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1 # 愛生活的康康
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2 # 遇見檸檬ym
對於最近你常吃什麼菜這個問題,我的答案很簡單,就是一些家常小菜啊!
炎熱的夏天,氣溫升高,空氣乾燥,人們的胃口也會下降,感覺吃什麼都沒有食慾,這時候就應該做些開胃的小菜了,像我家最近經常吃的菜就是些簡單的家常菜,但非常開胃下飯。
那有些什麼菜呢?我就給大家說一說吧!酸甜可口的糖醋白菜,清脆爽口的涼拌菜(涼拌黃瓜,涼拌木耳,涼拌豆腐皮,涼拌茄子,涼拌豆角,涼拌土豆絲)等等,在我看來萬物皆可涼拌。酸酸脆脆的醋溜土豆絲,又酸又香的醃菜炒肉片,還有各種各樣的泡菜等等都非常開胃,很適合夏天吃,開胃又不膩,你也可以試一試哦!
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3 # momo懵懂
最近天氣熱,胃口不是很好,所以喝粥比較多,最近喜歡上了蔬菜粥,清新爽口,夏天吃粥最好了。下面給大家介紹幾種簡單容易做的粥。
第一種蔬菜粥
1.準備好青菜、瘦肉、鹽、白粥、花生油和醬油。
2.青菜隨個人喜好可選取任何蔬菜。
3.把菜芯洗乾淨,瀝乾水分,放在案板上,切成青菜絲,越細越好。
4.把瘦肉上的肥肉切掉,放在水龍頭下洗乾淨,剁成肉泥。
5.把白粥倒入小鍋中燒開,當白粥沸騰時倒入肉泥,並用筷子打散,以免粘連在一起,中火煮10分鐘左右。
6.往小鍋中加入適量鹽和花生油,煤氣爐轉大火,把青菜絲倒入鍋中煮3分鐘,用筷子把青菜絲全部攪入粥中。
7.加入兩滴醬油調味,(醬油不要太多)一碗美味的蔬菜粥就做好了,鮮甜可口,清淡無油膩,非常適合在炎炎夏日裡食用。
第二種南瓜小米粥
1. 南瓜洗淨,挖去南瓜子
2. 將南瓜皮削去,切成塊備用
3. 切好的南瓜塊用清水浸泡一小時左右
4. 南瓜倒入鍋中,浸泡南瓜的水不要倒掉,一起倒入鍋中
5. 大火燒開,然後轉小火
6. 小米和燕麥片淘乾淨備用
7. 待南瓜煮軟爛後,倒入小米和燕麥片,煮15分鐘左右
8. 煮好的南瓜小米粥蓋上鍋蓋燜10分鐘,就可以了。
第三種豬肝瘦肉粥
1. 將大米淘洗乾淨放水燒開,燒開前用勺子拌幾下防止粘鍋
2. 趁煮粥的時候,把豬肝浸泡15分鐘把淤血泡出來後再切片,瘦肉洗乾淨後切片
3. 加料酒1茶匙,醬油1茶匙,生粉1茶匙,油半茶匙
4. 加薑絲攪拌後醃製15分鐘,切點蔥花和香菜備用
5. 粥開後把材料倒進鍋蓋上煮多六七分鐘,慢慢熬出豬肝和瘦肉的鮮味,煮開就可以出鍋了。
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4 # 呦呦美食
炎炎夏日,吃什麼是個老大難。油膩膩的沒有胃口,自然選擇清淡食品多一點。前段時間,有一年左右吧,我一直偏向於素食,對葷菜一概不吃。突然有一天,發現身體某些部位出現不正常現象,好多個手指甲從中間裂開個小縫。不用看醫生,自己都知道身體缺什麼?從此,開始吃肉不挑食,有一個月的時間整體狀況良好。說這麼多,吃什麼?首先要考慮營養搭配問題,葷素都要吃而且要吃均衡。
近入夏天以來,基本上以涼拌菜為主。例如:芹菜拌香乾、胡蘿蔔拌雞絲、清炒茼蒿等等,很不錯的菜,有時間可以做做呀。
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5 # 小薇的小食光
感謝邀請。我是小薇,熱愛生活喜歡給家人做飯,愛吃各種美食。我最近常吃的是西紅柿炒雞蛋也叫蕃茄炒蛋,是一道再普通不過的家常菜了,許多人學會的第一道菜很有可能就是蕃茄炒蛋,甚至很多小孩子也都會的,包括我家小朋友也一樣,最先學會而且最愛吃的一道菜,好看好吃又下飯。
就這麼一道菜,從小吃到大,都沒有吃膩過。偷懶不想做飯的時候,做個西紅柿炒雞蛋,往白米飯上面一澆簡直就是享受!西紅柿炒雞蛋的營養相信大家都知道了,那麼就直接開始炒菜啦!
材料:西紅柿、雞蛋、蔥花、蕃茄沙司(不放也可以)、白糖、鹽、食用油
步驟:
1、準備三個雞蛋,三個西紅柿洗淨備用
2、西紅柿切成塊狀,一般我比較喜歡切成三角形方便入味,大蔥切蔥花
3、將雞蛋打入碗內,用筷子將雞蛋充分攪拌均勻
4、鍋燒熱,倒入適量食用油,油熱後將攪拌好的金黃黃的蛋液倒入鍋中,先不要著急翻炒,稍等1分多鐘,期間稍稍晃動一下鍋把,不要讓雞蛋粘鍋,讓雞蛋儘量凝固成蛋餅樣,再用鍋鏟將雞蛋鏟成大塊盛入碗中備用
5、鍋中再少放些油並加熱,放入蔥花,炒出蔥香味,隨後放入切好的西紅柿翻炒一、兩分鐘,放入白糖、鹽和蕃茄沙司,待西紅柿中的湯汁熬出來後,加入之前炒好的雞蛋翻炒成熟出鍋盛盤即可
【我的小貼士】西紅柿炒雞蛋色澤鮮豔,酸甜爽口,口感爽滑,增加食慾。多準備一碗飯吧。倒雞蛋前,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這樣就不會讓雞蛋液粘在鍋邊上了。西紅柿要儘量選取熟透的,這樣炒出來味道才更香濃。有的人不喜歡炒的時候帶著西紅柿的皮,可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理,只需將洗好的西紅柿用開水燙一下,皮立刻就張開,很容易剝掉了,這樣炒出來不僅味道不減,連口感也變得更加好了。
回覆列表
最近天氣比較炎熱!每個人都會降低食慾的感覺!雖然吃冷食可以開胃和降暑,但對於健康來說,夏季不宜常吃冷食,可以適量的吃些!
我最近中午常吃番茄炒蛋和地三鮮!晚上為了減肥可以吃些冷盤,其中糖拌西紅柿和涼雜拌佔劇了主角,晚上除了吃點菜以外就不吃主食了!
早上是一天的開始,一天的精力全在早上這一餐裡可以發揮能量和熱量!早上我常吃煎兩個蛋和一碗綠豆湯,因為早上應該補充相當多的水份,綠豆也可以降暑去火!所以早上我常喝一碗綠豆湯,再吃兩個煎蛋,這一天才算完美,才算美好的一天!總之夏季還是多吃些清淡,爽口,素點的食品,肉類還是少吃些吧!謝謝!