剛出生階段不能吃蛋黃的，一般是在4-6個月後新增輔食時可以適量吃蛋黃。

蛋黃雖然含鐵量較高，但其中所含鐵多為三價鐵，鐵質很難被寶寶吸收。而且蛋黃還會增加寶寶過敏的風險，所以並不建議將蛋黃作為寶寶的第一口輔食。

寶寶的首選第一口輔食應該是強化鐵等營養素的穀類食物，比如強化鐵的嬰兒米粉。加鐵的強化米粉易於消化，而且導致寶寶過敏的可能性最小，還能保證寶寶補充足夠鐵質。最初嘗試，可以用一匙米粉兌四五匙母乳或溫開水。但是不要期望寶寶一上來就能吃很多，要知道，寶寶的胃還很小，他的食量也很小。寶寶從開始新增輔食到之後的幾個月，他的營養攝取仍然主要靠母乳或配方奶哦！

嬰兒在剛出生的階段是不能夠給嬰兒新增任何的輔食的。嬰兒在剛出生的階段腸胃的消化功能還是比較脆弱的，針對於消化功能比較差的嬰兒來說對於母乳以及奶粉都不能夠完全的消化吸收，過早的給寶寶吃雞蛋黃容易導致腸胃消化吸收障礙，引起腹脹腹瀉腹痛的情況。

一般在孩子發育四到六個月以後可以逐漸的給寶寶適當的新增一些輔食，新增輔食的種類是根據孩子腸道的發育情況來進行決定的。嬰兒階段儘量以純母乳或者是純奶粉餵養為主，能夠減少寶寶腸胃消化的壓力。

許多小孩子是不喜歡吃雞蛋黃的，主要原因是嬰兒的腸胃還沒有發展成熟，所以可能覺得蛋黃味道不是很好，所以嬰兒平時不喜歡吃雞蛋黃。嬰兒比較喜歡吃容易消化的食物，但是嬰兒會缺乏雞蛋黃中的營養，所以平時在為寶寶補充營養的時候一定要均衡，可以採取一些其他的方法為寶寶補充。平時多觀察嬰兒的健康，因為雞蛋黃中的營養價值是比較高的，可以換種方式讓嬰兒補充。