃的的溫水中浸泡半天左右，之後就可以用溼潤的紗布把韭菜種子包裹起來，放置在20℃左右的環境中進行催芽。每天都要記得給種子用清水沖洗一遍，保持種子溼潤。連續幾天之後，等到韭菜種子有一半以上長出胚芽了，就可以播種了。

韭菜種植是可以一年四季播種的，但是最好是在春天播種，即在清明節之後到五月份中旬這段時間，是最適宜播種韭菜種子的。播種以後，就要做好水肥管理了。當韭菜幼苗長到4~5片葉，株高18~20釐米，就可以進行移栽定植。種植的密度一般是每株間隔15-20cm，每行間隔25-30cm。

需要注意一點，韭菜雖然生命力很頑強，但是要想種植的韭菜長得好，能夠豐產，還是要選擇移栽在肥沃、蓄水能力強的土壤中，這樣長出來的韭菜更粗壯、顏色更綠。如果嫌育苗、移栽比較麻煩，那最好是購買韭菜苗，或者是透過韭菜根莖分株的方式來繁殖，有也更加容易豐產的。

至於施肥方面，在農村裡種植韭菜普遍都是施用農家肥，即腐熟了的家畜的糞便。因為韭菜是割一茬長一茬的，需肥量比較大，因此在移栽之前，一定要施足基肥。在栽種一週後要用兌水的尿素澆灌一次。並且在採收以後，記得要及時追肥哦，這樣才能保證其能健康的生長。

種植韭菜既可以移栽也可以播種種植，但是即使是移栽種植每3-5年也要進行一次更新複種，所以總免不了要進行播種繁殖。

【圖1：韭菜種子】

韭菜種子不是很好發芽，為了出苗整齊，我們在播種之前都要進行浸種催芽，對於所有浸種催芽的蔬菜種子都不能讓種子生芽很長才播種，這樣容易傷到種芽，導致不出苗。催芽時每天至少用清水清洗2-3次，在這個過程中，密切觀察種子情況，種子有三分之一露白時就可以播種了，這個時候的種芽就是一個小白點，千萬不能等長長了再種。

【圖2：韭菜】

【韭菜浸種催芽的方法】

1、浸種：浸種之前先用清水淘洗一遍清除雜質和癟籽。韭菜種子比較薄，種皮硬且有褶皺，吸水困難，在浸種之前先進行溫湯浸種，既可以對種子進行消毒又可以加快浸種過程，用50-60℃的熱水浸泡20-30分鐘，在這個過程中一定要不斷攪拌使水溫降至30℃，然後在常溫水（25℃）中浸種8-12個小時。

2、催芽：浸種後就要開始催芽了，韭菜種子喜冷涼，所以要放在冷涼的地方進行催芽。取出完成浸種的韭菜種子，平攤在溼毛巾或者其他溼棉布上，然後再用溼布蓋住，把種子放在15-20℃的地方進行催芽，每天清洗2-3次，有30%的種子露白就可以播種。

韭菜幼芽出土能力比較弱，所以播種韭菜的育苗畦一定要進行精耕細作，剔除大坷垃，造足底墒，多翻幾遍地，使土壤鬆軟。韭菜條播，劃溝播種，溝深2-3釐米。種子撒播均勻，播種後用鐵耙子耙平覆土即可，韭菜播種後一般3-5天就出苗了。

韭菜種生芽多長可以栽種？

韭菜在我們這農村幾手家家都種植，而且種上後可以多年生長，一年可割無數茬，管理上只要肥水到位還很少有蟲子，屬經濟實惠菜類，自己家吃不用種大多，我們一般在門口種兩溝就夠吃的了，那麼這麼好吃韭菜種植難度如何呢？是育苗種還是種根？梅花今天來分享一下我的種植水經驗。

第一，先來說說農村種植韭菜的方法有幾種。（1）直接用種子播種。因為出芽率不高，且在出苗初期很難管理，因此年輕人採用較小了，但是自己育種育苗長出的韭菜長得非常的旺盛。（2）韭跟移栽。這是很多人採用的方法，省時省力，成活率高，種多大地方就買多少栽子可以了。但唯一不足有時會買些老栽子，那這韭菜就是移栽活了，但是生命力也不是那麼旺，長的不夠茂盛。

第二，育種生芽多久就可以栽種呢。因為韭菜種子它比較硬，吸水膨脹時間也比較慢，為了使苗長的快，播種前一般就要把種子先浸泡一下再摧芽，一般用40℃左右的溫水浸泡，要不斷攪功，水溫降到30℃以下時，繼續浸種12小時，再用清水搓洗乾淨，攤開晾一會，散去種子表面水分，將種子用溼布包好，放在15～20℃，每天用清水沖洗1次，3～5天后，當大部分種子露出白尖時，即可播種。播種後如果土壤和溫度適宜，韭菜種子的發芽時間大概一週左右。

韭菜的種植可以選在春季、夏季、秋季，但是我一般是採用春季播種的方法，這時候不管播種還是移載都不容易長草，這種播種方式還避免草害發生，播種的時候宜早不宜晚，由於播種後韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了一個時差。而且如果你是採用種子栽種的話，可以採用穴種方法，只要穴距合式，必會長出喜人韭菜。